Cara Mudah Membuat 8 Jenis Es Cincau Enak, Segar, dengan Gula Alami di Rumah

Yuk buat es cincau untuk penyegar dahaga dengan resep-resep ini.

Siapa yang tidak mengenal es cincau? Minuman ini merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia yang tetap menjadi favorit bagi para penggemarnya. Perpaduan antara rasa manis dan tekstur cincau yang halus memberikan daya tarik tersendiri.

Jika Anda ingin merasakan es cincau dengan rasa yang autentik, tidak perlu repot mencarinya di luar. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana. Berikut adalah beberapa resep es cincau lezat yang bisa dicoba di rumah:

Cara Membuat Es Cincau yang Mudah

Bahan:

1. 50 gram cincau hitam
2. 2 sdm gula pasir
3. air secukupnya
4. es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu cincau hitam.
2. Campurkan gula dan air secukupnya di dalam gelas.
3. Masukkan cincau dan es batu. Aduk rata sebelum dinikmati.

Cara Membuat Es Cincau dengan Susu dan Gula Aren

Bahan:

1. 100 gram cincau hitam
2. 200 ml susu cair
3. 100 gram gula aren
4. 150 ml air
5. 1 lembar daun pandan
6. es batu secukupnya

Langkah-Langkah Membuat:

1. Rebus gula aren bersama air dan daun pandan yang diikat simpul hingga mendidih. Aduk sesekali sampai airnya menyusut dan gula aren menjadi kental. Angkat dan biarkan hingga dingin.
2. Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya ke dalamnya. Tuangkan gula aren yang telah mengental, bisa juga dituang di dinding gelas untuk tampilan yang menarik.
3. Potong cincau hitam menjadi bagian-bagian kecil. Masukkan potongan cincau ke dalam gelas. Tambahkan susu secukupnya.
4. Tambahkan es batu dan sedikit gula aren lagi di atasnya.
5. Sajikan minuman ini dan aduk terlebih dahulu sebelum meminum agar rasa manisnya merata.

Cara Membuat Es Cincau dengan Nata de Coco

Bahan:

1. 100 gram cincau hitam
2. 100 gram nata de coco
3. 2 sdm sirup cocopandan
4. 1 sdt perasan jeruk nipis
5. air dan es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong dadu cincau hitam. Masukkan ke dalam mangkuk.
2. Campurkan dengan nata de coco dan sirup cocopandan.
3. Masukkan air, es batu dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam gelas-gelas.

Cara Membuat Es Cincau dengan Kolang-Kaling

Bahan:

1. 250 gram kolang-kaling
2. 200 gram cincau hitam
3. sirup gula/cocopandan secukupnya
4. es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kolang-kaling hingga matang dengan air secukupnya. Tiriskan.
2. Potong-potong kolang-kaling dan cincau, masukkan ke dalam mangkuk atau gelas.
3. Tuang sirup secukupnya dan sedikit air. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Aduk sebelum diminum.

Cara Membuat Es Cincau dengan Milo

Bahan:

1. 100 gram cincau hitam
2. 400 ml air panas
3. 3 sdm kental manis
4. 3 sachet Milo bubuk
5. es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Cincau hitam parut memanjang atau cincang dadu kecil. Sisihkan.
2. Masukkan susu milo bubuk dan kental manis di dalam mangkuk besar. Tuang air panas, aduk hingga larut.
3. Masukkan cincau hitam ke dalam milo, tambahkan es batu secukupnya.
4. Tuang ke dalam gelas, nikmati es cincau milo yang manis dan segar.

Cara Membuat Es Cincau Hijau dengan Gula Merah

Daftar Bahan:

1. 13 lembar daun cincau hijau
2. 600 ml air matang
3. 200 ml air panas
4. 1/4 buah jeruk nipis

Bahan untuk Kuah:

1. 500 ml air
2. 65 ml santan instan
3. 1 lembar daun pandan
4. 1/4 sdt garam

Bahan untuk Gula Merah:

1. 200 g gula merah
2. 2 sdm gula pasir
3. 2 tetes vanili cair

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Bersihkan daun cincau dengan baik. Siram dan rendam 10 lembar daun cincau dalam air panas.
2. Setelah daun agak layu, tiriskan dan remas-remas hingga sarinya keluar ke dalam air matang. Pastikan tangan dalam keadaan bersih, atau gunakan sarung tangan plastik jika perlu.
3. Setelah hanya tersisa kerangka daunnya, peras dan buang ampasnya. Remas juga 3 lembar daun cincau yang tersisa ke dalam campuran yang telah dibuat sebelumnya. Peras dan buang ampasnya. Tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk hingga merata.
4. Saring campuran tersebut ke dalam wadah lain untuk mendapatkan tekstur cincau yang lebih halus. Biarkan hingga mengeras pada suhu ruangan, lalu simpan di kulkas.
5. Untuk membuat kuah santan, didihkan air bersama santan instan dan garam. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, lalu angkat dari api.
6. Untuk gula merah, masak semua bahan hingga mendidih, kemudian angkat.

Panduan Membuat Teh Susu Cincau

Daftar Bahan:

1. 200 gram cincau hitam
2. 200 ml susu almond atau oat
3. 1 kantong teh dengan air panas secukupnya
4. air es dan es batu secukupnya

Daftar Bahan Gula Merah:

1. 5 sendok makan gula merah, serut halus
2. 5 sendok makan gula pasir
3. 2 sendok makan tepung tapioka
4. 300 ml air
5. 1/4 sendok teh garam

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Seduh teh dengan air panas hingga warnanya menjadi cokelat. Sisihkan.
2. Rebus air, lalu masukkan semua bahan gula merah kecuali tepung tapioka dan masak hingga semua larut.
3. Setelah gula mencair dan mendidih, campurkan tepung tapioka yang telah dicampur sedikit air hingga larut, kemudian tuangkan ke dalam campuran gula merah yang sedang direbus.
4. Aduk hingga campuran mengental dan merata. Angkat dari api dan biarkan dingin.
5. Tuangkan campuran gula merah di sisi gelas agar terlihat seperti lelehan gula.
6. Masukkan cincau, lalu tuangkan susu cair ke dalam gelas, dan campurkan dengan teh secukupnya.
7. Tambahkan es batu sesuai selera dan sajikan.

Cara Membuat Es Cincau dengan Gula Selasih

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 300 gram cincau hitam
2. Es batu secukupnya
3. 2 sendok makan biji selasih
4. 4 sendok makan gula pasir
5. 1/2 sendok teh bubuk vanili
6. 200 ml air

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Basuh cincau hitam, lalu potong menjadi dadu kecil.
2. Didihkan air bersama gula pasir, kemudian tambahkan bubuk vanili dan aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin.
3. Rendam biji selasih dalam air panas dan biarkan sampai mengembang.
4. Campurkan cincau, gula, selasih, dan air ke dalam satu wadah.
5. Masukkan es batu, dan nikmati kesegaran es cincau ini.

Itulah resep es cincau yang sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas. Resep ini pun cukup sederhana untuk diikuti oleh Sahabat Fimela di rumah. Selamat mencoba!