Teknik Praktis Merebus Iga Sapi Agar Empuk dan Bebas Bau Amis

Berikut adalah cara sederhana memasak iga sapi empuk dalam waktu 20 menit tanpa menggunakan panci presto. Ikuti langkah-langkah dan tips berikut ini.

Iga sapi merupakan salah satu pilihan utama dalam berbagai masakan yang menggugah selera, seperti sup, gulai, dan iga bakar. Selain rasanya yang menggoda, iga sapi kaya akan nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Nutrisi tersebut berperan dalam menjaga kesehatan jantung, memperkuat otot, serta menjadi sumber energi.

Meskipun demikian, proses memasak iga sapi sering kali membutuhkan waktu yang cukup lama. Jika daging tidak dimasak dengan baik, teksturnya bisa menjadi alot dan sulit untuk dipisahkan dari tulangnya, sehingga diperlukan teknik khusus dalam pengolahannya.Umumnya, panci presto digunakan untuk mempercepat proses memasak, tetapi metode ini tidak selalu praktis bagi semua orang.

Dilansir pada Kamis (21/11), seorang kreator TikTok bernama Disty (@humdistychannels) membagikan cara sederhana untuk membuat iga sapi menjadi empuk dalam waktu hanya 20 menit. Teknik yang dibagikannya tidak hanya cepat, tetapi juga efektif dalam menghilangkan bau amis yang seringkali melekat pada iga sapi, sehingga membuat hidangan yang dihasilkan menjadi lebih lezat.

Nutrisi dan Manfaat Iga Sapi Bagi Kesehatan

Iga sapi dikenal luas tidak hanya karena cita rasanya yang menggugah selera, tetapi juga karena manfaat nutrisinya yang signifikan. Daging iga sapi kaya akan protein, yang berperan penting dalam perbaikan jaringan tubuh serta penguatan otot.

Selain itu, iga sapi juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk zat besi dan zinc, yang sangat penting untuk mendukung fungsi tubuh yang optimal. Dengan mengonsumsi iga sapi secara seimbang, tubuh akan mendapatkan tambahan energi serta nutrisi esensial yang diperlukan untuk menjaga kesehatan jantung.

Tantangan dalam Memasak Iga Sapi

Memasak iga sapi agar menjadi empuk memerlukan waktu serta teknik yang tepat. Jika tidak melalui proses yang benar, daging iga dapat menjadi keras dan sulit untuk dikunyah. Salah satu alat yang sering digunakan untuk mempercepat proses memasak iga sapi adalah panci presto.

Meskipun demikian, penggunaan panci presto memerlukan perhatian lebih, dan tidak semua orang memiliki alat ini di rumah.

Teknik Disty Membuat Iga Sapi Empuk Tanpa Presto

Disty, seorang kreator TikTok yang mengelola akun @humdistychannels, memberikan tips praktis untuk mengolah iga sapi agar menjadi empuk tanpa memerlukan panci presto. Dalam videonya, ia menjelaskan bahwa metode yang digunakan sangat sederhana, hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk merebusnya. "Siapkan air yang banyak," ujar Disty dalam videonya. Potongan iga sapi direndam dalam air yang dicampur dengan bumbu aromatik seperti jahe, daun salam, cengkeh, dan pala, yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis dari daging.

Dengan cara ini, iga sapi tidak hanya menjadi lebih empuk tetapi juga memiliki cita rasa yang lebih kaya. Disty menunjukkan bahwa memasak dengan cara tradisional tetap bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan nikmat. Selain itu, metode ini juga memudahkan siapa saja yang ingin mencoba memasak iga sapi di rumah tanpa harus membeli peralatan khusus. Dengan bumbu yang tepat, iga sapi bisa diolah menjadi hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan.

Proses Memasak yang Sederhana

Proses ini dimulai dengan merebus iga sapi selama sepuluh menit setelah air mendidih. Setelah itu, matikan api dan biarkan panci tertutup selama tiga puluh menit agar proses pelunakan berlangsung secara alami.Setelah didiamkan, nyalakan kembali api untuk merebus iga selama sepuluh menit. Selanjutnya, tutup panci kembali dan biarkan iga tersebut selama satu jam untuk mendapatkan hasil yang optimal.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, iga sapi akan menjadi lebih empuk dan lezat saat disajikan. Pastikan untuk tidak terburu-buru dalam setiap tahap agar cita rasa yang diinginkan tercapai."Metode ini dimulai dengan merebus iga sapi selama 10 menit sejak air mendidih. Setelah itu, api dimatikan dan panci dibiarkan tertutup selama 30 menit untuk melanjutkan proses pelunakan secara alami."

Hasil Akhir yang Lezat dan Siap Diolah

Setelah melalui proses yang tepat, iga sapi akan menjadi lembut dan tidak lagi berbau amis. Daging tersebut kemudian dapat dibumbui dan dimasak sesuai keinginan, baik untuk dijadikan sop maupun iga bakar.

Metode ini merupakan pilihan menarik bagi siapa saja yang ingin memasak iga sapi tanpa memerlukan peralatan khusus. Hasil yang diperoleh pun tidak kalah lembut dibandingkan dengan metode konvensional yang menggunakan panci presto.

Apa Saja Kebaikan Iga Sapi bagi Kesehatan?

Iga sapi kaya akan protein, vitamin, dan mineral, termasuk zat besi, yang berperan penting dalam memperkuat otot dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, konsumsi iga sapi juga dapat memberikan sumber energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas sehari-hari. Dengan demikian, menambahkan iga sapi dalam pola makan dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan.

Mengapa Iga Sapi Sering Dimasak dengan Panci Presto?

Panci presto memiliki kemampuan untuk mempercepat waktu memasak berkat tekanan tinggi yang dihasilkannya. Dengan menggunakan alat ini, daging iga dapat menjadi lebih empuk dalam waktu yang lebih singkat.

Apakah Ada Cara Lain Membuat Iga Sapi Empuk Tanpa Presto?

Teknik perebusan yang diperkenalkan oleh Disty, yang memanfaatkan air dan bumbu aromatik, dapat menghasilkan iga sapi yang empuk tanpa perlu menggunakan panci presto. Metode ini memungkinkan cita rasa yang kaya dan tekstur daging yang lembut, sehingga menjadi pilihan yang praktis bagi para penggemar masakan daging.