Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

5 Resep Martabak Manis Gulung Berbagai Bahan dan Isi, Lezat Menggugah Selera

5 Resep Martabak Manis Gulung Berbagai Bahan dan Isi, Lezat Menggugah Selera 7 Cara Membuat Martabak Manis Telfon, Berbagai Macam Varian Lezat. ©2020 Merdeka.com

Merdeka.com - Martabak merupakan salah satu camilan lezat yang digemari banyak masyarakat. Camilan ini biasanya terbuat dari kulit campuran telur, tepung terigu, gula, vanili, dan susu bubuk hingga membentuk adonan yang sedikit kental. Adonan ini kemudian dicetak dalam panci martabak berbentuk bulat, ditambahkan bahan isi di atasnya.

Biasanya, martabak manis ini disajikan dengan cara menumpuk dua adonan martabak menjadi satu, kemudian dipotong-potong menjadi bagian kecil. Namun kini, terdapat kreasi penyajian martabak manis baru yang semakin menarik, yaitu martabak gulung. Di mana adonan martabak yang telah diberikan isi, digulung rapat, kemudian diiris sedikit tebal seperti kue gulung.

Jika tertarik menyantap martabak manis dengan cara baru, beberapa resep martabak manis gulung berikut bisa Anda coba. Beberapa resep ini dibuat dengan berbagai macam bahan dan varian rasa. Mulai dari martabak manis gulung pandan, martabak gulung isi kacang cokelat, hingga martabak gulung kelapa.

Orang lain juga bertanya?

Sajian martabak gulung ini cocok disantap sebagai camilan ringan di waktu senggang. Meskipun termasuk camilan, namun hidangan martabak ini cukup memberikan rasa kenyang sehingga bisa mengobati rasa lapar sementara. Sajian martabak manis gulung ini juga cocok dihidangkan di berbagai macam acara.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep martabak manis gulung berbagai bahan dan isi yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Martabak Manis Gulung Empuk

ilustrasi martabak manis

©Palmia.co.id

Martabak Manis Gulung

Bahan A:

  • 250 gr tepung pro sedang
  • 300 ml susu cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili
  • Bahan B:

  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • Topping
  • Margarine untuk olesan
  • secukupnya meses
  • secukupnya skm Coklat
  • Tambahan:

  • secukupnya Gula pasir untuk taburan
  • Cara membuat:

  • Siapkan baham bahannya.
  • Masukkan semua bahan A (terigu, telur, gula dan susu) kedalam wadah aduk rata.
  • Lalu Masukkan baking powder dan vanili aduk sampai rata/ mixer selama 5 menit.
  • Tutup adonan dengan plastik wrap selama 30 menit, jika ada gelembung tandanya adonan jadi.
  • Setelah 30 menit, masukkan garam dan baking soda, aduk rata. Panaskan teflon sampai benar-benar panas (tandanya jika di percik air langsung kering).
  • Masukkan 1/2 adonan ke dalam teflon(ini jadi 2 loyang), goyangkan agar terbentuk pinggirnya. Panggang pake api lilin sampai keluar gelembung2 banyak, lalu taburi dengan gula pasir. Panggang sampai matang (tandanya jika dipegang permukaannya sudah tidak menempel).
  • Angkat lalu oles dengan blueband, beri meses dan skm coklat, lalu gulung, karena gulungnya masih panas jadi pecah. Sebaiknya menggulung setelah hangat.
  • Setelah digulunh potong perlahan dengan pisau.
  • Martabak Manis gulung siap disajikan.
  • Martabak Gulung Hitam Manis

    Bahan:

  • 250 gr terigu
  • 2 sdm susu bubuk
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 telur
  • 1/2 sdt BP
  • 1/2 sdt BS
  • 1/2 sdt ragi
  • 350 ml air+susu cair
  • 40 gr butter cair
  • 1/2 sdt bubuk Carcoal
  • Toping
  • Gula pasir
  • Margarin/butter
  • Skm
  • Keju
  • Ceres
  • Cara membuat:

