3 Jenis Makronutrien yang Penting bagi Tubuh, Seimbangkan Asupannya

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Makronutrien adalah nutrisi yang digunakan tubuh dalam jumlah yang relatif besar dalam mendukung fungsi tubuh dan yang paling sering kita terima setiap hari. Ada tiga jenis makronutrien yang penting bagi tubuh, yaitu protein, karbohidrat, dan lemak.

Tubuh Anda sebenarnya juga membutuhkan mikronutrien (seperti vitamin dan mineral), namun dalam jumlah yang lebih kecil. Kebutuhan besar akan makronutrien dikarenakan nutrisi ini memberi tubuh Anda kalori (energi) dan blok pembangun pertumbuhan sel, fungsi kekebalan, dan perbaikan secara keseluruhan.

Masing-masing dari tiga jenis makronutrien utama akan mempengaruhi tubuh secara berbeda-beda. Dalam artikel berikut ini, kami akan menjelaskan masing-masing jenis makronutrien dan juga perannya dalam tubuh Anda, dilansir dari verywellfit.com.

Orang lain juga bertanya?

Karbohidrat

Jenis makronutrien yang pertama adalah karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber bahan bakar pilihan tubuh. Mengubah karbohidrat menjadi energi yang dapat segera digunakan lebih mudah bagi tubuh daripada mengubah lemak atau protein menjadi bahan bakar. Otak, otot, dan sel Anda semua membutuhkan karbohidrat agar bisa berfungsi.

Saat Anda mengonsumsi karbohidrat, makanan diubah menjadi gula yang masuk ke aliran darah. Gula ini (dalam bentuk glukosa) dapat menjadi sumber energi langsung atau disimpan dalam sel-sel tubuh untuk digunakan di lain waktu.

Karbohidrat dapat karbohidrat kompleks atau sederhana:

Karbohidrat kompleks (polisakarida dan oligosakarida) terdiri dari rangkaian panjang unit gula yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah dan digunakan oleh tubuh. Karbohidrat kompleks memiliki dampak yang lebih stabil pada kadar glukosa darah.

Karbohidrat sederhana (monosakarida dan disakarida) terdiri dari satu atau dua unit gula dan dapat dipecah cukup cepat di dalam tubuh. Karbohidrat sederhana memiliki dampak singkat pada kadar gula darah. Beberapa jenis karbohidrat sederhana (bila dikonsumsi secara terpisah), seperti jus atau permen manis, dapat menyebabkan gula darah dan energi naik dengan cepat dan kemudian turun tak lama kemudian.

Selain menyediakan bahan bakar untuk tubuh, karbohidrat kompleks (terutama serat) membantu tubuh menjaga kesehatan fungsi pencernaan dan kadar kolesterol.

Contoh makanan yang tinggi karbohidrat termasuk makanan bertepung seperti produk biji-bijian (seperti roti, sereal, dan pasta), kentang, dan nasi. Buah-buahan, sayuran, dan produk susu juga menyediakan karbohidrat.

Protein

Jenis makronutrien yang kedua adalah protein. Protein menyediakan asam amino bagi tubuh, yang merupakan pembangun bagi otot dan struktur penting lainnya seperti otak, sistem saraf, darah, kulit, dan rambut. Protein juga mengangkut oksigen dan nutrisi penting lainnya. Dengan tidak adanya glukosa atau karbohidrat, tubuh dapat membalikkan proses protein (konversi yang disebut glukoneogenesis) untuk digunakan sebagai energi.

Tubuh Anda membuat 11 asam amino sendiri. Ada 9 asam amino yang tidak dapat dibuat oleh tubuh Anda, yang dikenal sebagai "asam amino esensial". Ini berarti Anda perlu mengonsumsinya melalui makanan Anda.

Anda bisa mengonsumsi berbagai jenis protein untuk mendapatkan asam amino tersebut.

Protein lengkap menyediakan semua asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda dalam jumlah yang tepat. Sumber protein lengkap yang paling umum adalah daging, unggas, makanan laut, telur dan susu, quinoa, dan edamame.

