Follow
Cara Membuat Jamu Beras Kencur dan Kunyit Asam, Enak, Segar dan Berkhasiat
Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah. Sama sekali tak enak diminum. Tetapi lain ceritanya kalau yang diseruput adalah beras kencur atau kunyit asam. Keduanya termasuk minuman kesehatan tradisional paling populer untuk dikonsumsi. Selain berkhasiat, rasanya pun nikmat menyegarkan? Bagaimana cara membuat jamu beras kencur dan kunyit asam?
Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuat jamu kunyit asam serta beras kencur yang enak. Mudah dibuat, kok. Cocok juga disajikan dengan es saat cuaca panas.
Cara Membuat Jamu Beras Kencur
-
Bagaimana cara membuat jamu beras kencur? Cara membuatnya:Rendam beras selama 3-6 jam.Kupas jahe dan kencur hingga bersih.Rebus air dan tambahkan gula jawa yang sudah diiris tipis, serta garam dan gula pasir.Setelah matang, angkat dan biarkan dingin, lalu saring airnya dan sisihkan.Tiriskan dan cuci beras, kemudian sangrai hingga kering dan berwarna kecokelatan.Tumbuk halus atau blender beras hingga menjadi bubuk halus.Ulek atau blender kencur dan jahe sampai halus, kemudian campurkan dengan air gula dan bubuk beras.Saring campuran jamu beras kencur ke dalam wadah atau botol lain.
-
Bagaimana membuat jamu beras kencur? Rendam beras selama 3-6 jam. Kupas jahe dan kencur.Didihkan air, lalu masukkan gula Jawa yang sudah diiris tipis.Tambahkan garam dan gula, lalu masak sampai mendidih, kemudian tes rasanya.Angkat dan biarkan hingga dingin, lalu saring airnya.Cuci bersih beras. Sangrai hingga bewarna kecokelatan.Haluskan beras dengan cara ditumbuk atau diblender.Haluskan kencur dan jahe dengan cara diulek atau diblender, lalu campurkan dengan air gula dan beras yang sudah dihaluskan.Saring jamu beras kencur ke dalam wadah atau botol-botol.Simpan di dalam kulkas dan siap dinikmati dalam keadaan dingin.
-
Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat jamu beras kencur? Cukup siapkan beberapa bahan ini, dan ikuti langkah-langkah pembuatannya dengan seksama.
-
Bagaimana cara mengolah beras kencur jadi jamu? Setelah beras direndam, tiriskan dan sisihkan. Cuci bersih kencur dan jahe, lalu haluskan dengan cara diparut atau diblender. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan parutan kencur, jahe, gula aren, dan beras yang sudah direndam. Biarkan campuran mendidih selama 10-15 menit hingga air menyusut dan semua bahan menyatu. Saring jamu, tambahkan madu, dan jamu beras kencur siap diminum.
Jamu beras kencur Cookpad/Erna Noviyanti
Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan pada anak.
Bagaimana cara membuat jamu beras kencur yang enak? Berikut ini kami suguhkan resep yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Bahan:
Cara membuat jamu beras kencur:
- Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama 1 jam. Setelah itu sisihkan.
- Rebus asam jawa, gula pasir, gula merah dan jahe dengan air sampai mendidih. Setelah itu tunggu sampai agak dingin dan saring airnya. Sisihkan.
- Cuci bersih kencur yang masih segar, kemudian kupas kulitnya dan potong-potong.
- Tiriskan air rendaman beras yang sudah direndam tadi. Blender beras, kencur, dan air rebusan gula tadi hingga halus.
- Saring jamu beras kencur. Kemudian peras ampas blenderan tadi sampai benar-benar kering.
- Sajikan beras kencur dengan es batu atau simpan terlebih dahulu di dalam kulkas.
Demikian cara membuat jamu beras kencur yang segar dan nikmat. Jamu ini akan menghasilkan buih dan rasa pengar jika disimpan terlalu lama, terutama di suhu ruangan. Jadi sebisa mungkin jangan sampai 'menginap' lebih dari sehari.
Cara Membuat Jamu Kunyit Asam
Jamu kunyit asam Cookpad/Tiya Christya
Kunyit asam dikenal sebagai minuman kesehatan untuk wanita. Jamu yang satu ini dipercaya bisa melancarkan haid, mengatasi bau badan, dan menghaluskan kulit. Selain baik untuk wanita, khasiatnya juga bisa dirasakan semua orang. Pasalnya kunyit memang kaya akan antioksidan yang baik untuk tubuh. Bagaimana cara membuat jamu kunyit asam?
Berikut ini kami tampilkan resep sederhana untuk membuat jamu kunyit asam yang enak.
Bahan:
600 ml air
100 gram gula jawa
20 gr asam jawa
8 buah kunyit ukuran besar
Cara membuat jamu beras kencur:
-
Cuci bersih kunyit yang masih segar, kemudian kupas kulitnya. Parut atau blender dengan sedikit air, kemudian peras airnya hingga benar-benar habis.
-
Didihkan air, kemudian rebus air perasan kunyit, gula, dan asam jawa.
-
Setelah jamu mendidih, angkat dari kompor dan tunggu sampai dingin. Saring ke dalam gelas atau botol.
Demikian cara membuat jamu kunyit asam tradisional. Sajikan kunyit asam dalam keadaaan hangat atau dingin.
Catatan:Gula jawa bisa diganti dengan gula pasir. Tetapi rasanya bakal sedikit berbeda. Warnanya pun lebih pucat.Jika Anda tidak menyukai kunyit asam yang terlalu manis, silakan dikurangi takaran gula yang dipakai.
Itulah cara membuat jamu beras kencur dan cara membuat jamu kunyit asam dengan cara tradisional. Cukup mudah, kan?
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Sejak zaman dahulu, beras kencur telah menjadi bahan konsumsi yang lazim dan populer dalam pengobatan tradisional di Indonesia.
Baca Selengkapnya
Ikuti langkah-langkah mudah pembuatan jamu beras kencur ini. Dijamin nikmat dan sehat!
Baca Selengkapnya
Indonesia memiliki kekayaan rimpang dan akar tanaman obat yang melimpah yang cocok dijadikan jamu.
Baca Selengkapnya
Konsumsi jamu bisa menjadi cara meningkatkan daya tahan tubuh kita. Untungnya hal ini bisa diraih dengan konsumsi sejumlah jamu dengan rasa lezat.
Baca Selengkapnya
Selama berabad-abad, jamu telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup masyarakat Indonesia, menjadi pilihan utama untuk mengatasi masalah kesehatan
Baca Selengkapnya
Sejak dahulu, tanaman obat telah diolah menjadi berbagai jenis jamu di Indonesia, termasuk jamu rebus kencur.
Baca Selengkapnya
Berbagai tanaman seperti kunyit, daun sirih, dan daun kelor, dapat diolah menjadi minuman yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga bermanfaat untuk kulit.
Baca Selengkapnya