Cara Membuat Golden Milk, Ramuan Susu Rempah Penghangat Badan di Musim Hujan

Merdeka.com - Susu hangat merupakan salah satu minuman paling digemari saat musim hujan. Jenis yang paling populer dikonsumsi mungkin susu jahe atau STMJ (Susu Telur Madu Jahe). Tetapi kombinasi susu dan rempah lain pun sebenarnya juga berkhasiat untuk tubuh. Susu dan kunyit misalnya.

Di India ada minuman hangat yang disebut golden milk. Ramuan ini diracik dari susu sapi, kunyit, dan beberapa jenis rempah lain. Biasanya setiap keluarga memiliki resep yang berbeda.

Nutrisi alami dari kunyit yang disebut dengan lipopolisakarida membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi dalam tubuh secara lebih baik. Seiring dengan susu yang juga bersifat anti bakteri, anti virus, dan anti inflamasi.

Kali ini kita akan mempelajari cara membuat golden milk dengan bahan susu, kunyit, jahe, dan sejumput merica. Jahe juga memiliki fungsi menguatkan sistem imun seperti kunyit. Sementara merica akan menghangatkan badan dan membantu mengatasi migrain. Silakan simak resepnya.

Resep golden milk

Ilustrasi susu kunyit ©Shutterstock

Bahan:

Cara membuat:

1. Cuci bersih jahe dan kunyit, setelah itu kupas kulit kunyit. Geprek keduanya hingga memar.
2. Panaskan susu di atas kompor, kemudian masukkan jahe dan kunyit. Masak hingga mendidih.
3. Tuang susu ke dalam gelas, kemudian tambahkan madu dan merica bubuk (opsional), kemudian aduk rata. Masukkan juga jahe dan kunyit sisa rebusan tadi ke dalam gelas.

Catatan: Jika tidak ada kunyit segar, Anda juga bisa menggunakan setengah sendok teh hingga satu sendok teh kunyit bubuk.

Sajikan golden milk dalam keadaan hangat. Minum sebelum hilang panasnya.