7 Resep Masakan Sederhana Sehari-hari untuk Pemula, Mudah Dibuat & Dijamin Anti Gagal

Tumis Kubis

Instagram/bunda_didi ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 200 ml air
• 8 cabai rawit, iris halus
• 6 lembar kubis
• 6 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sendok makan ebi
• 1 sendok teh kaldu ayam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu iris
2. Masukkan daun salam, lengkuas, kubis, air dan bumbu lain
3. Masak hingga meresap
4. Cek rasa
5. Sajikan hangat

Sayur Lombok

Instagram/dianayupuspitasari ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 10 buah cabai hijau keriting, iris
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 butir kemiri, haluskan
• 1 papan tempe, potong-potong
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sachet santan instan ukuran kecil
• 1 sendok makan udang rebon
• 1 sendok teh gula merah
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak
2. Tumis bumbu-bumbu sampai harum
3. Rebus air kira-kira 500 ml atau secukupnya
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, tempe dan semua bahan lainnya
5. Masak selama 30 menit
6. Koreksi rasa
7. Sajikan

Tumis Kacang Panjang Tempe

Instagram/dita_dwistyani ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 1/2 ikat kacang panjang, iris serong
• 1/2 papan tempe, iris

Bumbu iris:

• 10 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai keriting
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 ruas lengkuas

Bumbu lainnya:

• 1/2 sendok makan gula
• 1/2 bungkus Saori saus tiram
• 1/4 sendok makan garam
• 1/4 sendok makan kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga kecokelatan. Sisihkan
2. Tumis bawang dan lengkuas dengan minyak secukupnya hingga wangi
3. Masukkan irisan cabai
4. Masukkan irisan kacang panjang
5. Beri air secukupnya
6. Masak hingga kacang panjang lunak
7. Beri bumbu-bumbu
8. Aduk merata
9. Masukkan tempe yang sudah digoreng
10. Koreksi rasa
11. Siap disajikan

Rujak Kangkung

Instagram/dapur_keriting ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 3 ikat kangkung

Sambal:

• 10 buah cabai merah
• Gula merah
• Garam
• Terasi bakar
• Asam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kangkung yang sudah disiangi
2. Tambahkan sedikit garam di air rebusan. Sisihkan
3. Haluskan semua bumbu sambal
4. Taruh di atas kangkung

Lawar Sayur khas Bali

Instagram/rumahtanggalofficial ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap jamur
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai (geprek)
• Toge
• Kacang panjang
• Kelapa parut
• Kacang tanah goreng (pelengkap)
• Air untuk blanch sayuran
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 100 gram bawang merah
• 83 gram bawang putih
• 70 gram cabai merah
• 20 gram lengkuas
• 20 gram jahe
• 13 gram kunyit
• 10 gram kencur
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 sendok makan terasi
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus air sampai mendidih
2. Tambahkan 1/2 sendok teh garam
3. Blanch sayuran sampai matang
4. Angkat dan tiriskan
5. Panaskan minyak dengan api sedang
6. Tumis bumbu halus dan sereh sampai matang dan harum
7. Tambahkan garam, penyedap jamur dan kelapa parut
8. Aduk sampai tercampur rata
9. Matikan api
10. Campurkan dengan sayur yang sudah di blanch
11. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis
12. Taburkan kacang tanah goreng

Telur Penyet

Instagram/leni_lineleii22 ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 5 lembar daun bawang (iris halus)
• 3 butir telur
• 3 buah cabai rawit (iris)
• 3 siung bawang merah (iris)
• 1 genggam buncis (iris halus)
• Garam
• Kaldu bubuk
• Penyedap jamur
• Lada bubuk

Bahan lapisan:

• 1 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah
2. Masukkan telur dan bahan iris
3. Aduk rata
4. Masukkan bumbu
5. Goreng sampai matang
6. Angkat lalu potong-potong
7. Wadah bekas telur tadi masukkan tepung bumbu
8. Tambahkan air secukupnya sampai jadi seperti adonan bakwan
9. Masukkan 1 per satu telur yang sudah digoreng dan dipotong tadi
10. Lakukan sampai semua habis
11. Goreng kembali sebentar
12. Angkat
13. Siap disajikan bersama lalapan dan sambal

Kari Kentang Telur Puyuh

Instagram/indonesiansimple ©2022 Merdeka.com

Bahan 1 (chopper halus):

• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 sendok makan air
• 1 sachet bumbu kari nusantara

Bahan 2:

• 5 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 3 lembar daun jeruk (disobek)
• 1 batang serai (dimemarkan)

Bahan 3:

• 750 ml (3 gelas) santan
• 300 gram kentang
• 30 butir telur puyuh
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Chopper bawang putih, bawang merah, bumbu kari dan air (bahan 1) sampai halus
2. Tumis hingga harum
3. Masukkan serai dan daun jeruk
4. Tumis kembali sampai layu dan harum
5. Masukkan telur puyuh, 250 ml santan, gula dan garam
6. Masak sampai kuah menyusut setengahnya
7. Masukkan 500 ml santan dan kentang
8. Masak dengan api kecil sampai matang
9. Sajikan