5 Cara Membuat Yoghurt yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Setiap orang selalu mendambakan memiliki bentuk tubuh ideal dan sehat. Selain melakukan olahraga secara teratur, makanan menjadi salah satu faktor penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Jenis makanan yang sejak dulu dianggap mampu menjaga daya tahan tubuh adalah yoghurt.

Yoghurt menjadi salah satu makanan bergizi yang baik untuk kesehatan. Kandungan kalsium dan vitamin D pada yoghurt berperan penting bagi perkembangan tulang dan gigi. Selain itu, olahan fermentasi susu ini juga dapat berfungsi efektif dalam menjaga sistem imunitas tubuh.

Cara mendapatkan manfaat yoghurt untuk menjaga daya tahan tubuh cukup mudah, Anda hanya perlu menyediakan yoghurt tanpa gula, kemudian tambahkan beberapa buah-buahan seperti alpukat, apel, atau pisang. Berikut beberapa resep yoghurt yang enak dan sehat yang merdeka.com lansir dari Brilio:

Cara Membuat Yoghurt Segar

Brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

• 1 liter plain yoghurt

• Sejumput garam

• Pewarna makanan

• 300 gram gula pasir

• 300 ml air

Alat yang dibutuhkan:

• Measuring cup

• Tempat plastik besar

• Saringan

• Panci

Cara membuat:

1. Lelehkan gula dengan air panas. Saring sirup gula dan biarkan dingin.

2. Tuang ke dalam plain yoghurt, tambahkan pewarna makanan. Aduk rata dengan mixer.

3. Cetak yoghurt ke wadah plastik atau gelas. Masukkan ke freeze.

Cara Membuat Yoghurt Jeruk

Bahan:

• 800 ml susu putih cair

• 1 sdt jeli bubuk

• 120 gram yoghurt plain

• 120 gram yoghurt rasa jeruk

• 125 gram gula pasir

• 1 bungkus agar-agar bubuk

• 5 tetes pewarna kuning

• 100 gram jeruk kaleng, dipotong-potong

Bahan hiasan:

• 100 gram krim kocok

• 6 buah jeruk kaleng

• 6 tangkai daun mint

Cara membuat:

1. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk hingga mendidih.

2. Masukkan agar-agar ke dalam dua wadah yang berbeda. Tambahkan yoghurt jeruk dan pewarna kuning pada satu wadah. Sementara yoghurt plain pada wadah yang lain.

3. Masak lagi agar-agar sampai mendidih.

4. Tuangkan adonan 1/4 gelas, biarkan sampai sedikit beku.

5. Tuangkan agar-agar jeruk setengah gelas, tunggu hingga setengah beku.

6. Tambahkan hiasan di atasnya seperti krim kocok, daun mint, serta jeruk kaleng.

Cara Membuat Yoghurt Pancake

Foto: Brilicious ©2021 Merdeka.com

Bahan:

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, soda kue, baking powder, vanilla, dan gula pasir, aduk rata.

2. Masukkan telur, aduk sebentar. Lalu tambahkan yogurt dan minyak goreng secara bertahap.

4. Aduk pelan menggunakan whisk sampai bahan tercampur rata tapi jangan terlalu lama. Adonan nanti teksturnya menggerindil dan kental.

4. Panaskan teflon, api kecil. Oles dengan minyak. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur di tengah teflon.

5. Masak sampai adonan habis. Siap disajikan.

Cara Membuat Yoghurt Leci

Bahan:

• 1 liter homemade yoghurt plain

Bahan gula:

• 100 gram gula pasir

• Buah perasa (rasa leci, anggur, strawberry)

• 100 ml air matang

Cara membuat:

1. Siapkan yoghurt yang sudah dingin dan difermentasikan.

2. Rebus air hingga sampai panas, tidak perlu mendidih.

3. Masukkan gula, aduk sampai larut. Dinginkan.

4. Campurkan gula dengan yoghurt.

5. Masukkan perasa buahnya. Aduk rata.

Cara Membuat Yoghurt Es Krim

Bahan:

Bahan topping:

Cara membuat:

1. Dinginkan yogurt dan yakult di kulkas minimal 1 jam.

2. Kemudian aduk semua bahan menggunakan mixer atau bisa menggunakan garpu.

3. Letakkan adonan dalam wadah, dinginkan dalam freezer.

4. Rebus air secukupnya dalam panci, letakkan mangkuk berisi cokelat dan margarin. Aduk hingga leleh, sisihkan.

5. Es krim bisa langsung dimakan saat sudah beku atau bisa diberi topping cokelat. (mdk/jen)