10 Resep Makanan Rebus yang Lezat dan Praktis, Rekomendasi Menu Diet Sehat
Bagi Anda yang sedang mencoba memulai pola hidup sehat, beberapa resep makanan rebus berikut bisa menjadi pilihan. Tidak perlu khawatir, meskipun hanya direbus rasa makanannya tidak kalah lezat dengan makanan olahan lainnya.
Makanan yang diolah dengan cara digoreng atau dipanggang memang selalu menggugah selera. Makanan yang digoreng atau dipanggang biasanya mempunyai warna tampilan cokelat keemasan yang menarik. Terlebih lagi, tambahan berbagai macam bumbu dapur pun dapat membuat hidangan menjadi lebih menggoda bagi siapa saja yang melihatnya.
Meskipun memiliki tampilan yang menarik, makanan yang digoreng atau dipanggang dinilai tidak sehat bagi tubuh. Bukan tanpa alasan, makanan yang diolah dengan suhu tinggi seperti digoreng atau dipanggang dapat membuat zat karsinogen yang tidak baik untuk kesehatan. Dengan begitu, jika Anda penggemar makanan gorengan atau bakar lebih baik untuk mengurangi konsumsinya demi kepentingan kesehatan.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Bagaimana cara memasak makanan sehat tapi tetap lezat? Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
-
Mengapa jaring-jaring makanan penting? Setiap makhluk ini tentu melakukan interaksi yang pada nantinya menghasilkan sebuah ekosistem.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Dalam hal ini, Anda bisa memilih makanan yang diolah dengan cara direbus. Makanan rebus memang dinilai lebih sehat karena tidak melalui proses suhu tinggi dan berbagai pengaruh senyawa buruk yang bisa masuk pada makanan. Tidak heran, banyak orang yang melakukan program diet memilih untuk mengganti konsumsi sehari-hari dengan makanan rebus yang lebih sehat dan aman bagi tubuh.
Bagi Anda yang sedang mencoba memulai pola hidup sehat, beberapa resep makanan rebus berikut bisa menjadi pilihan. Tidak perlu khawatir, meskipun hanya direbus rasa makanannya tidak kalah lezat dengan makanan olahan lainnya. Bumbu rempah dan bumbu dapur yang digunakan dalam resep ini pun membuat cita rasa hidangan yang nikmat.
Melansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep makanan rebus yang lezat dan praktis, bisa menjadi rekomendasi menu diet sehat Anda.
Resep Makanan Rebus : Sup Buah Bit
©2020 Merdeka.com/Instagram/@doctordailykitchen
Bahan:
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 cup bawang bombay yang sudah dicincang
- 3 cup dada ayam rendah lemak
- 2 cup air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh black pepper
- 2 buah bit berukuran sedang
- 1 buah kentang ukuran sedang
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun, kemudian masukan bahan-bahan lainnya.
- Tambahkan air dan rebus selama kurang lebih 20 menit sampai buah bit dan kentang menjadi lunak.
- Tuangkan rebusan bahan ke dalam blender dan haluskan.
- Panaskan kembali dengan api sedang kemudian sajikan.
Resep Makanan Rebus : Salad Roll
©2020 Merdeka.com/Instagram/@sweetysalty_
Bahan:
- 7 lembar rice paper
- 21 pcs udang rebus (kasih garam dikit saat merebus)
- Segenggam bihun rebus
- 1 buah timun, buang biji, iris memanjang
- 1 buah wortel, iris memanjang
- Selada
- 21 lembar daun mint
- Saus Roasted Sesame Kewpie
Cara membuat:
- Basahi rice paper dengan air hangat, taruh di talenan.
- Tata selada, wortel, timun, bihun, 3 daun mint, lipat seperti amplop, taruh 3 udang
- Jika sudah tertata, gulung dan rapihkan.
- Sajikan dengan Saus Roasted Sesame Kewpie.
Resep Makanan Rebus : Ramen Kuah Sehat
©2020 Merdeka.com/Instagram/@elyyyis_
Bahan:
- 3 cm jahe iris kecil-kecil
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 5 cabai
- 2-4 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap
- 1500 ml air
- 2 sdm fiber cream
- Bahan pelengkap:
- Sawi
- Telur rebus
- Wortel
- Dada ayam
- Jagung manis
- Tahu
- Mi
Cara membuat:
- Rebus air, masukkan dada ayam dan beri kecap asin.
- Cacah bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masukkan ke rebusan ayam.
- Masukkan jahe, garam, gula pasir, dan penyedap. Masak kurang lebih 20 menit.
- Tiriskan potongan ayam. Saring airnya, ambil bawang dan cabai lalu blender.
- Masak lagi air kuahnya. Tambahkan bawang dan cabai blender.
- Tuang fiber cream.
Resep Makanan Rebus : Cream Soup
©2020 Merdeka.com/Instagram/@arindazikri
Bahan:
- 200 gram ayam fillet
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 300 ml susu cair
- 400 ml air
- separuh bawang bombay, potong dadu
- 4 buah bakso, potong dadu
- 4 sdm tepung terigu + 100 ml air
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- roti tawar panggang
Cara membuat:
- Rebus ayam sampai empuk, angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera.
