Resep Tumisan Sehat yang Menggugah Selera untuk Ramadan
Beragam resep tumisan sehat dan rendah kolesterol yang praktis ini sangat cocok untuk menu berbuka puasa dan sahur selama bulan Ramadan.
Menurut berbagai sumber yang dilansir pada Selasa (24/12), bulan Ramadan merupakan waktu yang tepat untuk menyajikan hidangan sehat bagi keluarga. Salah satu masakan yang ideal untuk berbuka puasa maupun sahur adalah tumisan. S
elain praktis, tumisan juga memberikan rasa yang menggugah selera dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Anda dapat menciptakan masakan tumis yang rendah kolesterol, sehingga aman untuk semua orang, termasuk mereka yang ingin menjaga kesehatan. Berbagai resep tumisan berikut dapat menjadi inspirasi untuk menyiapkan hidangan istimewa selama bulan puasa.
-
Dimana resep masakan sehat untuk kolesterol ini ditemukan? Berikut resep lengkapnya, dirangkum pada (21/05/2024).
-
Bagaimana cara masak terong agar rendah kolesterol? Saat memasak terong, kita sering menemukan berbagai resep yang menggunakan bumbu santan atau terong yang digoreng. Meskipun cita rasanya sangat lezat dan menggugah selera, tetapi kandungan kalorinya juga tinggi.
-
Apa contoh makanan penurun kolesterol? Sate ikan kukus merupakan pilihan hidangan yang rendah kolesterol dan sangat ideal sebagai alternatif untuk makanan yang digoreng.
-
Apa saja resep lauk tanpa minyak yang baik untuk turunkan kolesterol? Berikut ini adalah beberapa resep lauk tanpa minyak yang baik untuk turunkan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (3/6). Resep Telur Kukus Simpel Cara membuat:Kupas udang, kemudian hancurkan. Jika tidak menggunakan udang juga boleh.Kocok telur, udang, dan rempah-rempah dalam wadah yang tahan panas.Panaskan kukusan. Kukus telur selama 10 menit.Angkat dan rasakan nikmatnya telur kukus ini selagi masih hangat sebagai sarapan.Juga bisa dinikmati dengan saus jika diinginkan. Resep Pepes Tongkol Tahu Bahan-bahan:200 gram irisan ikan tongkol300 gram tahu putih1 butir telur ayam, kocok lepas1 genggam kemangi, petik daunnyaBumbu halus:5 siung bawang merah4 siung bawang putih3 butir kemiri1 cm kunyit2 buah cabai merah besar1/2 sdt terasi bakar1/2 sdt kaldu bubukgula dan garam secukupnya Cara membuat:Bersihkan ikan tongkol.Aduk rata bumbu halus dengan tahu putih yang telah dihaluskan.Gabungkan telur dan kemangi ke dalam campuran tersebut, lalu aduk merata.Panaskan daun pisang di atas api hingga layu dan mudah dibentuk.Ambil selembar daun pisang, isi dengan campuran tahu bumbu, letakkan ikan tongkol di atasnya, lalu bungkus. Ulangi proses hingga semua bahan habis.Kukus hasil bungkusan hingga matang selama kurang lebih 15 menit. Setelah matang, angkat.Sajikan pepes tongkol tahu bersama nasi dan nikmati sajian lezatnya. Resep Ayam Kecap Kukus Bahan marinasi:500 gram daging ayam2 buah jeruk nipis1 sdm garamBumbu kecap:3 lembar daun jeruk2 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm minyak wijen2 batang daun bawang, iris tipiskecap manis secukupnyagaram dan kaldu bubuk secukupnyaBumbu halus:4 siung bawang putih2 siung bawang merah3 buah cabai rawit (optional)2 cm jahe Cara membuat:Panaskan bumbu yang akan dihaluskan dengan cara digoreng, kemudian tiriskan dari minyak, dan haluskan dengan cara diulek.Bersihkan ayam yang telah dipotong, lalu lumuri dengan perasan jeruk dan garam, diamkan selama 10 menit, dan bilas hingga bersih.Campurkan bumbu kecap, bumbu halus, dan potongan ayam, lalu marinasi selama 30 menit.Kukus ayam beserta bumbu selama 30-45 menit atau sampai