  • Campurkan semua bahan kering, lalu tuang air dan susu perlahan lahan sambil d aduk dgn whisk, lalu tambahkan margarin cair dan telur, aduk rata, diamkan 1 jam.
  • Panaskam teflon atau happycall (me happycall) jgn diolesi dgn margarin tuang adonan setengahnya goyangkan sedikit supaya sisinya berkulit, biarkan adonan bergelembung dan bolong bolong, taburi dengan gula pasir dan tutup sebentar sampai permukaan kering dan matang.
  • Angkat martabak jika permukaannya udh kering lalu tambahkan margarin, oleskan ke seluruh permukaan martabak lalu beri toping sesuai selera, bisa pakai keju adonan ke 1, adonan ke dua pake keju, ceres dan skm gulung martabak dan iris iris. Martabak siap dihidangkan.
  • Resep Martabak Manis Gulung Lezat

    7 cara membuat martabak manis telfon berbagai macam varian lezat

    ©2020 Merdeka.com

    Martabak Manis Pandan Roll

    Bahan:

  • 250 gr tepung terigu segita
  • 80 gr gula pasir
  • 1/4 sdt baking powder
  • Garam
  • 2 butir telur
  • 375 air / susu cair
  • 1/4 sdt baking soda (terakhir)
  • Esen pandan
  • Cara membuat:

  • Pertama siapkan bahan dan alat. Siapkan mixing bowl (mangkok buat mencampur adonan).
  • Masukan semua bahan kering kecuali baking soda(terakhir).
  • Setelah bahan kering tercampur,masukan telur dan air secara perlahan, aduk adonan menggunakan balon wiskh atah mixer denga kecepatan rendah. Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama kurang lebih 45 menit.
  • Setelah 45 menit adonan siap untuk di masak, campurkan 1/4 baking soda dengan 1 sendok makan air,tambahkan esen pandan lalu aduk menggunakan sendok sayur.
  • Panaskan teflon di atas api kecil, hingga panasnya merata. Tuangkan adonan ke atas teflon, tunggu sampai bersarang, beri sedikit gula pasir,kecilkan api lalu tutup adonan dengan menggunakan penutup.
  • Setelah matang olesi adonan dengan margarine dan siap di beri topping sesuai selera.
  • Setelah di beri topping adonan siap di roll dan di potong sesuai selera.
  • Martabak manis pandan roll siap untuk di sajikan
  • Martabak Manis Gulung Kelapa

    Bahan A:

  • 200 ml santan encer
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • Bahan B :

  • 125 g tepung terigu protein tinggi
  • 25 g tepung tapioka
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt BPDA
  • Bahan C :

  • 1 biji telur
  • 20 g gula pasir
  • 10 g margarin
  • Bahan tambahan per loyang :

  • 1 sdt air panas
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt soda kue
  • Isian :

  • Kental manis
  • 50 g kelapa parut
  • Cara membuat:

  • Untuk isian, sangrai kelapa parut tanpa dicampur gula atau garam hingga agak kering. Angkat dan sisihkan.
  • Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
  • Campur bahan A.
  • Campur bahan B. Aduk rata.
  • Tuang bahan A ke bahan B, lalu mixer hingga rata (boleh pake whisk ya, aduk hingga tidak bergerindil).
  • Selanjutnya masukkan gula pasir, mixer lagi hingga gula larut.
  • Masukkan telur, mixer lagi hingga rata.
  • Tepok-tepok adonan dengan whisk selama 3 menit kemudian masukkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata.
  • Campur air panas dan gula, aduk hingga gula larut, kemudian tambahkan soda kue, aduk rata.
  • Bagi adonan menjadi dua bagian kurang lebih 200 ml, lalu beri campuran soda kue. Aduk rata dan tepok-tepok sebentar dengan whisk. Sisihkan.
  • Panaskan teflon. Lalu tuang adonan. Masak dengan api sedang cenderung besar. Biarkan hingga seluruh permukaan adonan bergelembung. Teflon sambil diputar agar gelembungnya merata.
  • Setelah gelembung muncul semua perlahan kecilkan api, setelah gelembung 80% pecah dan terlihat lubang, maka tutup teflon. Masak selama beberapa menit dengan api kecil hingga permukaan kue kering.
  • Matikan api kompor, olesi bagian atas kue dengan margarin.
  • Keluarkan kue dari loyang. Lalu beri kental manis, dan taburi dengan kelapa parut yang sudah disangrai. Langsung gulung.
  • Tunggu hingga kue dingin lalu potong-potong. Sajikan.
  • Resep Martabak Manis Gulung Gurih Legit

    ilustrasi martabak manis

    ©Creative Commons/Taman Renyah

    Martabak Gulung Mocca Coffee Susu

    Bahan:

