Penjelasan Lengkap Kepala BGN Usul Serangga Jadi Menu Makan Bergizi Gratis

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana, menyatakan bahwa serangga dapat dijadikan salah satu pilihan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Langkah ini diambil untuk menyesuaikan dengan potensi sumber daya lokal yang ada di masing-masing daerah.

"Jika di suatu daerah masyarakat sudah akrab dengan konsumsi serangga, maka serangga dapat menjadi bagian dari menu di wilayah tersebut," kata Dadan dalam kutipan dari Antara pada Sabtu (25/1/2025).

Dadan menambahkan bahwa variasi menu ini menunjukkan bahwa Badan Gizi Nasional tidak memberlakukan standar menu yang sama di seluruh Indonesia. Sebaliknya, yang diterapkan adalah standar komposisi gizi yang bersifat nasional.

Menurut penjelasan Dadan, serangga adalah salah satu sumber protein yang kaya gizi dan telah menjadi bagian dari pola konsumsi di beberapa daerah. Ia juga memberi contoh sumber protein lainnya yang disesuaikan dengan potensi lokal.

"Ada wilayah yang kaya akan telur, dan ada juga yang melimpah dengan ikan. Oleh karena itu, sumber protein sangat bergantung pada potensi daerah masing-masing," ungkapnya.

Selain itu, Dadan juga membuka kemungkinan untuk variasi menu yang berbasis karbohidrat. Di daerah yang masyarakatnya biasa mengonsumsi jagung, singkong, atau pisang rebus, nasi bisa digantikan dengan bahan pangan tersebut.

"Ini adalah contoh bagaimana keberagaman pangan dapat diakomodasi dalam program makan bergizi," tambah Dadan.

Target Penerima Manfaat

Sampai saat ini, program MBG telah dilaksanakan di 31 provinsi di Indonesia. Sebanyak 238 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) telah beroperasi untuk memproduksi makanan bergizi dalam program ini.

Pada fase pertama pelaksanaan, yang berlangsung dari Januari hingga April 2025, program MBG menargetkan tiga juta penerima manfaat. Sementara itu, pada periode berikutnya, dari April hingga Agustus 2025, jumlah penerima manfaat diharapkan dapat meningkat menjadi enam juta orang.

Program MBG ini merupakan bagian dari upaya pemerintah untuk meningkatkan akses masyarakat terhadap makanan bergizi sekaligus memanfaatkan sumber daya pangan lokal yang ada.