matang dan empuk, lakukan tes rasa, dan angkat.Sajikan dalam keadaan hangat. Resep Sup Ikan Patin Bahan:2 ekor ikan patin3 buah tomat hijau4 buah belimbing sayur1 batang daun bawang1 batang serai (memarkan)4 cm jahe (memarkan)Air secukupnyaBumbu halus:5 siung bawang putih9 siung bawang merahgaram, gula dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat:Bersihkan ikan, kemudian potong. Goreng bawang putih dan merah, kemudian tiriskan dan haluskan dengan cara diulek.Didihkan air, lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan dan potongan ikan patin. Masak hingga ikan terlihat matang.Tambahkan potongan tomat, cabai, jahe, daun bawang, belimbing sayur, dan serai yang telah di geprek. Juga campurkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.Lanjut memasak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu sup meresap ke dalam ikan.Taburkan bawang goreng di sup.Selanjutnya, cicipi rasanya. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan. Resep Steak Dada Ayam Lada Hitam Bahan:250 gr dada ayam filletBumbu halus:3 siung bawang putih, haluskanlada dan garam secukupnyaBahan saus:3 sdm saus lada hitam/black pepper siap pakai1 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk Cara membuat:Cuci ayam. Potong dada ayam menjadi dua bagian. Baluri sedikit lada dan garam halus.Goreng bawang putih sampai kecokelatan, kemudian tiriskan dari minyak dan haluskan.Campurkan bawang yang sudah digoreng dengan semua bumbu saus. Rendam potongan ayam dengan campuran bumbu.Panaskan wajan tahan lengket, olesi dengan sedikit minyak.Panggang dada ayam hingga matang sambil sesekali diolesi dengan bumbu dan dibalik agar matang merata.Setelah ayam matang, sisa bumbu yang tersisa tuangkan ke dalam wajan tahan lengket dan masak sebentar sampai mengental. Angkat dan tuangkan di atas potongan ayam.Nikmati dengan nasi.
-
Bagaimana cara mengolah makanan yang rendah kolesterol? Terdapat beberapa resep menu makan siang yang tidak hanya lezat, tetapi juga bebas kolesterol, khusus untuk ibu hamil. Dengan resep-resep ini, Anda tidak perlu khawatir tentang kesehatan jantung atau janin. Semua bahan yang digunakan dalam resep ini telah dipilih dengan cermat untuk memastikan bahwa mereka memberikan manfaat maksimal tanpa menambah kolesterol dalam tubuh.
-
Bagaimana menurunkan kolesterol dengan makanan? Luluk merekomendasikan untuk mengganti makanan manis yang mengandung banyak gula dengan pilihan yang lebih sehat, yaitu makanan yang kaya serat dari buah dan sayuran.
Dari tumisan sayuran hingga variasi tumis yang menggunakan bahan protein seperti udang atau jamur, Anda bisa mengolah berbagai bahan sederhana menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Dengan kreasi masakan tumis ini, Anda tidak hanya dapat memuaskan selera, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Menggunakan bahan-bahan yang sehat dan proses memasak yang tepat, Anda dapat memastikan bahwa hidangan yang disajikan selama Ramadan tetap berkualitas dan menyehatkan.
Tumis Kubis Kecap: Praktis dan Menggugah Selera
Kubis adalah salah satu bahan makanan yang mudah dijumpai dan kaya akan serat. Salah satu pilihan sederhana untuk berbuka puasa adalah tumis kubis kecap. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.
- Cara Membuat: Pertama, iris kubis menjadi bagian yang tipis. Selanjutnya, tumis bersama bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Setelah itu, tambahkan kecap manis, lada, dan sedikit kaldu bubuk. Aduk semua bahan hingga kubis layu dan bumbu meresap dengan baik.
