Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

8 Resep Makanan Sehat untuk Penderita Jantung Lezat dan Bergizi, Mudah Dibuat

8 Resep Makanan Sehat untuk Penderita Jantung Lezat dan Bergizi, Mudah Dibuat Ilustrasi makanan sehat. ©Pixabay

Merdeka.com - Penyakit jantung menyumbang hampir sepertiga dari semua kematian di seluruh dunia. Makanan sehat memainkan peran utama dalam kesehatan jantung dan dapat memengaruhi risiko penyakit jantung. Karena, makanan tertentu bisa memengaruhi tekanan darah, trigliserida, kadar kolesterol dan peradangan, yang semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Meskipun Anda mungkin sudah tahu bahwa mengonsumsi makanan tertentu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, seringkali sulit untuk mengubah kebiasaan makan Anda. Namun setelah mengetahui makanan mana yang harus dimakan dan makanan mana yang harus dibatasi, Anda akan menuju diet jantung sehat yang baik untuk masa depan kesehatan Anda.

Menjaga pola hidup dan konsumsi makanan agar tetap sehat adalah sebuah bentuk investasi jangka panjang terhadap diri Anda sendiri. Sementara itu, bagi Anda yang sudah teridentifikasi menderita sakit jantung, sangat penting untuk menjaga asupan makanan yang tepat agar tidak memperburuk kondisi. Ada baiknya Anda memilih makanan dengan lemak tak jenuh untuk mengurangi kolesterol.

Orang lain juga bertanya?

Anda juga harus mengurangi asupan sodium karena sodium bisa memengaruhi tekanan darah atau kerja dari jantung. Selain itu, membatasi makanan ringan olahan, makanan panggang, makanan yang digoreng, produk susu lemak tinggi, dan daging yang tinggi lemak juga disarankan.

Berikut beberapa resep makanan sehat khusus bagi Anda penderita sakit jantung, mengutip dari brilio.net.

Sandwich & Brokoli Tofu Saus Tiram

1. Sandwich

Bahan:

- 4 lembar roti tawar, panggang sebentar- 2 butir telur- 2 lembar daging asap- 2 lembar daun selada- 1 buah tomat, buang biji, iris tipis- 2 lembar keju sliced- 1 buah timun, buang biji, iris tipis- 1/2 buah bawang bombai, iris halus- 2 sdm susu cair- 3 sdm mayones- 2 sdm susu kental manis- 1 sdm air jeruk nipis- 2 sdm minyak zaitun- Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat resep makanan sehat:

  1. Campur timun, tomat, mayones, susu kental manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata, sisihkan.
  2. Panaskan minyak zaitun, goreng daging asap sampai matang, angkat, sisihkan.
  3. Campur telur, bawang bombai, susu cair, garam, dan lada bubuk, kocok rata, tuang ke teflon sisa menggoreng smoke beef.
  4. Buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan.
  5. Ambil selembar roti tawar, beri mayones, daging asap, selada lalu telur orak-arik, timpa mayones lagi, lalu keju, dan terakhir roti, beri tusuk gigi supaya tidak berantakan.
  6. Potong jadi 2, sajikan dengan saus sambal bila suka.

2. Brokoli Tofu Saus Tiram

Bahan:

- 1 bonggol brokoli ukuran kecil, siangi lalu rendam air garam 20 menit dan bilas bersih- 2 buah wortel, potong-potong- 1 buah tofu, potong-potong- 3 siung bawang putih, cincang- 1/4 bawang bombai, iris-1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Bahan saus:

- 2 sdm saus tiram- 1/2 sdm kecap manis- Garam, gula pasir- 300 ml air matang

Cara membuat resep makanan sehat:

  1. Kukus brokoli dan wortel hingga empuk. Sisihkan.
  2. Goreng tofu hingga berkulit. Sisihkan.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
  4. Masukkan semua bahan saus tunggu mendidih masukkan brokoli, wortel, dan tofu, aduk perlahan.
  5. Koreksi rasa, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sajikan.

Talam Ubi Ungu & Sup Tomat

3. Talam Ubi Ungu

Bahan A:

- 250 gr ubi ungu (kukus dan haluskan)- 50 gr tepung tapioka- 35 gr tepung beras- 15 gr tepung sagu- 100 gr gula pasir- 1/4 sdt garam- 300 ml santan kentalBahan B:

- 40 gr tepung beras- 20 gr tepung tapioka- 15 gr tepung sagu- 1/4 sdt garam- 175 ml santan kental- Vanilli bubuk secukupnya

Cara membuat resep makanan sehat:

  1. Campur semua bahan A aduk sampai tercampur rata.
  2. Lalu disaring supaya mendapatkan tekstur yang lembut dan tidak bergerindil. Sisihkan.
  3. Campur semua bahan B aduk, lalu saring supaya lembut dan tidak bergerindil. Sisihkan.
  4. Olesi cetakan dengan sedikit minyak biasa.
  5. Tuang bahan A ke cetakan, secukupnya 3/4 bagian atau sesuai selera ukuran cetakan masing-masing lalu kukus selama 10 menit. (Tutup kukusan harus dibungkus serbet supaya air tidak menetes pada kue).
  6. Setelah 10 menit tuang bahan B di atas permukaan bahan A yang sudah dikukus.
  7. Kukus kembali selama 10-15 menit.
  8. Setelah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu baru dikeluarkan dari cetakan. Selamat Mencoba.