  • 200 gram terigu
  • 3 telor ayam
  • 100 gram gula
  • 1 sendok teh pasta mocca coffee
  • 2 sachet kopi mocca susu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh fernipan
  • 500 ml air hangat
  • Secukupnya margarine buat oles cetakan
  • Topping:

  • Secukupnya meisis coklat
  • Secukupnya keju parut
  • Secukupnya margarine
  • Cara membuat:

  • Kocok gula, fernipan, baking powder dan telor hingga mengembang. Masukkan terigu selang seling dg air hangat sambil terus di kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan pasta mocca dan kopi susu, aduk rata.
  • Panaskan cetakan, olesi dengan margarine. Tuang adonan,biarkan hingga berlubang lubang lalu tutup.
  • Setelah matang, angkat dan olesi permukaannya dg margarine,meisis coklat dan parutan keju. Lalu gulung dan padatkan. Potong-potong menjadi beberapa bagian. Sajikan.
  • (mdk/ayi)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    5 Resep Bolu Kacang Empuk, Padat dan Manis untuk Camilan
    5 Resep Bolu Kacang Empuk, Padat dan Manis untuk Camilan

    Bolu kacang yang unik akan sangat pas untuk menyemarakkan suguhan di acara santai maupun formal Anda.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Bolu Pandan Panggang dan Kukus, Empuk Lumer dalam Satu Gigitan
    7 Resep Bolu Pandan Panggang dan Kukus, Empuk Lumer dalam Satu Gigitan

    Cita rasa serta tekstur lembut nan halusnya menjadi salah satu daya tarik dari bolu pandan yang satu ini. Ini 7 Resepnya.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Nougat Kacang, Kudapan Manis Jadul yang Mudah Dibuat
    5 Resep Nougat Kacang, Kudapan Manis Jadul yang Mudah Dibuat

    Meriahkan waktu santai Anda dengan menikmati makanan kecil yang satu ini.

    Baca Selengkapnya
    Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera
    Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera

    Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Kue Nastar 1 Kg Beragam Rasa, Dari Isian Keju Hingga Klepon
    5 Resep Kue Nastar 1 Kg Beragam Rasa, Dari Isian Keju Hingga Klepon

    Sekarang, tidak hanya nanas, tetapi isian nastar juga telah dikembangkan dengan berbagai rasa, seperti keju dan klepon.

    Baca Selengkapnya
    4 Resep Martabak Dengan Cita Rasa Gurih ala Chef Devina Hermawan
    4 Resep Martabak Dengan Cita Rasa Gurih ala Chef Devina Hermawan

    Martabak telur, menu andalan warga Indonesia, isiannya pun bervariasi, namun yang umum ditemui adalah campuran telur, daging cincang (sapi atau ayam), dan lain

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
    5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

    Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kue Pukis Pandan Berbagai Varian, Camilan Empuk nan Lezat
    Resep Kue Pukis Pandan Berbagai Varian, Camilan Empuk nan Lezat

    Kue pukis pandan memiliki aroma yang harum dan sedap.

    Baca Selengkapnya
    3 Resep Martabak Telur Kulit Lumpia, Kreasi Simpel dan Lezat untuk Camilan dan Usaha
    3 Resep Martabak Telur Kulit Lumpia, Kreasi Simpel dan Lezat untuk Camilan dan Usaha

    Martabak telur dengan menggunakan kulit lumpia bisa jadi camilan yang cocok untuk dinikmati kapanpun, selain itu juga bisa jadi ide bisnis yang menjanjikan.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan
    6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan

    Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Bakwan Pangsit Gurih dan Renyah, Mudah Dibuat
    5 Resep Bakwan Pangsit Gurih dan Renyah, Mudah Dibuat

    Bakwan pangsit memiliki tektur renyah dan rasa gurih dari kulit pangsit.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Jajanan Pasar Lezat & Mudah Dibuat, Bisa Buat Camilan di Rumah
    6 Resep Jajanan Pasar Lezat & Mudah Dibuat, Bisa Buat Camilan di Rumah

    Berikut kumpulan resep jajanan pasar lezat dan mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya