6 Resep Pempek Kapal Selam Spesial Mudah Dibuat, Gurihnya Bikin Nagih
![6 Resep Pempek Kapal Selam Spesial Mudah Dibuat, Gurihnya Bikin Nagih](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2022/12/08/1500276/540x270/6-resep-pempek-kapal-selam-spesial-mudah-dibuat-gurihnya-bikin-nagih.jpg)
Merdeka.com - Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatra Utara yang populer dan memiliki banyak penggemar. Biasanya, Anda dapat dengan mudah menikmati pempek dengan cara membeli yang sudah jadi. Namun, Anda juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah!
Pempek ada banyak jenisnya. Mulai dari pempek kapal selam, lenjer, adaan, kulit, keriting dan lainnya. Masing-masing memiliki bentuk yang berbeda, namun secara umum rasanya hampir sama. Dari semua jenis pempek, yang paling bayak diminati adalah pempek kapal selam.
Untuk membuat pempek kapal selam, bahan-bahan utama yang diperlukan tentu adalah ikan dan tepung. Tak perlu khawatir gagal membuatnya, karena dalam artikel ini merdeka.com akan membagikan 6 resep pempek kapal selam pilihan yang telah dirangkum secara khusus hanya untuk Anda.
-
Bagaimana cara membuat pempek kapal selam? Lalu masukkan 1 butir telur yang sudah ditempatkan ke mangkuk kecil, tuang perlahan ke adonan yang menyerupai gelas tadi, lalu tutup adonan atasnya dengan cara ditempel sampai tertutup semua.Masukkan langsung pempek yang sudah dibentuk ke panci yang sudah disiapkan sebelumnya, berisi air mendidih dan diberi sedikit minyak, masukkan dan rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.Langsung goreng atau bisa disimpan ke kulkas.
-
Apa saja bahan untuk pempek ikan? Pempek umumnya dibuat dari bahan dasar ikan. Baik itu ikan tenggiri, tuna hingga gabus.
-
Bagaimana cara membuat pempek? Membuat Adonan Pempek: Campurkan ikan giling dengan air es, garam, dan gula pasir. Aduk hingga adonan ikan menjadi lembut dan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
-
Pempek terbuat dari apa? Hidangan ini sangat khas karena terbuat dari ikan dan disajikan bersama kuah hitam bernama cuko, yang bercita rasa asam, manis, dan pedas.
-
Bagaimana cara membuat pepes ikan? Pilih ikan segar dan bersihkan dengan baik. Buang sisik, insang, dan isi perutnya. Cuci ikan dengan air mengalir dan tiriskan. Siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan. Cuci bersih semua rempah-rempah.
Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri
Bahan-bahan:
Cara membuat resep pempek kapal selam:
- Blender ulang ikan tenggiri dan es batu serta 1 buah telur, Sambil menguleni, panaskan air di panci dan diberi minyak.
- Masukan tepung, garam, dan totole uleni sampai kalis (jangan diberi air).
- Siapkan telur di gelas, bentuk adonan bulat dahulu (buat seperti mangkuk) masukan telur, jepit bagian atas namun jangan sampai bleber.
- Rebus pempek sampai mengapung, angkat tiriskan.
- Tunggu dingin, lalu goreng, beri pelengkap seperti cuko, mie dan mentimun. Siap disantap.
Pempek Dos Kapal Selam
Bahan biang:
Bahan adonan:
Bahan isian:
Bahan cuko:
Cara membuat resep pempek kapal selam:
- Campurkan semua bahan biang, aduk sampai semua larut dan rata.
- Masak bahan biang hingga menggumpal. Sebaiknya pakai panci anti lengket dan hati-hati gosong. Setelah matang, matikan kompor. Biarkan hingga suhu ruang.
- Kocok telur dan haluskan bawang putih.
- Campur bahan biang dengan telur, bawang putih dan tepung sagu.
- Aduk terus hingga rata dan tidak lengket di tangan. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lalu buat cekungan ditengahnya. Isi dengan telur yang sudah dikocok 2/3 sdm.
