8 Cara Mengolah Daun Mint dan Manfaatnya Bagi Kesehatan, Dibikin Cheesecake Juga Bisa
Daun mint yang terkenal mengandung banyak nutrisi ini layak anda coba konsumsi setiap hari.
Advertisement
Daun mint memiliki nama lain, ‘Mentha’ dan terbagi menjadi 25 spesies. Tanaman ini pertama kali ditemukan di Eropa, dan mulai tersebar ke Jepang sekitar 1870.
Kemudian seusai Perang Dunia ke-2, Brazil ikut membudidayakannya. Hingga berlanjut ke Amerika Selatan, Cina, dan kini India yang terkenal sebagai produsen minyak mint atau mentol terbesar.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja manfaat daun mint bagi kesehatan tubuh? Sejumlah manfaat kesehatan dari daun mint adalah: Meredakan Gangguan Pencernaan Mengatasi IBS Daun mint telah lama digunakan untuk meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung, gas, dan sindrom iritasi usus besar (IBS). Senyawa mentol yang terkandung dalam daun mint dapat membantu merelaksasi otot-otot saluran pencernaan, sehingga membantu mengurangi kram perut dan meringankan gejala pencernaan yang tidak nyaman. Atasi Masalah Saluran Pernapasan Kandungan mentol dalam mint bisa melegakan dan mengatasi penyumbatan di dada. Konsumsi mint bisa sangat membantu bagi pasien asma dan juga mengatasi iritasi pada batuk kronis. Kesehatan Mulut Mengunyah daun mint bisa membantu menghilangkan bau mulut yang mengganggu. Oleh karena itu, sejumlah sikat gigi, obat kumur, atau permen karet dengan kandungan mentol bisa menghilangkan bau mulut dan bahkan membersihkan gigi dan mulut. Meningkatkan Kerja Otak Berdasar sebuah penelitian, konsumsi mint bisa meningkatkan kewaspadaan dan fungsi kognitif. Konsumsi daun mint bisa meningkatkan daya ingat kita serta kesiapan mental. Meningkatkan Kekebalan Tubuh Mint memiliki segudang kandungan vitamin dan antioksidan untuk memperkuat kekebalan tubuh. Vitamin dari mint bisa melindungi sel dari kerusakan serta mencegah terbentuknya tumor di tubuh kita. Mengatasi Stres dan Depresi Atasi Nyeri Menyusui Menurunkan Berat Badan Daun mint memiliki peran dalam menurunkan berat badan secara sehat. Daun mint bisa meningkatkan pencernaan dan metabolisme untuk membantu dalam menurunkan berat badan. Sebagai Skincare Mengobati dan Mencegah Jerawat Mint mengandung asam salisilat dan vitamin A yang bisa mengontrol keluarnya minyak sebum di kulit untuk meredakan jerawat. Ekstrak daun mint sangat bermanfaat untuk mencegah dan mengatasi jerawat. Menyehatkan Rambut Daun mint merupakan sumber karoten dan antioksidan yang membantu pertumbuhan rambut dan mencegah kerontokkan. Kandungan antimikrobial dan antijamur dari daun mint juga membantu mengatasi ketombe, kutu rambut, dan lain sebagainya. Atasi Morning Sickness Mint merupakan salah satu daun yang membantu mengobati dan mengatasi mual. Mint bisa sangat efektif untuk mengatasi mual yang terjadi ketika morning sickness. Atasi Alergi Menurunkan Gejala Asma Secara umum, daun mint aman dikonsumsi, walau begitu mereka yang memiliki masalah asam lambung harus membatasinya.
-
Bagaimana daun mint bisa meningkatkan kekebalan tubuh? Mint memiliki segudang kandungan vitamin dan antioksidan untuk memperkuat kekebalan tubuh. Vitamin dari mint bisa melindungi sel dari kerusakan serta mencegah terbentuknya tumor di tubuh kita.
-
Bagaimana cara mendinginkan tubuh dengan daun mint? Mint dikenal sebagai ramuan pendingin karena senyawa organik mentol. Menthol akan memicu reseptor sensorik protein di mulut yang bereaksi sama seperti saat Anda makan es krim. Untuk mengonsumsinya, Anda bisa mencampurkan jeruk nipis dan daun mint bersama-sama dalam air es.
-
Bagaimana cara daun mint dapat menyegarkan pikiran dan mengurangi stres? Kamu bisa mencoba menggunakan minyak essensial daun mint atau mencium aroma daun mint segar untuk mendapatkan manfaat relaksasi dan penenangan ini.