- Rebus wortel sampai empuk di kuah ayam.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan susu cair, garam, dan lada. Masak sampai mendidih.
- Campur ke dalam panci kuah rebusan ayam, masukkan lagi ayam. Beri bakso, aduk rata.
- Tambahkan campuran terigu, masak sampai agak kental.
Resep Makanan Rebus : Sup Oyong Telur
©2020 Merdeka.com/Instagram/@dapur.beelicious
Bahan:
- 1 buah oyong, siangi, potong-potong
- 3 butir telur ayam kampung
- 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- segenggam udang, buang kulit dan kotorannya
- 2 gelas kaldu udang
- garam, kaldu jamur, gula secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan telur, diamkan sebentar lalu aduk-aduk, tambahkan udang, aduk kembali. Tuangkan kaldu udang.
- Masukkan oyong dan bumbu-bumbu.
- Masak hingga matang, koreksi rasanya, matikan api dan sajikan.
Resep Makanan Rebus : Sup Kakap Merah
©2020 Merdeka.com/Instagram/@de_pawon
Bahan:
- 500 gr ikan kakap (lumuri dengan air jeruk nipis)
- 1,5 lt air
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 ruas jahe
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 buah tomat, iris memanjang
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 batang daun bawang, iris 3 cm
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ikan kakap, potong menjadi 3 bagian. Lumuri dengan air jeruk, garam. Diamkan selama 15 menit. Bersihkan
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah, serai, jahe, daun jeruk, air jeruk nipis.
- Masukkan ikan, tomat, cabai rawit. Beri gula dan garam serta merica. Masak lagi hingga mendidih.
- Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar, angkat dan sajikan hangat.
Resep Makanan Rebus : Sup Tahu Bakso
©2020 Merdeka.com/Instagram/@essy_heryana
Bahan:
- 1 kotak tahu (potong dadu sesuai selera)
- 1 ikat daun sawi mi (potong-potong sesuai selera)
- 5 buah bakso (belah empat atau dua sesuai selera)
- bawang goreng (secukupnya)
- Bumbu:
- gula (secukupnya)
- garam (secukupnya)
- 2 siung bawang merah (memarkan, cincang halus)
- 6 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
- kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- kecap asin (secukupnya)
- lada bubuk (secukupnya)
- minyak goreng (secukupnya, untuk menumis bumbu)
Cara membuat:
- Didihkan air di dalam panci.
- Di wajan terpisah, tumis bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan bawang ke panci, tambahkan tahu dan daun sawi.
- Beri garam, gula, kecap asin dan lada bubuk.
- Masukkan bakso, bawang goreng, tuang kaldu ayam bubuk.
Resep Makanan Rebus : Tofu Sayur
©2020 Merdeka.com/Instagram/@layla.ayesha
Bahan:
- 2 bungkus kecil egg tofu
- 2 buah wortel
- Beberapa lembar daun sawi putih
- 1/2 bungkus enoki
- Secukupnya air
Bahan bumbu:
- 2 siung bawang putih geprek
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt saus Raja Rasa
- 2 sdt kecap asin
- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air
Cara membuat:
- Goreng tofu sampai berkulit, sisihkan.
- Rebus wortel hingga setengah empuk, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, batang sawi, aduk-aduk sebentar hingga sawi agak layu. Masukkan daun sawi, tambahkan air secukupnya, aduk rata.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, saus Raja Rasa, minyak wijen, lada dan garam, cek rasa.
- Masukkan tofu, aduk rata, tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Terakhir masukkan jamur enoki, masak sebentar hingga enoki layu, sajikan.
Resep Makanan Rebus : Pekcamke
©2020 Merdeka.com/Instagram/@lindacen_cen
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- Jahe iris
- 3 siung bawang putih
- Air untuk merebus
- Garam secukupnya
- Air es untuk merendam
- Kecap asin dan minyak wijen secukupnya
- Bawang putih goreng
Cara membuat:
- Balur ayam dengan sedikit garam, gosok-gosok lalu diamkan beberapa saat.
- Masak air sampai mendidih lalu masukkan ayam, bawang putih, dan jahe (ayam harus terendam air semua) rebus ayam 45 menit atau sampai empuk dan matang.
- Angkat ayam, rendam di air es supaya kulit ayam tetap bagus. Lalu potong ayam sesuai selera, campur minyak wijen, kecap asin aduk rata, siram ke atas ayam.
- Kuah rebusan ayam jangan dibuang. Tambahkan garam dan bawang putih goreng dan nikmati kuah kaldu untuk pelengkap.
Resep Makanan Rebus : Sup Kacang Merah
©2020 Merdeka.com/Instagram/@viananjarsari
Bahan:
- 500 gram kacang merah
- 300 gram daging sapi
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 1 buah tomat
- 1 buah kentang
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/4 bagian pala
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging sampai empuk, potong dadu.
- Cuci bersih kacang, masukkan ke dalam air kaldu daging.
- Masukkan bumbu halus, irisan kentang, dan daging sapi ke dalam rebusan kacang merah. Masak hingga kacang empuk.
- Masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar. Sajikan.