5 Resep Menu Buka Puasa Gorengan Renyah dan Menggugah Selera, Praktis Sarat Gizi

Resep menu buka puasa gorengan menjadi salah satu takjil yang
bisa diandalkan.

Setelah seharian penuh berpuasa, tubuh tentu membutuhkan asupan makanan yang bergizi untuk dapat kembali beraktivitas.

Gorengan banyak dipilih menjadi menu pembuka lantaran memiliki tekstur yang renyah serta bercita rasa gurih. 

Biasanya, gorengan dapat dinikmati bersama dengan secangkir teh hangat usai menyantap sajian manis.

Nah bagi Anda yang merasa bosan dengan menu gorengan biasa, ulasan yang berikut ini bisa menjadi referensi Anda mempersiapkan takjil buka puasa.

Isinya yakni terdapat bola kornet hingga stick keju yang menggugah selera.

Meski gorengan, namun bahan-bahan yang digunakan tentu sarat gizi. Lantas, apa saja resep menu buka puasa gorengan yang dapat Anda coba tersebut?

Melansir dari berbagai sumber, Senin (1/4), berikut merdeka.com rangkum mengenai 5 resep menu buka puasa gorengan yang enak dan praktis untuk dicoba.

1. Resep Menu Buka Puasa Gorengan: Bola Kornet

Bahan:

• 1 kaleng kecil kornet
• 10 sdm munjung tepung roti
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm bawang goreng
• Garam
• Kaldu bubuk
• Merica

Cara Membuat:

1. Haluskan kornet dan beri campuran telur ayam yang telah dikocok.
2. Campurkan kembali dengan tepung roti, irisan daun bawang, dan bawang goreng hingga merata.
3. Setelah cukup kental, lalu tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Bulatkan adonan lalu goreng pada minyak panas.
5. Tunggu hingga matang, angkat dan tiriskan.
6. Siap untuk dihidangkan bersama saus sambal selagi hangat. 

2024 merdeka.com

2. Resep Menu Buka Puasa Gorengan: Roti Ragout

Bahan:

• 3 lembar roti tawar, buang pinggirnya

Bahan pelapis:

• 1 butir telur
• 4 sdm air
• 2 sdm tepung terigu
• Garam dan merica secukupnya

• Tepung terigu, panir, minyak secukupnya

• 1 sdm margarin
• 1/4 sdt oregano
• 40 gr keju parut
• 250 ml susu cair
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm penuh tepung terigu
• 100 gr sosis, potong dadu
• 40 gr wortel, potong dadu
• 40 gr jamur kuping, potong dadu
• Garam, kaldu bubuk, lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan sosis, wortel dan jamur kuping aduk hingga agak layu.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tambahkan susu cair, oregano, garam, kaldu bubuk dan lada hitam aduk sampai meletup dan ragout mulai mengental dan koreksi rasa.
4. Matikan api dan dinginkan.
5. Ambil 1 lembar roti beri isian, tekan agar padat.
6. Celupkan setiap sisi roti ke dalam tepung terigu dan telur.
7. Masukkan ke dalam freezer 30 menit.
8. Goreng roti di minyak panas.
9. Angkat dan tiriskan, sajikan saat hangat.

3. Resep Menu Buka Puasa Gorengan: Churros

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 250 ml air
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm gula
• 1/4 sdt garam
• 50 gr margarin

Cara Membuat:

1. Masak air, gula, garam, dan margarin sampai mendidih, kecilkan kompor lalu masukkan terigu lalu aduk sampai kalis, angkat lalu dinginkan.
2. Setelah dingin masukkan telur sambil diaduk sampai rata.
3. Masukkan ke plastik segitiga, spuitkan panjang-panjang di atas kertas roti lalu simpan di kulkas 1 jam.
4. Lalu goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai golden brown.
5. Angkat lalu tiriskan
6. Lalu gulingkan ke gula pasir lalu beri tambahan saus cokelat.

4. Resep Menu Buka Puasa Gorengan: Stick Pisang

Bahan:

• 4 buah pisang kepok
• 3 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 12 sdm air putih
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Belah pisang menjadi 4 bagian.
2. Campur semua bahan kecuali tepung panir.
3. Celupkan pisang ke campuran tepung kemudian balurkan dengan tepung panir.
4. Goreng hingga matang.

5. Resep Menu Buka Puasa Gorengan: Stick Keju Mozarella

Bahan:

• 250 gr mozzarella kotak
• 25 gr tepung terigu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 300 gr tepung panir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris mozzarella jadi 12 bagian sama panjang.
2. Masukkan irisan mozzarella ke dalam kocokan telur, lalu balurkan pada tepung panir. Lakukan pada semua keju.
3. Ulangi cara nomor dua agar baluran tepung lebih tebal.
4. Masukkan keju ke dalam freezer selama 1 jam.
5. Keluarkan keju, goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang.
6. Goreng hingga semua bagian terendam minyak.
7. Sajikan selagi panas.