Cara Membuat Mie Setan Malang Ekstra Pedas

Merdeka.com - Pedas menggigit dan gurihnya mie setan mungkin sudah bikin Anda ketagihan. Panganan super pedas memang sedang digemari saat ini. Buktinya makanan seperti seblak, sate taichan, dan Indomie Bang Adek lagi naik daun.

Mie setan, olahan mie pedas kekinian asal Malang juga lagi jadi primadona. Makanan ini biasa disajikan di berbagai kedai dan warung mie kekinian.

Anda yang ingin belajar cara memasaknya, berikut ini Merdeka.com menyajikan resep dan cara membuat mie setan Malang. Simak baik-baik resepnya.

Bahan Utama dan Topping

Bahan Utama:

Topping:

Minyak Ayam:

Cabai Setan dan Pelengkap

Cabai Setan:

Pelengkap:

Cara Membuat Mie Setan Malang:

1. Langkah pertama adalah membuat minyak ayam. Goreng kulit ayam dan lemak ayam sampai kering dan jumlah minyak bertambah. Angkat dari kompor, masukkan 1 siung bawang putih yg sudah digeprek dan masak sampai bawang kering. Sisihkan minyak ayam.
2. Siapkan mangkuk, kemudian bumbui dengan garam, lada, 1 sendok teh minyak wijen, dan 2 sendok makan minyak ayam.
3. Rebus cabai rawit sebentar, kemudian angkat dan haluskan bersama sedikit garam.
4. Rebus mie sampai matang, campur dengan bumbu di dalam mangkuk. Masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk rata.

Sajikan mie setan dengan pelengkap daun bawang, bawang goreng, bakso/siomay, dan pangsit goreng.

Demikian resep dan cara membuat mie setan Malang untuk Anda.