-
Mengapa daun mint bisa membantu meredakan gangguan pencernaan? Daun mint telah lama digunakan untuk meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung, gas, dan sindrom iritasi usus besar (IBS). Senyawa mentol yang terkandung dalam daun mint dapat membantu merelaksasi otot-otot saluran pencernaan, sehingga membantu mengurangi kram perut dan meringankan gejala pencernaan yang tidak nyaman.
-
Mengapa daun mint dapat meredakan gangguan pencernaan? Kandungan mentol dalam daun mint dapat membantu meredakan otot-otot usus yang tegang, sehingga memperlancar proses pencernaan.
Cara mengolah daun mint biasanya sering dijumpai dalam pasta gigi, obat kumur, permen, dan aromatherapy. Dikarenakan wanginya yang menyegarkan, daun mint memberikan nuansa sejuk ketika dikonsumsi.
Advertisement
Daun mint termasuk jenis tanaman yang mudah tumbuh. Anda pun bisa mendapatkan yang masih berakar di supermarket, maupun di toko tanaman. Tidak perlu repot menyiapkan lokasi yang luas, Anda cukup menyediakan pot polybag dan tanah berpupuk. Selain mampu menghias ruangan Anda, daun mint memberikan suasana lebih segar.
Daun mint yang terkenal mengandung banyak nutrisi ini layak anda coba konsumsi setiap hari. Cara mengolah daun mint sederhana ini akan membantu Anda mendapatkan manfaat kesehatan daun mint, yakni:
Advertisement
Minuman Detox
1. Bahan
- 1 2 ruas jari jahe
- 1 lemon
- Daun mint (secukupnya)
- 800 ml air hangat
- 2 sdm madu
2. Cara mengolah
- Kupas jahe, potong lemon tipis-tipis
- Blender potongan jahe dengan sedikit air dingin, kemudian tambahkan air hangat, disaring
- Remas-remas daun mint dan campurkan dengan air, lalu disaring
- Terakhir, campurkan air jahe, air remasan daun mint, lemon, dan madu
- Minuman detox Anda yang cocok untuk melancarkan buang air besar dan membersihkan usus Anda
Cherry Tomato Salad with Honey Dressing
1. Bahan
- 8 lembar daun selada merah
- 8 buah tomat ceri, dibelah 2
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 buah lemon atau pakai jeruk kalamansi, peras ambil airnya
- 10 lembar daun mint, dicincang halus
- 3 sdm madu
- 2 jumput cabai bubuk atau lada hitam (sesuai selera)
2. Cara mengolah
- Campurkan minyak zaitun, air lemon, daun mint, madu, dan serbuk lada atau cabai dalam wadah
- Masukkan tomat ceri, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam untuk proses marinasi
- Kemudian susun selada merah di piring, tuang tomat ceri yang sudah dimarinasi tadi diatasnya.
- Salad Anda siap dinikmati, inilah dressing ala vinaigrette.
Pudding Mint
1. Bahan
- 1 sachet agar-agar original (plain)
- 1 genggam daun mint
- 80 ml air
- 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 2 sdm biji selasih
2. Cara mengolah
- Blender daun mint dengan sedikit air, sisihkan
- Rendam biji selasih dengan air hangat, tuang ke wadah
- Masukkan agar-agar, air dan gula pasir ke panci, nyalakan kompor dengan api kecil
- Masukkan daun mint yang sudah diblender, aduk rata sampai mendidih
- Anda bisa menambahkan sirup kesukaan atau lemon sebagai penambah rasa dan aroma
- Terakhir saring dan tuangkan ke cetakan agar-agar, tunggu hingga siap dinikmati.
Ayam Tumis Daun Mint
1. Bahan
- 1 kg ayam, potong sesuai ukuran anda
- 1 buah tomat
Bumbu marinate
- sdm garam
- 2 ruas jahe parut
- 1 sdt gula pasir atau madu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 batang daun mint, daunnya saja
Bumbu tumis
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm saus teriyaki
- Kaldu ayam/kaldu jamur secukupnya
- sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Cabai secukupnya
2. Cara mengolah
Cuci bersih ayam, sobek-sobek daun mint, lalu tambahkan bumbu marinatenya ke dalam wadah. Simpan dalam wadah rapat selama kurang lebih 15 menit di kulkas
Tumis bumbu hingga wangi, masukkan tomat, lalu ayam yang sudah di marinate, tambahkan sedikit air. Setelah setengah matang, masukkan saus teriyaki, kaldu ayam/jamur, merica bubuk, garam, gula halus.
Masak hingga matang, coba tes dulu rasanya sebelum anda menyajikan. Cara mengolah daun mint yang nikmat disantap kan.
