10 Resep Es Cincau Hijau Segar dari yang Klasik Hingga Kekinian, Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa
Es cincau adalah minuman ikonik Indonesia yang sangat populer, cocok untuk dijadikan menu takjil penghilang dahaga kala buka puasa.
Es cincau hijau adalah minuman yang terbuat dari gel cincau yang berasal dari tanaman Cyclea barbata Miers. Gel ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan karena mengandung banyak nutrisi dan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh.
Cincau mengandung karbohidrat, lemak, protein, dan kalsium yang sangat penting untuk menjaga kesehatan. Selain itu, ada juga klorofil, polifenol, dan flavonoid yang dipercaya dapat memperkuat sistem imun serta mendukung kesehatan pencernaan.
Proses pembuatan es cincau hijau tergolong sederhana. Daun cincau diolah hingga membentuk gel, lalu dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti sirup, santan, susu, dan es serut. Kombinasi dari bahan-bahan tersebut menciptakan berbagai variasi rasa dan tekstur es cincau hijau yang sangat disukai banyak orang. Dengan kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif yang ada, es cincau hijau tidak hanya berfungsi sebagai minuman penyegar, tetapi juga dapat menjadi pilihan minuman sehat yang menyegarkan dan cocok dijadikan menu takjil kala berbuka puasa. Berikut 10 resep es cincau hijau dari yang klasik hingga versi kekinian sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (17/2/2025).
Es Cincau Hijau Santan
Es cincau hijau merupakan salah satu minuman tradisional yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat musim panas. Minuman ini tidak hanya memberikan kesegaran, tetapi juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Terbuat dari daun tanaman Cyclea barbata, cincau hijau dikenal memiliki efek pendingin alami dan kaya akan serat. Mari kita lihat resep yang sederhana untuk membuat es cincau hijau yang lezat ini di rumah.
Bahan-Bahan:
- 40 lembar daun cincau
- 300 ml air
- Santan (dapat diganti dengan fibercreme)
- Daun pandan
- Gula jawa/gula aren
- Es batu
Cara Membuat:
- Remas-remas daun cincau atau blender hingga halus.
- Rebus air hingga mendidih.
- Peras daun cincau dan tambahkan air matang sedikit demi sedikit (gunakan saringan).
- Endapkan cincau semalaman.
- Rebus santan dengan daun pandan.
- Rebus gula aren/gula jawa.
- Tuang santan ke dalam gelas, masukkan air gula, cincau hijau, dan es batu. Sajikan!
Dengan mengikuti langkah-langkah dalam resep ini, Anda bisa menikmati segelas es cincau hijau yang segar dan nikmat di rumah. Minuman ini sangat pas untuk disajikan di siang hari yang terik atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Selain rasanya yang enak, es cincau hijau juga dapat membantu meredakan panas dalam, melancarkan pencernaan, dan memberikan sensasi menyegarkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati es cincau hijau buatan sendiri!
Es Cincau Hijau dengan Gula Merah
Berikut adalah cara membuat cincau hijau dengan gula merah yang menyegarkan dan sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas. Dalam resep ini, Anda akan menemukan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses yang sederhana.
Bahan-Bahan:
- 20 lembar daun cincau hijau
- 400 ml air matang hangat
- Sirup gula merah
- Santan encer matang
- Es batu serut
Cara Membuat:
- Campurkan daun cincau dengan air hangat, lalu remas hingga lendirnya keluar.
- Saring hasil remasan tersebut dan simpan di dalam kulkas agar mengeras.
- Siapkan cincau dengan menambahkan es batu serut, santan, dan sirup gula merah di atasnya.
Dengan mengikuti resep yang sederhana ini, Anda dapat menikmati cincau hijau segar buatan sendiri di rumah. "Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal menjadikan cincau sebagai minuman pelepas dahaga yang sempurna untuk hari-hari panas." Selamat mencoba dan nikmati kesegaran cincau hijau yang Anda buat sendiri!
Es Cincau Hijau Susu
Berikut adalah cara mudah untuk membuat es cincau hijau susu yang menyegarkan:
Bahan-Bahan:
- 2 cup cincau hijau
- 2 sachet susu kental manis
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan cincau hijau dalam mangkuk.
- Tambahkan susu kental manis dan es batu.
- Aduk rata. Jika rasa manisnya kurang, Anda bisa menambah susu.
Es cincau hijau adalah salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati pada siang hari yang terik, memberikan kesegaran yang luar biasa. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana serta langkah-langkah pembuatan yang mudah, Anda dapat menciptakan minuman yang lezat ini di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kesegarannya sendiri!
Minuman Es Cincau Hijau dengan Susu dan Kurma
Cincau hijau yang dipadukan dengan susu kurma merupakan pilihan minuman yang sangat menyegarkan dan menyehatkan, terutama saat cuaca panas. Kombinasi antara tekstur kenyal dari cincau dan kelembutan susu kurma memberikan pengalaman rasa yang berbeda dan menarik. Selain nikmat, minuman ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan berkat bahan-bahan alaminya. Mari kita lihat lebih lanjut mengenai bahan-bahan yang diperlukan serta cara pembuatannya.
Bahan-Bahan:
- 15-20 lembar daun cincau hijau
- 1-2 liter air mineral
- 1 butir kelapa
- 6-8 butir kurma
- 1,5 liter air mineral
- 4 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam himalaya
Cara Membuat:
- Untuk membuat cincau, campurkan daun cincau dengan air, remas hingga kental, kemudian saring dan simpan dalam kulkas.
