7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Buka puasa biasanya diawali dengan mengonsumsi makanan ringan.
Salah satu hidangan yang masih menjadi favorit adalah gorengan.
Bahkan, banyak orang yang menjadikan gorengan menjadi menu wajib yang harus ada di meja makan ketika bulan puasa tiba.
Biasanya gorengan akan dipadukan dengan minuman hangat seperti teh manis.
-
Gorengan apa yang paling cocok untuk buka puasa? Selain tradisi menikmati makanan manis seperti kurma, kolak, atau es buah saat berbuka, gorengan juga sering dijadikan camilan sebelum menyantap hidangan utama.
-
Makanan apa yang baik untuk buka puasa? Perlu diingat bahwa tidak sembarang makanan atau minuman dapat langsung dikonsumsi setelah berjam-jam perut kosong. Dilansir dari Livestrong, berikut beberapa hal yang baik untuk dimakan dan diminum tubuh Anda, beserta beberapa yang harus dihindari.
-
Apa makanan yang baik untuk buka puasa? Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
-
Apa saja menu lauk buka puasa yang mudah dibuat? Berikut kumpulan resep menu lauk buka puasa yang mudah dibuat.
-
Resep masakan apa saja yang bisa dibuat untuk sarapan? Resep Masakan Sehari-Hari untuk Menu Sarapan Sehat 1. Nasi Goreng Telur Bahan-bahan:2 siung bawang putihGaram, secukupnyaKaldu penyedap, secukupnya jika suka1 sdm saus tomat pedas3 sdm margarin, sebagai pengganti minyakCara membuat:1. Panaskan wajan, cairkan margarin kemudian masak telur orak-arik.2. Masukkan bumbu halus, masak dengan api kecil selama beberapa saat hingga bumbu harum.3. Tambahkan daun sawi yang telah dipotong kasar, masak hingga layu4. Tambahkan nasi ke dalam bumbu, aduk rata dan masak hingga matang dengan api sedang.5. Angkat nasi goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. 2. Banana Pancake Bahan-bahan:- Tepung- Susu- Pisang, lumatkan- Telur 1 buah- Baking soda 1/2 sdtCara membuat:1. Campurkan semua bahan, silakan sesuaikan rasio tepung, susu, dan pisang untuk mencapai konsistensi adonan yang diinginkan2. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke atas wajan antilengket, masak hingga mengembang dan kecoklatan3. Ulangi terus sampe adonan habis4. Topping dan selai bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. 3. Salad Sayur Bahan-bahan:- Sawi putih/kol/selada- Irisan wortel- Irisan timun- Irisan tomatBahan tambahan:- 2 sdm thousand island- 1sdt minyak zaitun- Lada bubuk- Bawang putih oven/goreng (optional)- Telur asin /suwiran ayamCara membuat:1. Masukkan semua bahan di piring2. Tambahkan bahan tambahan sesuai selera3. Aduk sampai rata. Sajikan. 4. Omelet Makaroni Bahan-bahan:- 3 butir telur- 3 sdm susu cair- 3 sdt tepung terigu- Makaroni, rebus lunak- 1 batang daun bawang, iris halus- 2 lembar smoked beef- 1 buah sosis iris tipis- Garam secukupnya- Lada secukupnya- Penyedap (optional)Cara membuat:1. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, aduk rata2. Tambahkan semua bahan lain3. Masak dengan teflon atau pancake maker (bisa oles mentega atau minyak sedikit) sampai matang. Gunakan api kecil dan tutup teflon supaya matang merata. 5. Bihun Kuah Bahan-bahan:- 2 porsi bihun kering, rendam air dingin sampai lunak- 2 telur, goreng mata sapi- 1 selada, potong dan rebus sebentar- 2 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- Garam secukupnya- Bubuk lada putih secukupnya- Bawang goreng secukupnya- Air panas secukupnyaBahan daging cincang:- 2 ons daging ayam cincang kasar- 1 sdt garam- 200 ml air- Minyak secukupnya Cara membuat:1. Panaskan minyak, masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, garam dan biarkan mendidih sampai air habis kemudian angkat2. Rebus bihun yang sudah direndam ke dalam air mendidih sebentar lalu angkat, tiriskan dan masukkan ke mangkuk3. Tambahkan kecap asin, garam, bubuk lada putih, minyak wijen dan air panas ke dalam mangkuk4. Masukkan juga selada rebus, telur mata sapi, daging cincang dan bawang goreng5. Bihun kuah siap dihidangkan. 