6 Resep Tumis Kucai Mudah dan Enak, Cocok untuk Teman Makan Siang

Merdeka.com - Resep tumis kucai yang praktis dan mudah dibuat sangat cocok untuk Anda yang menginginkan cita rasa baru dalam menu masakan sehari-hari. Sebagai teman makan siang keluarga, tumis kucai cocok disandingkan dengan berbagai bahan.

Anda bisa menumis daun kucai dengan tauge, tahu, telur, daging cincang, hingga teri. Pilih saja bahan-bahan yang sesuai dengan selera Anda untuk ditambahkan ke dalam masakan yang satu ini. Selain rasanya yang lezat, daun kucai juga memiliki ragam manfaat layaknya sayuran hijau lain.

Dilansir dari laman Cookpad dan Briliofood, berikut adalah beberapa resep tumis kucai pilihan yang patut untuk Anda coba praktikkan sendiri di rumah. Selamat mencoba!

1. Tumis Tauge Kucai

Bahan-bahan:

Cara membuat resep tumis kucai:

1. Cuci bersih semua bahan dan bumbu. Iris tipis duo bawang dan cabai. Siangi tauge, potong kucai 3 cm.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah sampai harum, tambahkan bawang putih dan cabai, tumis hingga layu.
3. Tambahkan tauge dan kucai, aduk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, cek rasa, angkat.
4. Catatan: Setelah tauge dan kucai ditambahkan, masak 30 detik saja agar nutrisi dan kesegarannya terjaga. Sajikan.

2. Tumis Kucai Daging Cincang

Bahan-bahan:

Cara membuat resep tumis kucai:

1. Tumis kedua bawang dan cabai rawit sampai harum. 
2. Masukkan daging, masak sampai pucat.
3. Masukkan kucai dan bumbu. 
4. Masak sampai matang. Sajikan.

3. Tumis Kucai Tahu Kuning Saus Tiram

Bahan-bahan:

Cara membuat resep tumis kucai:

1. Goreng tahu kuning setengah matang, sebentar saja, angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu kuning, kucai, masukkan semua saus dan bumbu, aduk sebentar.
3. Beri sedikit air, koreksi rasa, sajikan.

4. Tumis Kucai Teri Tahu Pedas

Bahan-bahan:

Cara membuat resep tumis kucai:

1. Tumis bawang merah.
2. Selang beberapa menit masukkan bawang putih, cabai, dan kucai.
3. Beri air, lalu seasoning (bumbu).
4. Masukkan tahu dan teri, aduk hingga air surut dan sayur matang sempurna. Sajikan.

5. Tumis Kucai Ayam Tahu

Bahan-bahan:

Cara membuat resep tumis kucai:

1. Marinasi ayam terlebih dulu dengan kecap asin dan tepung maizena. Diamkan sekitar 15 menit.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan kucai, saus tiram, garam, dan merica secukupnya lalu aduk.
4. Tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih. Tes rasa, masukkan tahu dan aduk rata. Siap disajikan.

6. Tumis Bawang Kucai Teri Asin

Bahan-bahan:

Cara membuat resep tumis kucai:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi, lalu masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, masak sampai matang.
2. Beri sedikit air.
3. Masukkan tomat dan teri, aduk rata, beri gula dan saus tiram.
4. Setelah teri matang, masukkan bawang kucai, aduk rata sambil tes rasa, jika ada yang kurang bisa ditambah.
5. Setelah matang, siapkan di piring saji.