Makanan yang Mengandung Protein Hewani, Mulai dari Daging hingga Susu

Merdeka.com - Makan cukup protein setiap hari sangat penting untuk kesehatan Anda secara keseluruhan. Nutrisi ini adalah bagian penting dari diet sehat yang wajib Anda konsumsi.

Protein diperlukan untuk proses kritis antara lain adalah untuk fungsi kekebalan tubuh, proses seluler, struktur sel, dan pertumbuhan. Mulai dari otot, organ, tulang, hingga rambut adalah bagian-bagian tubuh yang membutuhkan protein.

Tubuh kita tidak bisa menyimpan protein seperti makronutrien lainnya, jadi kita mendapatkan protein ini dari asupan makan kita. Salah satu asupan sumber protein yang bisa kita dapatkan berasal dari hewan, atau protein hewani.

Umumnya, sumber protein hewani juga menyediakan nutrisi penting lainnya, termasuk vitamin B12 dan sejenis zat besi yang disebut zat besi heme. Zat besi heme lebih mudah diserap daripada zat besi yang ditemukan dalam makanan nabati, yang dikenal sebagai zat besi non-heme.

Lalu, apa saja makanan yang mengandung protein hewani ini?

Dikutip dari laman Healthline, berikut kami sampaikan beberapa makanan yang mengandung protein hewani yang perlu Anda ketahui.

Daging Sapi Tanpa Lemak

Makanan yang mengandung protein hewani yang pertama adalah daging sapi tanpa lemak. Daging sapi tanpa lemak adalah sumber protein yang kaya. Ini juga tinggi zat besi, seng, selenium, dan vitamin B12 dan B6 yang tersedia secara hayati.

Daging merah bisa menjadi bagian dari diet sehat, tapi tetap batasi asupan Anda terhadap makanan ini. Karena mengonsumsi daging merah dalam jumlah tinggi telah dikaitkan dengan risiko terkena kondisi kesehatan tertentu, termasuk kanker kolorektal yang lebih tinggi.

Telur

Makanan yang mengandung protein hewani yang kedua yaitu telur. Telur utuh adalah salah satu makanan paling bergizi yang tersedia. Mereka adalah sumber protein yang baik dan diserap, serta makanan ini juga merupakan sumber vitamin, mineral, lemak sehat, dan antioksidan yang sangat baik.

Misalnya, telur utuh yang dikemas dengan selenium dan vitamin B12 dan A. Mereka juga kaya kolin, nutrisi yang sangat penting selama kehamilan dan masa menyusui karena berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan.

Perlu diingat bahwa putih telur hampir merupakan protein murni, namun telur utuh yang mengandung kuning telur juga memberikan lebih banyak nutrisi, termasuk vitamin, mineral, antioksidan, dan lemak sehat.

Jika Anda khawatir tentang kolesterol dalam kuning telur, penting untuk diperhatikan bahwa banyak penelitian telah menyanggah anggapan bahwa kuning telur tidak baik untuk Anda. Sebaliknya, banyak penelitian telah menunjukkan bahwa telur utuh sangat sehat bagi kebanyakan orang dan sebenarnya dapat membantu mencegah penyakit kronis.

Dada Ayam

Makanan yang mengandung protein hewani yang ketiga yakni dada ayam. Dada ayam adalah pilihan yang sangat baik jika Anda ingin mencoba menambah asupan protein. Selain protein, ayam juga menyediakan beragam vitamin B, plus mineral seperti seng dan selenium.

Dada ayam juga sangat serbaguna dan mudah dimasak. Olahan ayam ini bisa terasa lezat di berbagai hidangan. Anda bisa coba tambahkan irisan dada ayam ke dalam salad, tumis, dan sup agar hidangan ini lebih mengenyangkan.

Susu

Makanan yang mengandung protein hewani yang keempat yaitu susu. Susu mengandung sedikit dari hampir setiap nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda. Ini adalah sumber protein berkualitas tinggi yang baik, dan kaya akan vitamin dan mineral, seperti kalsium, fosfor, dan riboflavin (vitamin B2).

Banyak orang dengan intoleransi laktosa tidak dapat mentolerir susu dan produk susu lainnya, sehingga mereka terpaksa menghindari banyak makanan yang mengandung susu. Untungnya, sekarang ada berbagai produk bebas laktosa di pasaran, termasuk susu bebas laktosa, keju, dan yoghurt.

Alternatif susu nondairy, seperti susu kacang mete dan santan, bisa menjadi pengganti susu yang baik dalam banyak kasus, namun biasanya jauh lebih rendah proteinnya dan tidak mengandung nutrisi yang sama.

Jika Anda dapat minum susu perah, termasuk susu bebas laktosa, itu bisa menjadi pilihan yang baik untuk menambah asupan protein Anda.

Ikan

Makanan yang mengandung protein hewani yang kelima adalah ikan. Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik dan menyediakan sejumlah vitamin dan mineral penting, seperti yodium, selenium, dan vitamin B12.

Orang yang memasukkan banyak ikan dalam makanannya cenderung memiliki risiko masalah kesehatan yang lebih rendah seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Plus, ikan berlemak seperti salmon dan herring tinggi lemak omega-3, memiliki manfaat kuat untuk kesehatan Anda secara keseluruhan, misalnya mendukung kesehatan jantung.

Dada Kalkun

Makanan yang mengandung protein hewani yang terakhir adalah dada kalkun. Dada kalkun mirip dengan dada ayam dalam banyak hal. Makanan ini sebagian besar terdiri dari protein, dengan sedikit lemak dan sedikit kalori. Itu juga mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah tinggi, termasuk selenium, seng, dan vitamin B12 dan B6.

Dada kalkun dapat Anda nikmati untuk salad dan sandwich, dan Anda juga bisa menambahkannya ke dalam sup dan hidangan biji-bijian untuk menambah kandungan protein makanan Anda. (mdk/ank)