6. Chicken Wrap Bahan-bahan:- Roti putih/roti gandum- Alpukat, iris panjang- Wortel, iris panjang- Timun, iris panjang- Kubis, iris panjang- Dada ayam, direbus dan dicincang- Perasan lemon- Garam dan merica secukupnyaCara membuat:1. Roti digulung sampe tipis banget dan melebar. Setelah itu atur di bagian atasnya alpukat, wortel, timun, kubis, dan ayam2. Kemudian setelah ditata atasnya, beri perasan lemon, garam dan merica secukupnyaa. Kemudian gulung rotinya3. Sajikan. 7. Chicken Oregano Bahan-bahan:- 200 gr daging ayam fillet- 1 sdm air lemon- 1/4 sdt italian herbs- 1/8 sdt oregano- Sedikit garam- Minyak zaitunCara membuat:1. Potong daging ayam dan siram dengan air lemon2. Masukkan italian herbs, oregano dan garam lalu biarkan kurang lebih 10 menit3. Panggang di loyang antilengket dengan sedikit minyak zaitun4. Bolak balik ayam sampai ayam panggang matang5. Potong-potong dan sajikan bersama salad. 8. Egg Muffin Bahan-bahan:- 500 gr cumi-cumi- 2 sdm air asam jawa- 3 sdm kecap asin- 2 sdm kecap manis- 1 sdm gula pasir- 1 sdt penyedap jamur- 2 sdm minyak sayurBahan isian:- 4 butir telur- 1 batang daun bawang iris-iris- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt penyedap jamur- 50 ml minyak sayurTusuk gigi atau lidi secukupnya Cara membuat:1. Kucuri cumi dengan perasan air jeruk, diamkan sebentar kemudian bilas, tiriskan2. Buat bahan isian, campur semua bahan isian, aduk rata kemudian dadar orak arik, angkat3. Ambil 1 pcs cumi-cumi, kemudian masukkan bahan isian telur ke dalam cumi-cumi hingga penuh, kemudian tutup dengan kepala cumi dan sumbat dengan tusuk gigi agar isian tidak keluar. Lakukan sampai habis, sisihkan4. Panaskan teflon antilengket, masukkan cumi, air asam jawa, kecap asin, kecap manis, gula pasir, penyedap jamur secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu mengental. Terakhir masukkan minyak sayur, aduk rata kembali, tes rasa, masak hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat. 9. Corn Soup Bahan-bahan:- Roti tawar secukupnya- 2 sdm margarin- 1/2 sdt dry parsley- 1 buah bawang putih cincang halusCara membuat:1. Bahan A: Lelehkan margarin, lalu masukkan bawang putih cincang dan dry parsley. (Jangan dimasak terlalu lama karena mudah gosong)2. Oleskan bahan A ke atas roti tawar lalu panggang roti sebentar di atas teflon.3. Sajikan. 10. Telur Dadar Saus Keju Tomat Bahan-bahan:2 butir telur1 siung bawang putih, cincang halus1 siung bawang merah, cincang halusSedikit saja kaldu jamur bubuk2 lembar kejuSaus tomat, secukupnyaMinyak, secukupnyaCara Membuat:1. Kocok telur bersama bawang putih, bawang merah dan kaldu jamur. 2. Goreng telur dengan sedikit minyak, masak dengan api kecil.3. Tambahkan keju di atas telur dan masak kembali hingga keju meleleh. 4. Tambahkan saus tomat dan keju, lipat telur kemudian angkat. Sajikan.
-
Menu praktis apa yang cocok untuk buka puasa? Bagi Anda yang masih bingung ingin masak apa saat berbuka puasa, berikut rekomendasi menu buka puasa praktis yang enak dan menggugah selera:
Tak jarang pula, gorengan juga dijadikan sebagai lauk pauk untuk menu berbuka puasa.
Tidak heran apabila ada begitu banyak resep buka puasa gorengan yang bisa dicoba di rumah.
Lantas apa saja resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat?
Melansir dari berbagai sumber, Rabu (28/2), simak ulasan informasinya berikut ini.
1. Pastel Ayam Sayuran
Bahan Kulit:
- 300 gram tepung terigu segitiga
- 120 ml air panas
- 50 ml minyak goreng
- 25 gram margarin, cairkan
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Lain:
- 4 butir telur rebus, masing-masing belah jadi 6 bagian
Bahan Isi:
- 250 gram mixed vegetable
- 200 gram daging ayam, rebus, cincang kasar
- 100 ml air kaldu ayam
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
- 1 batang daun seledri, rajang
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh lada hitam
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan adonan kulit, aduk pakai spatula, lalu uleni sampai rata, bulatkan dan diamkan adonan selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan mixed vegetable, daging ayam, merica, pala, gula, garam, dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan daun seledri dan air kaldu, aduk rata, tutup sebentar.