- Tips: Tambahkan sedikit air saat memasak agar kubis tetap renyah dan tidak terlalu kering.
Hidangan tumis kubis kecap ini sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat. Anda bisa menikmatinya dengan nasi putih atau lauk pendamping lainnya untuk menambah selera makan.
Tumis Bunga Bawang Udang Saus Tiram
Bunga bawang dan udang adalah perpaduan yang ideal untuk menghasilkan cita rasa yang gurih dan manis. Kombinasi ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh.
- Cara Membuat: Pertama, potong bunga bawang dan tumis bersama bawang merah, bawang putih, serta udang hingga matang. Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan sedikit merica untuk menambah cita rasa.
- Keunggulan: Saus tiram memberikan aroma khas yang membuat tumisan ini semakin menggoda dan menggugah selera.
Hidangan tumisan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama yang melengkapi momen berbuka puasa, memberikan kepuasan tersendiri bagi setiap yang menyantapnya.
Tumis Mentimun Udang: Segar dan Nikmat
Tumis mentimun yang dipadukan dengan udang menghadirkan cita rasa yang segar dan mengenyangkan. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati saat sahur, terutama bagi yang menginginkan makanan yang tidak terlalu berat.
- Cara Membuat: Potong mentimun muda dan tumis bersama bawang putih, bawang bombay, serta udang. Beri tambahan saus tiram, kecap manis, dan lada sesuai selera.
- Catatan: Pastikan untuk tidak memasak mentimun terlalu lama agar teksturnya tetap renyah dan segar.
Dengan cara yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan ini dalam waktu singkat. Resep ini sangat praktis dan menjadi pilihan yang tepat untuk sahur, karena tidak hanya mudah dibuat tetapi juga ringan di perut.
Tumis Kangkung Saus Tiram
Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sangat digemari dan mampu memanjakan lidah kita. Salah satu cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengolahnya adalah dengan menumis kangkung menggunakan saus tiram, yang tentunya akan menjadi pilihan menu berbuka puasa yang lezat.
- Cara Membuat: Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Selanjutnya, masukkan kangkung dan tambahkan saus tiram, garam, serta kecap manis sesuai selera.
- Tips: Untuk menjaga warna dan kesegaran kangkung, sebaiknya hindari memasaknya terlalu lama.
Hidangan ini sangat cocok jika dipadukan dengan lauk pauk seperti ikan goreng atau ayam bakar, sehingga menciptakan kombinasi yang sempurna untuk santapan berbuka puasa. Dengan begitu, kita dapat menikmati kelezatan sayuran sekaligus mendapatkan asupan gizi yang baik.
Tumis Jamur dan Tauge: Pilihan Bergizi
Jamur dan tauge merupakan bahan makanan yang kaya akan nutrisi. Dengan menumis keduanya, Anda dapat menikmati hidangan yang tidak hanya sehat tetapi juga mengenyangkan.
- Cara Membuat: Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma harum. Selanjutnya, masukkan irisan cabai, jamur, dan tauge. Jangan lupa untuk memberi bumbu seperti garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Keistimewaan: Jamur mengandung protein tinggi, sementara tauge kaya akan vitamin, sehingga keduanya sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Hidangan ini dapat disajikan langsung sebagai menu utama atau dijadikan pelengkap untuk hidangan lainnya. Dengan cara yang sederhana, Anda bisa menikmati manfaat gizi dari jamur dan tauge dalam satu sajian yang lezat.
Apakah tumis jamur baik untuk kesehatan?
Jamur kaya akan protein dan rendah lemak, cocok untuk diet sehat.
Apakah mentimun bisa dimasak tanpa kehilangan nutrisi?
Ya, asalkan tidak dimasak terlalu lama.
Apakah perlu menggunakan santan dalam tumisan?
Tidak, tumisan tanpa santan lebih sehat dan tetap lezat.