- Rekatkan ujung adonan hingga benar-benar menempel dan tipis agar tidak terbuka saat di rebus.
- Didihkan air, rebus hingga matang. Dia akan mengembang saat matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng sesuai keperluan. Sisanya masukkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas.
- Membuat cuko: campur semua bahan, aduk hingga rata. Beri cuka dan tes rasa.
- Bila sudah sesuai tuang kuah di atas pempek yang sudah di goreng. Dan beri irisan timun. Siap disantap.
Pempek Kapal Selam Praktis
Bahan-bahan:
Cara membuat resep pempek kapal selam:
- Blend daging ikan tengiri dengan 50 ml air dari takaran resep, pindahkan ke wadah yang cukup besar. Tuang air tersisa secara bertahap sambil diaduk. Adonan ikan memang encer jadi tak perlu khawatir.
- Tambahkan bawang putih parut, gula, kaldu jamur dan garam, aduk rata. Di sini akan terlihat adonan ikan lebih kental dari sebelumnya.
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata jangan terlalu diulen supaya tidak alot, satukan.
- Balur tangan dengan tepung tapioka, ambil adonan secukupnya buat bulat silender lalu lubangi tengahnya menggunakan jempol sampai membentuk mangkok. Isi dengan 1-2 sdm kocokan telur (setengah dari tinggi lubang).
- Tutup rapat pinggirannya langsung masukkan ke air rebusan yang sudah mendidih. Lakukan sampai adonan habis. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng pempek sampai matang kecoklatan, tiriskan. Potong-potong sesuai selera. Sajikan bersama mie kuning, irisan timun dan kuah cuko.
Pempek Kapal Selam Ikan Bawal
Bahan-bahan:
Cara membuat resep pempek kapal selam:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ikan lalu pisahkan daging dari durinya (boleh dikukus dulu) lalu saya haluskan dengan mini blender. Sisihkan.
- Campur ikan giling dengan tepung dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil pastikan kekentalannya. Uleni sampai setengah kalis. Bagi jadi 20 bulatan.
- Buat lubang di adonan, masukkan telur puyuh lalu lipat dengan hati hati. Tutup adonan dan cubit supaya kuat. Lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan air, masukkan pempek & rebus hingga mengapung. Tunggu 30 menit supaya telur matang sempurna. Angkat dan tiriskan. Pempek siap digoreng atau simpan di kulkas. Hidangkan dengan kuah cuko.
Pempek Dos Ikan Teri (Kapal Selam)
Bahan Biang:
Cara membuat resep pempek kapal selam:
- Haluskan teri dan bawang putih, tuang kewajan campur dengan dengan garam, kaldu jamur dan air. Rebus sampai mendidih, masukan terigu aduk cepat sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata diamkan sebentar biar uap panasnya hilang, kalau sudah hangat masukan telur aduk cepat sampai rata dan tidak ada yang menggerindil.
- Sebelum lanjut ke adonan, rebus air dalam panci. Lalu lanjut mencampur adonan yang sudah diberi telur dengan tepung sagu uleni sampai rata dan kalis. Ambil segenggam adonan.
- Bulatkan, bentuk mangkuk lonjong, isi dengan bahan isian 1/2 bagian mangkuk saja biar tidak luber saat ditutup. Tutup mulai dari ujung ke ujung sampai tertutup rata dan pastikan tidak ada yang bocor.
- Setelah dibentuk lansung masukan ke panci yang berisi air mendidih (jangan ditempatkan pada wadah) jangan di aduk dulu, tunggu -+5mnt baru di aduk/dibalik agar tidak bocor.
- Setelah mengambang, angkat pempek dan tiriskan. Jika sudah dingin simpan dalam wadah tertutup lalu taruh di kulkas. Goreng secukupnya jika ingin dimakan langsung. Tetapi jika untuk jangka panjang bagusnya simpan dalam freezer.
Pempek Kapal Selam Mini
Bahan-bahan:
Cara membuat resep pempek kapal selam:
- Haluskan ikan. Karena daging tenggiri lembut, cukup bejek-bejek pakai sendok. Masukan tepung sagu, garam, gula, totole dan air. Air dimasukan sedikit demi sedikit. Bisa ditambah jika kurang kalis.
