Merdeka.com - Susu merupakan minuman yang sehat dan enak yang baik di konsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh selagi tidak berlebihan. Susu terkenal sebagai salah satu sumber protein lengkap yang dibutuhkan oleh tubuh. Ada dua jenis protein yang yang ditemukan dalam susu yaitu protein kasein dan protein whey.
Keduanya sama-sama dianggap sebagai protein yang berkualitas tinggi. Orang-orang tak hanya mengonsumsi susu secara langsung tapi sering kali juga diolah menjadi berbagai macam jenis minuman yang enak tapi tetap sehat.
Beberapa jenis minuman berbahan dasar susu mungkin sangat sering kamu beli di luar, apalagi jika kamu termasuk pencinta minuman tersebut. Mengingat cara membuat minuman berbahan dasar susu termasuk sangat mudah, maka tak ada salahnya bila kamu mulai mencoba untuk membuatnya sendiri.
Selain mencoba hal baru, barang kali membuat sendiri minuman dari susu bisa dijadikan ladang untuk menambah pemasukan. Berikut ini ada 7 resep minuman dari susu yang enak dan mudah:
1. Kopi Susu Regal
©Shutterstock/Mrsiraphol
Yang pertama, resep minuman dari susu yang dipadukan dengan kopi dan roti regal.
Bahan-bahan:
1 sdm brown sugar
1 sdm kopi bubuk
1 sdm krimer bubuk
100 ml susu putih cair
5 keping biskuit marie
50 ml air
Ekstrak vanila secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Panaskan air hingga mendidih
Tuangkan air panas ke french press yang telah diisi kopi bubuk.
Aduk dan diamkan selama 1 menit.
Tekan french press dan biarkan selama 1 menit.
Siapkan gelas kosong, masukkan brown sugar, krimer, dan ekstrak vanilla secara berurutan.
Tuangkan kopi yang tadi dibuat, aduk rata. Sisihkan.
Panaskan susu hingga mendidih, masukkan ke french press.
Tekan naik turun selama 1 menit hingga tercipta busa.
Tuangkan susu ke gelas kopi dan masukkan es batu secukupnya.
Tambahkan remahan biskuit sebagai topping.
2. Es Krim Susu Cokelat
©Instagram/sissysoeoed
Bahan-bahan:
3 sdm coklat bubuk
200 gram gula pasir
4 butir terlur, ambil kuningnya saja
1 liter susu segar
15 gram tepung maizena
1/2 sdm vanili
Cara membuat:
Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci
Masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
Campurkan secara perlahan bubuk coklat dengan terus mengaduk.
Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
Tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk lagi hingga merata.
Tambahkan vanili, aduk hingga rata.
Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya.
Masukkan kuning telur secara perlahan.
Diamkan selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam freezer.
Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.
Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
Masukkan kembali ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
3. Es Jelly Susu
©Shutterstock
Bahan-bahan:
100 gram gula pasir
2 buah naga dipotong-potong kotak
400 ml air
5 gram agar-agar bubuk
Chia seed secukupnya
Susu cair secukupnya
Resep minuman dari susu es jelly:
Blender buah naga bersama agar-agar gula pasir dan air.
Masak buah naga yang sudah diblender bersama bahan-bahan lain tadi di atas panci dan tunggu hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan dan biarkan agar-agar buah naga tersebut beku.
Masukkan agar-agar yang beku tersebut ke dalam gelas.
Masukkan susu cair dan tambahkan chia seed.
Tambahkan es batu secukupnya.
Es jelly susu siap dinikmati.
4. Soup Buah Susu
cookpad.com
Bahan-bahan:
Air mineral 1 L
Anggur 100 g, belah jadi dua
Cara membuat :
Es batu yang sudah diserut 500 g
Melon 100 g, potong dadu atau dibentuk kelereng
Nanas 100 g, potong dadu
Pepaya 100 g, potong dadu
Semangka merah atau kuning 100 g, potong dadu
Sirup vanili 5 sdm
Susu kental manis vanila 100 ml
Cara membuat:
Siapkan mangkuk.
Masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk.
Dalam wadah yang berbeda, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis dan aduk hingga merata.
Koreksi rasa sesuaikan dengan selera
Tuang ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
Masukkan es serut.
Lalu tambahkan sirup vanili di atas es serut.
Soup buah segar siap dinikmati.
5. Es Susu Cincau
©Shutterstock
Bahan-bahan:
2 sachet susu kental manis putih
3 sendok makan susu bubuk putih
Cincau hitam secukupnya
Es batu secukupnya
Gula merah secukupnya
Cara membuat:
Campurkan susu bubuk dan susu kental manis, lalu sisihkan.
Serut cincau hitam, sisihkan.
Rebus gula merah dengan sedikit air, tunggu hingga benar-benar mencair.
Saring, lalu dinginkan.
Siapkan gelas saji, tuang gula merah.
Campurkan rebusan gula merah dengan susu bubuk dan susu kental manis.
Tuangkan cincau serut.
Tambahkan es batu agar semakin nikmat.
6. Milk Tea Hangat
©©Shutterstock.com/Tomislav Pinter
Bahan-bahan:
185 ml air
125 ml susu putih cair
Gula atau madu secukupnya
1-2 sendok makan teh tubruk
Cara membuat:
Rebus air sampai mendidih
2. Masukkan teh tubruk ke dalam panci rebusan air
Tunggu 3-5 menit sampai teh terseduh dengan sempurna
Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalam larutan teh.
Aduk rata setiap kali menuang susu
Saring terlebih dahulu larutan teh susu untuk menghindari penggumpalan
Tambahkan gula atau madu untuk rasa yang lebih manis.
Milk tea hangat siap disajikan.
7. Banana Milkshake
©2018 Merdeka.com/Pixabay
Resep minuman dari susu yang terakhir ialah banana milkshake. Selain sehat, minuman ini sangat menyegarkan.
Bahan-bahan:
1/2 sendok teh vanili bubuk
1 buah pisang barangan
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan susu kental manis
150ml susu cair
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Hancurkan es batu hingga menjadi kepingan kecil-kecil.
Ambil 200ml es batu, lalu masukkan ke dalam blender.
Potong pisang kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam blender.
Tambahkan susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan vanili bubuk.
Blender hingga semua bahan menjadi halus.
Tuang dalam gelas dan siap dinikmati
(mdk/nof)
Follow