Orange Mojito
1. Bahan
- 1 sdm gula pasir atau madu
- 1 buah lemon atau jeruk peras
- 1/8 gelas air panas
- gelas air matang
- botol minuman bersoda (bisa sprite, U C 1000)
- Jelly atau nata de coco secukupnya
- Es batu
2. Cara mengolah daun mint
- Siapkan gelas saji, masukkan gula pasir dan air panas/hangat untuk melarutkan
- Kemudian tuang perasan jeruk/lemon dan air soda
- Tambahkan jelly dan irisan daun mint, aduk rata
- Minuman penyegar anda siap dinikmati tanpa harus pergi ke cafe
Sayur Bening Daun Mint
1. Bahan
- 1 baskom daun mint
- 1 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- sdt ketumbar
- 1 buah kemiri
2. Cara mengolah
- Cuci bersih daun mint yang masih segar
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan air, tunggu hingga mendidih
- Masukkan daun mint, garam dan gula pasir. Cicipilah rasanya dan nikmati selagi hangat. Cara mengolah daun mint yang mudah.
Manisan Daun Mint
1. Bahan
- 1 ikat daun mint
- 200 gram gula pasir
- Garam secukupnya
- Kayu manis bubuk secukupnya
- Air secukupnya
2. Cara mengolah
- Rebus daun mint dengan air gula, kemudian saring
- Campurkan gula pasir, garam, kayu manis bubuk ke dalam toples kaca
- Masukkan daun mint per helai dan kocok, hingga menempel pada daun
- Keluarkan dan letakkan di Loyang atau piring
- Tunggu hingga daun dan gula benar-benar kering. Akhirnya cemilan manis dengan sensasi menyegarkan anda siap dinikmati.
Omelette Smoke Beef Mint
1. Bahan
- 2 butir telur
- 3 lembar smoke beef
- Segenggam daun mint
- Daun bawang secukupnya
- 3 cabai rawit (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih iris
- sdt garam
- sdm minyak wijen
- 1 sdm margarine
2. Cara mengolah
- Cuci bersih daun mint dan bumbu. Potong-potong smoke beef, daun mint, bawang putih, daun bawang, dan cabai.
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk rata
- Panaskan wok atau teflon, lelehkan margarine dan masukkan adonan
- Setelah sisi bawah matang, balik perlahan.
- Terakhir, ketika kedua sisi sudah matang omelette smoke beef mint siap disajikan.
Mint Cheesecake Brownie
1. Bahan
- 250 gram dark chocolate, cincang halus
- 170 gram mentega tawar
- 2 telur ukuran besar
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tepung protein sedang
- 40 gram coklat bubuk dutch proses
- sdt mint extract atau daun mint yang di remas-remas, ambil sarinya
Mint Cheesecake
- 250 gram cream cheese, lunakkan
- 2 sdm gula
- 1/8 sdt vanilla
- 2 tetes pewarna hijau
- 1/8 sdt mint extract atau daun mint yang di remas-remas, ambil sarinya
- 50 gram mini choco chips
2. Cara mengolah
- Lelehkan dark chocolate dan mentega dengan cara di tim, sambil diaduk
- Campurkan telur dan gula hingga larut dalam baskom
- Langsung tuangkan lelehan coklat ke dalam kocokan telur menggunakan spatula
- Dalam wadah terpisah, ayak tepung dan campur dengan bubuk coklat. Kemudian campur dengan adonan ketiga, tambahkan mint, dan tuang ke dalam Loyang
- Ambil 2-3 sdm untuk memberikan efek marble
- Panaskan oven suhu 1700 C
- Mixer hingga lembut : gula, cream keju, vanilla, mint, pewarna hijau
- Tuang adonan cheesecake ke atas brownie, ratakan. Lalu tuang adonan brownie yang disisihkan merata, tabur choco chips.
- Oven adonan selama 30-40 menit, dinginkan dengan suhu ruang, baru masukkan kulkas minimal 1 jam.
- Potong sesuai selera dan sajikan, cara mengolah daun mint dengan cara yang berbeda kan.
Manfaat Daun Mint Bagi Kesehatan
Itulah beberapa tips cara mengolah daun mint yang unik untuk dicoba, selain membuat infuse water anda bisa kreatif membuat menu-menu baru. Daun mint baik bagi tubuh kita, karena memiliki manfaat yang banyak, seperti:
- Mengatasi puting susu yang lecet karena menyusui, dengan mengolesi air atau minyak mint
- Meredakan pilek dan flu
- Menyegarkan bau mulut
- Meningkatkan fungsi otak
- Meredakan gejala IBS (Irritable Bowel Syndrome), gangguan pencernaan
- Mengatasi ketombe
- Menjaga kesehatan mata
- Baik untuk kesehatan gigi
- Menurunkan berat badan
- Meredakan nyeri otot
Selain mudah dikonsumsi melalui cara mengolah daun mint disini, Anda bisa mendapatkan manfaat daun mint bagi kesehatan yang luar biasa. Selamat mencoba.