4. Terakhir tambahkan larutan tepung terigu, aduk sampai mengental, cicipi rasanya, angkat.
6. Goreng pastel dalam minyak panas sampai golden brown, angkat, tiriskan, sajikan hangat dengan cabai rawit hijau.
2. Tempe Goreng Crispy
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 balok tempe, potong-potong
- 1 sendok makan tepung tapioka1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking sodaMinyak secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang secukupnya, potong-potong
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan ke tepung, aduk hingga merata.
2. Panaskan minyak, lalu balurkan tempe ke adonan tepung, goreng tempe dengan api sedang.
3. Goreng hingga tempe berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
3. Lumpia Sayur
Bahan:
- 150 gram tauge
- 8 batang buncis, iris tipis
- 2 buah wortel, serut kasar
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 butir telur
- 1 mangkuk kecil ayam rebus yang disuwir
- 1/2 buah jagung manis, pipil
- Kulit lumpia siap pakai
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu jamur
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan telur, buat orak-arik.
2. Masukkan wortel, jagung, ayam suwir, aduk rata.
3. Beri sedikit air jika tumisan terlalu kering. Lalu masukkan tauge dan buncis.
4. Beri gula, garam, merica, dan kaldu jamur, lalu koreksi rasa.
5. Masak hingga matang meresap, lalu masukkan daun bawang angkat, sisihkan.
6. Panaskan minyak untuk menggoreng, ambil kulit lumpia, beri isian, lipat sesuai selera. Langsung goreng, lakukan hingga habis.
7. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.
4. Brulee Bomb
Bahan:
- 200 gram susu UHT
- 100 gram whipping cream
- 70 gram keju cheddar, parut
- 5 lembar smoke beef, potong dadu kecil
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan corned beef
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 1 butir telur, ambil putihnya
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Keju mozarella, potong dadu kecil untuk isi
- Tepung panir
- Lada bubuk secukupnya
- Pala bubuk secukupnya
- Kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan smoke beef dan cornet beef. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat. Tuang susu dan whipping cream sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat.
3. Masukkan keju cheddar parut, lada, pala, dan kaldu jamur. Aduk rata sampai mengental dan dapat dipulung. Angkat.
4. Bentuk bulat adonan, lalu isi dengan potongan keju mozzarella.
5. Gulingkan ke dalam putih telur dan balut dengan tepung panir sampai rata.
6. Goreng sampai kecokelatan, lalu angkat, dan sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
5. Pisang Goreng Pasir
Bahan:
- 225 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 6 lembar daun pandan
- 1 sisir pisang kepok
- 1 sendok teh vanilli bubuk
- 1/4 sendok teh garam325 ml air putih
- Breadcrumbs secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, vanilli bubuk, dan garam, aduk rata.
2. Kemudian tuang air perlahan, aduk sampai rata dan sisihkan.
3. Potong pisang sesuai selera, celupkan ke adonan basah, lalu balurkan ke breadcrumbs.
4. Siapkan wajan dan minyak goreng, masukkan daun pandan saat menggoreng goreng pisang agar wangi.
5. Goreng dengan api sedang sampai warnanya kuning keemasan. Cukup dibalik sekali agar minyak nggak meresap.
6. Angkat dan sajikan.
6. Chicken Samosa
Bahan:
- Kulit spring roll ukuran besar, potong jadi 3 bagian sama besar
- Tepung terigu dilarutkan dengan air untuk perekat
Bahan Isi:
- 200 gram ayam cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong dadu kecil
- 1 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok makan gula
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu. Beri terigu, aduk rata.
2. Masukkan daging, setelah pucat masukkan sayuran dan bumbu.
3. Aduk rata, tuang sedikit air, masak sampai sayuran empuk. Dinginkan sebentar.
4. Bungkus isian dengan kulit bentuk segitiga. Rekatkan dengan campuran tepung terigu dan air.
5. Goreng dengan minyak panas sampai golden brown. Sajikan selagi hangat.
7. Cakwe
Bahan:
- 600 gram tepung terigu protein tinggi
- 12 gram BPDA
- 4 gram baking soda
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 2 butir telur
- 40 gram margarin
- 260 gram air dingin
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk, dan uleni sampai rata, bungkus adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit.
2. Uleni kembali sebentar, gilas, lipat ganda (metode double fold), ulangi lagi dengan arah lain, bungkus lagi dengan plastik wrap. Diamkan di suhu ruang selama 4 jam.
3. Kemudian simpan di chiller semalaman dan keluarkan dari kulkas keesokannya.
4. Buka adonan, gilas, potong-potong,tumpuk, lalu tekan dengan sumpit, lakukan sampai selesai.
5. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sambil di balik sampai matang.
6. Angkat dan sajikan.