- Selanjutnya, untuk membuat susu kurma, rebus daun pandan dengan air, tambahkan kelapa, kurma, dan garam, lalu blender, saring, dan dinginkan di kulkas.
- Terakhir, sajikan cincau yang telah disiapkan dengan susu kurma yang dingin.
Itulah cara yang mudah untuk membuat cincau hijau dengan susu kurma. Minuman ini tidak hanya memberikan kesegaran, tetapi juga kaya akan nutrisi dari bahan-bahan alami yang digunakan. Anda juga bisa menyesuaikan rasa manisnya sesuai dengan selera pribadi dengan menambah atau mengurangi jumlah kurma yang digunakan. Selamat mencoba dan nikmati kesegaran dari cincau hijau dengan susu kurma yang dibuat sendiri di rumah!
Es Cincau Hijau dengan Selasih
Es cincau adalah salah satu minuman tradisional yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat cuaca sedang panas. Minuman ini terbuat dari daun cincau yang diolah menjadi gel berwarna hijau kehitaman, lalu disajikan dengan es dan berbagai bahan tambahan yang menarik selera. Berikut adalah cara mudah untuk membuat es cincau selasih yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan:
- 10 lembar daun cincau
- 3 gelas air matang hangat
- Santan
- Gula aren
- Susu
- Selasih
Cara Membuat:
- Pertama, cuci bersih daun cincau, kemudian remas-remas dengan air hangat sampai mengental, saring, dan biarkan hingga mengeras.
- Selanjutnya, sajikan cincau yang sudah dipadatkan dengan tambahan santan, gula aren, susu, es batu, dan selasih.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa menikmati segelas es cincau yang segar dan penuh rasa di rumah. Minuman ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti membantu pencernaan dan meredakan rasa panas dalam tubuh. Selamat mencoba dan rasakan kesegaran es cincau yang Anda buat sendiri!
Es Cincau Hijau dengan Sirup Cocopandan
Bahan-Bahan:
- 100 gram daun cincau
- 1 liter air matang
- Es batu
- Sirup cocopandan
- Santan kental siap pakai
Cara Membuat:
- Pertama, bersihkan daun cincau dengan cara mencucinya, kemudian remas-remas dengan air hingga menghasilkan lendir. Setelah itu, saring dan dinginkan hasilnya.
- Selanjutnya, siapkan gelas dan tata daun cincau yang telah disiapkan. Tambahkan es batu, sirup cocopandan, dan santan kental, lalu aduk semua bahan hingga merata.
Es Cincau Hijau Bunga Telang
Daftar Bahan:
- Segegam daun cincau hijau
- 700 ml air hangat
- Sirup bunga telang
- 1 bungkus santan cair instan (65 ml)
- 500 ml air matang
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Pertama, bersihkan daun cincau hijau dan remas-remas dengan air hangat, kemudian saring untuk memisahkan ampasnya dan biarkan dingin.
- Selanjutnya, didihkan santan instan dengan air hingga mencapai titik didih, kemudian biarkan mendingin.
- Terakhir, sajikan cincau yang telah disiapkan dengan sirup bunga telang dan kuah santan yang telah didinginkan.
Kombinasi ini akan menghasilkan hidangan yang segar, sehat, dan lezat, cocok untuk dinikmati kapan saja.
Es Cincau Hijau dengan Nangka
Bahan-Bahan:
- 25 lembar daun cincau
- Air secukupnya
- 1 buah nangka, dipotong tipis
- 5 sendok makan cincau hijau
- 1 sendok teh biji selasih
- 1 sendok makan susu kental manis
- 2 sendok makan fibercreme
Cara Membuat:
- Untuk membuat cincau, pertama-tama rebus air hingga mendidih. Selanjutnya, cuci daun cincau dengan bersih, remas daun tersebut dengan air hangat, lalu saring dan biarkan dingin.
- Setelah cincau siap, siapkan gelas dan masukkan potongan nangka, cincau, biji selasih, susu kental manis, serta fibercreme ke dalamnya. Nikmati sajian segar ini sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.
Es Cincau Hijau Stevia
Bahan-Bahan:
- Daun cincau
- Air
- Pemanis rendah kalori (seperti stevia atau eritritol)
- Santan rendah lemak
- Es batu
Cara Membuat:
- Siapkan cincau sesuai dengan resep dasar yang ada.
- Campurkan cincau yang telah dibuat dengan pemanis rendah kalori, santan yang rendah lemak, dan tambahkan es batu untuk memberikan kesegaran.
Dengan menggunakan pemanis rendah kalori, santan yang rendah lemak, dan es batu, Es Cincau ini cocok untuk Anda yang sedang mengurangi konsumsi gula namun masih nikmat dan segarkan tenggorokan.
Es Cincau Hijau dengan Fibercreme
Komponen yang Diperlukan:
- Daun cincau
- Air
- Fibercreme
- Es batu
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Siapkan cincau dengan mengikuti resep dasar yang ada.
- Gabungkan cincau yang sudah jadi dengan fibercreme serta es batu.
Dengan berbagai variasi resep yang telah disebutkan, Anda dapat merasakan kesegaran es cincau hijau sesuai dengan selera pribadi. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain dan ciptakan kreasi es cincau hijau Anda sendiri. Selamat berkreasi dan semoga resep-resep ini dapat menambah pilihan minuman segar di rumah Anda kala buka puasa tiba.
