Mencicipi Telur Mimi, Sajian Berbuka Puasa yang Unik Khas Kendal

Merdeka.com - Setiap daerah di Indonesia punya kuliner buka puasa yang unik. Terkadang kuliner ini hanya ada di Bulan Ramadan dan sulit ditemui di bulan-bulan lainnya. Di Kendal, Jawa Tengah, ada kuliner telur mimi.

Telur mimi merupakan telur yang berasal dari ikan mimi. Ikan mimi sendiri merupakan sejenis ikan pari yang mempunyai cangkang yang keras.

Selama Ramadan, telur mimi menjadi menuandalan warga di Kaliwungu, Kendal. Lantas seperti apa keunikan kuliner ramadan yang satu ini? berikut selengkapnya:

Telur dari Ikan Beracun

©YouTube/Merdeka Jawa Tengah

Telur mimi merupakan makanan yang berasal dari ikan mimi. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat warga Kendal dan sekitarnya sampai berdesakan untuk memperoleh jajanan itu.

Dilansir dari Umma.id, ikan mimi yang diambil telurnya biasanya dipilih ikan yang ukurannya besar. Konon, mengambil telur dari ikan mimi harus dilakukan dengan cara yang cukup hati-hati karena kalau caranya salah seseorang yang memakannya bisa keracunan.

Oleh karena itu, berdasarkan cerita legenda, ikan mimi harus dimasak sepasang untuk menghindari racun itu.

Muncul Sebelum Ramadan

©YouTube/Merdeka Jawa Tengah

Dilansir dari kanal YouTube Merdeka Jawa Tengah, keberadaan telur mimi ini biasanya muncul sehari sebelum Ramadan. Menu tradisional itu biasanya dapat diperoleh di gelaran pasar jajanan rakyat di halaman Masjid Al Mutaqin Kaliwungu dalam tradisi Tukuder.

Telur mimi sendiri memiliki warna kuning-oranye. Warnanya kurang lebih sama dengan warna telur ikan terbang yang kerap dijumpai pada makanan sushi khas Jepang. Namun butiran telur ikan mimi sedikit keras mirip seperti telur kepiting.

Pedagang sendiri menjajakan menu telur mimi karena menurut mereka tradisi ini harus dilestarikan. Sebelum dijajakan, telur ikan mimi dimasak dengan dicampur sambal kelapa.

Menu Wajib

©YouTube/Merdeka Jawa Tengah

Bagi warga Kaliwungu, Kendal, telur mimi merupakan menu wajib sebelum menunaikan ibadah puasa. Banyak dari mereka yang percaya belum afdal rasanya berpuasa di Bulan Suci Ramadan tidak didahului dengan menyantap telur mimi terlebih dahulu.

“Ini kebetulan kan anak-anak suka dan juga penasaran. ‘Kok bisa kayak gitu, bu?’ makanya ini saya lihatkan langsung,” kata Istianah, seorang warga yang sedang berburu telur mimi, dikutip dari YouTube Lingkar TV.