- Ambil adonan, kurang lebih 50gram. Bulatkan lalu tekan tengahnya dengan jempol sampai dalam. Pinggiran jangan terlalu tipis supaya tidak mudah bocor. Isi dengan telur.
- Siapkan panci, rebus air. Masukan adonan kapal selam dan rebus sampai matang/ mengambang.
- Sangrai ebi sampai benar-benar kering. Haluskan dan sisihkan.
- Goreng pempek dengan minyak panas. Tiriskan. Sajikan dengan kuah cuko, taburan ebi dan irisan timun.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![7 Cara Membuat Pempek Ikan yang Gurih & Anti Gagal, Bisa Jadi Ide Jualan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/2/20/1708405834848-31kf4.png)
Berikut cara membuat pempek ikan yang gurih dan anti gagal.
Baca Selengkapnya![Resep Pempek Tanpa Ikan, Mudah Dibuat dan Lezat Menggoda](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/image_bank/2024/11/22/065737.861-5-resep-pempek-yang-enak-dan-sedap-bisa-pakai-ikan-maupun-tidak-1.jpg)
Pempek merupakan makanan khas dari Palembang, yang menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utama dalam pembuatannya.
Baca Selengkapnya![5 Resep Pesmol Ikan yang Istimewa dan Sedap, Bisa jadi Lauk Andalan untuk Makan Siang](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/9/1715266875671-h1l66.jpeg)
Ada berbagai resep pesmol ikan yang bisa menjadi menu andalan Anda dan keluarga
Baca Selengkapnya![10 Resep Empek-Empek ala Rumahan Enak dan Gurih, Dijamin Anti Gagal](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/10/31/1698727925359-cndqx.jpeg)
Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Ini ragam menu empek-empek enak yang patut dicoba.
Baca Selengkapnya![6 Resep Pempek Lenggang Khas Palembang, Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/30/1714473595440-zzd49.jpeg)
Pempek lenggang adalah salah satu varian pempek yang menjadi favorit para pecinta kuliner.
Baca Selengkapnya![6 Resep Seafood ala Warung Kaki Lima](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/15/1692039458634-igqxh.jpeg)
Mulai dari udang masak mentega, kepiting asam manis, sampai kerang rebus.
Baca Selengkapnya![5 Resep Ikan Panggang yang Praktis, Sederhana & Lezat, Kaya Akan Cita Rasa Rempah Pilihan Nusantara](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/2/1690955610304-s7vcz.jpeg)
Ada berbagai resep ikan panggang yang bisa menjadi referensi dan dicoba dibuat di rumah.
Baca Selengkapnya![6 Resep Ikan Pampis Praktis untuk Stok Lauk Kering, Mudah Dipraktikkan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/13/1715590332315-1eub.jpeg)
Sedang mencari ide atau inspirasi resep olahan ikan yang enak? Yuk, coba resep ikan pampis berikut ini.
Baca Selengkapnya![Resep Ikan Bakar Teflon: Hidangan Lezat dan Praktis untuk Semua Kesempatan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/2/11/1739235419429-5bw4i.jpeg)
Berikut resep ikan bakar teflon yang lezat dan praktis.
Baca Selengkapnya![Resep Pesmol Ikan Kembung, Hidangan Lezat Kaya Rempah](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/2/12/1739330404665-6z91q.jpeg)
Berikut resep pesmol ikan kembung yang lezat dan kaya rempah.
Baca Selengkapnya![Resep Pempek Dos: Cara Mudah Membuat Pempek Tanpa Ikan yang Lezat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/2/12/1739350853457-i7nat.jpeg)
Berikut resep pempek dos yang mudah tanpa ikan namun tetap lezat.
Baca Selengkapnya![4 Resep Pepes Praktis dan Lezat, dari Pepes Tongkol sampai Jamur](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/2/1704201139153-k8iw6.jpeg)
Pepes bisa dibuat dengan berbagai bahan, mulai dari ikan, ayam, tahu, tempe, hingga jamur.
Baca Selengkapnya