Resep Bihun Kuah Telur Bakso, Sajian Sederhana yang Lezat

Kelezatan bihun kuah dengan telur dan bakso yang lembut sangat cocok untuk sahur maupun buka puasa, sehingga perut terasa nyaman.

Mengonsumsi hidangan berkuah saat sahur dan buka puasa selalu menjadi pilihan yang menarik. Banyak variasi sajian dalam kategori ini, namun jangan sampai Anda melewatkan bihun kuah telur bakso yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk disiapkan. Anda bisa meracik kuah dengan bumbu yang kuat, atau memilih rasa yang lebih lembut agar perut tidak kaget saat sahur maupun buka puasa.

Bahan tambahan seperti bihun kuah, telur, dan bakso, berfungsi tidak hanya untuk menambah cita rasa, tetapi juga memberikan tekstur yang membuat pengalaman bersantap semakin menyenangkan. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan irisan cabai sesuai dengan selera. Untuk itu, catat resep bihun kuah telur bakso dari pengguna Cookpad @O2_Kitchen, dilansir Merdeka.com dari pengguna Cookpad pada, Jum'at(14/3/2025).

Bihun Kuah Telur Bakso

Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

1. 50 gram bihun kering
2. 600 ml air
3. 1 butir telur
4. 6 buah bakso
5. Potong-potong
6. 1 batang daun bawang
7. Secukupnya minyak goreng

Bumbu yang digunakan:

1. 6 siung bawang putih
2. 1 buah cabai rawit
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt gula pasir
5. 2 sdt kaldu jamur
6. 1/2 sdt merica putih bubuk
7. 1 sdm kecap ikan
8. 1/2 sdt minyak wijen

Pelengkap:

1. Secukupnya bawang goreng

Cara Membuat Bihun Kuah Telur Bakso :

1. Rebus bihun kering sebentar, kemudian tiriskan.
2. Cincang bawang putih, iris cabai, dan daun bawang.
3. Kocok lepas telur.
4. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan tumis hingga layu dan harum. Tambahkan air.
5. Berikan bumbu dengan kecap ikan, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur, dan minyak wijen. Aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Tuangkan kocokan telur sambil diaduk-aduk.
7. Masukkan daun bawang.Tambahkan bakso dan bihun, aduk rata dan koreksi rasa.Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.