Protein tidak lengkap menyediakan beberapa, tetapi tidak semua, asam amino yang Anda butuhkan. Banyak protein nabati adalah protein tidak lengkap. Namun, ketika dikonsumsi bersama sebagai protein pelengkap, Anda bisa mendapatkan semua asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda. Kacang-kacangan, biji-bijian, dan (sebagian besar) grains adalah contoh protein tidak lengkap. Anda dapat mengkonsumsi makanan ini secara terpisah atau bersama untuk mendapatkan asam amino esensial yang Anda butuhkan.

Lemak

Jenis makronutrien yang ketiga yaitu lemak. Orang mungkin mencoba menghindari lemak dalam makanan mereka, tetapi lemak makanan sebenarnya memainkan peran penting dalam tubuh. Lemak menyediakan sumber energi yang penting pada saat kelaparan atau kekurangan kalori. Hal ini juga diperlukan untuk isolasi, fungsi sel yang tepat, dan perlindungan organ vital kita.

Tapi asupan kalori yang berlebihan dalam bentuk lemak jenuh dan lemak trans, telah dikaitkan dengan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung dan diabetes. Saat ingin makan, penting untuk dipahami bahwa lemak mengandung dua kali lipat kalori per gram dibanding protein atau karbohidrat.

Ada berbagai jenis lemak yang dapat menjadi bagian dari diet harian Anda. Secara khusus, lemak makanan yaitu berbentuk jenuh atau tidak jenuh:

Lemak jenuh sebagian besar berasal dari daging dan sumber susu. Lemak ini umumnya akan menjadi padat pada suhu kamar dan cenderung stabil dalam waktu lama.

Lemak tak jenuh terdiri dari dua jenis lemak lainnya: lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh berasal dari sumber nabati dan makanan yang diperkaya seperti telur dan susu, serta ikan, rumput laut, dan produk hewani yang diberi makan rumput. Mereka memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Lemak ini umumnya berbentuk cair bahkan ketika didinginkan dan memiliki umur simpan yang lebih pendek daripada lemak jenuh.

Jenis lemak lain, yang disebut lemak trans, secara perlahan dihilangkan dari makanan. Lemak trans adalah lemak tak jenuh ganda yang diproses menjadi tahan lama. Makanan olahan seperti biskuit, kue kering, kue, dan makanan panggang lainnya biasanya mengandung lemak terhidrogenasi ini. (mdk/ank)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Pola Makan Sehat 5 Manfaat Menjaga Pola Makan Sehat, Berikut Cara Memulainya

Pola makan yang baik dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk menjaga berat badan, meningkatkan energi, dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Baca Selengkapnya

Info Kesehatan 6 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Ternyata Menyehatkan

Makanan tinggi karbohidrat di bawah ini ternyata menyehatkan bagi tubuh.

Baca Selengkapnya

Kesehatan 10 Fungsi Karbohidrat, Bisa Turunkan Risiko Obesitas

Asupan nutrisi karbohidrat bagi setiap manusia haruslah sesuai dengan batas yang telah ditetapkan agar fungsi karbohidrat dapat diperoleh secara maksimal.

Baca Selengkapnya

Makanan Berprotein Tinggi 4 Hal yang Akan Dirasakan Oleh Tubuh Jika Mengonsumsi Makanan dengan Tinggi Protein

Manfaat yang bisa didapatkan oleh tubuh ketika mengonsumsi makanan tinggi protein.

Baca Selengkapnya

Protein Benarkah Protein Bikin Gemuk? Begini Penjelasannya

Benarkah protein bikin gemuk? Tak sedikit orang berpikir jika kita makan makanan berprotein bisa meningkatkan berat badan

Baca Selengkapnya

Kesehatan Unsur Apa yang Paling Banyak Terdapat dalam Tubuh Manusia?

Sejumlah unsur yang ada di bumi menjadi penyusun dan pembentuk tubuh manusia.

Baca Selengkapnya

Protein Apakah Protein Bikin Gemuk? Ini Kelebihan dan Kekurangannya

Di tengah tren diet tinggi protein yang populer, banyak orang bertanya-tanya, apakah konsumsi protein berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan?

Baca Selengkapnya