4. Sup Tomat

Bahan:

- 2 buah tomat- 1 buah tomat, buang isinya, potong dadu- 1 buah wortel, potong dadu- 100 gr ayam cincang- 5 batang buncis, iris tipis- Air kaldu ayam- 1 siung bawang putih, cincang- 1/4 bawang bombai, cincang- Garam, gula, pala bubuk, kaldu bubuk secukupnyaCara membuat resep makanan sehat:

  1. 2 buah tomat, rebus, buang kulitnya, blender dan saring, sisihkan
  2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan ayam cincang, potongan wortel, buncis dan tomat. Tumis hingga layu.
  4. Kemudian masukkan jus tomat dan air kaldu ayam.
  5. Bumbui masakan dengan garam, gula, pala dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sajikan.

Bubur Jagung Manis & Oatmeal Pisang Kismis

5. Bubur Jagung Manis

Bahan:

- 2 bonggol jagung manis- 50 gr sagu mutiara siap pakai- 150 gr gula pasir- 800 ml air- 4 sdm krimer- 1/2 sdt garam- 3 lembar daun pandan, simpulkan- 5 cm kayu manisCara membuat resep makanan sehat:

  1. Sisir jagung manis, blender sebagian jagung, bersama air, gula pasir, daun pandan, kayu manis, dan garam.
  2. Masak jagung manis yang telah disisir. Lalu sebagian jagung manis diblender.
  3. Tunggu hingga bahan matang.
  4. Masukkan krimer, aduk rata.
  5. Terakhir masukkan sagu mutiara, aduk rata. Sajikan.

6. Oatmeal Pisang Kismis

Bahan:

- 150 gr rolled oatmeal- 1 sdm gula pasir- 1 sdm krimer- 1 buah pisang, potong-potong- 1 sdm kismis- 1 sdm saus karamel- 1/2 buah apel, iris tipis- air secukupnyaCara membuat resep makanan sehat:

  1. Masukkan oat dalam panci susu, rendam sebentar oat dengan air.
  2. Setelah sedikit mengembang masukkan gula pasir dan krimer, aduk rata.
  3. Masak dengan api kecil hingga meletup letup.
  4. Setelah matang, angkat dan tuang dalam piring
  5. Potong pisang dan apel taruh di atas, tambahkan juga kismis dan selai karamel.
  6. Oatmeal siap dinikmati.

Tahu Kukus Ayam Cincang & Sayur Asem

7. Tahu Kukus Ayam Cincang

Bahan:

- 2 buah tahu- 150 gr daging ayam tanpa lemak, cincang- 1/2 bawang bombai, cincang- 2 siung bawang putih, cincang- 1 bh daun bawang- 1 bh cabai merah keriting, iris- 1 sdt kecap ikan- 1 sdm saus tiram- 1 sdt minyak wijen- 2-3 sdm kecap manis- Merica secukupnya- Garam, gula pasir secukupnya- Air secukupnya- Air larutan maizenaCara membuat resep makanan sehat:

  1. Potong tahu lalu kukus selama 10 menit buang airnya, taruh di piring, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan ayam masak hingga berubah warna.
  3. Kemudian masukkan bumbu-bumbu lain aduk rata.
  4. Tuangkan air masak hingga mendidih, tes rasa.
  5. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk-aduk, angkat.
  6. Siram ke atas tahu lalu beri daun bawang.

8. Sayur Asem

Bahan:

- 1 buah labu siam, kupas, potong kotak- 1 buah terong ungu, potong, belah- 1 buah jagung manis, potong, belah- 5 helai kacang panjang, potong- 1 genggam daun melinjo- 1 genggam melinjo- 3 sdm kacang tanah- 3 buah cabai hijau besar, potong, belah- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas- 1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas- 1,5 sdm gula merah sisir- 1-2 sdm gula pasir- 1/2 sdt penyedap- 2 liter airBumbu halus:

- 6 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai merah besar- 3 butir kemiri- 1 sdt terasi bakar- 1 sdm kacang tanahCara memasak resep makanan sehat:

  1. Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam, dan lengkuas.
  2. Tunggu sampai setengah matang, bertahap masukkan labu siam dan jagung.
  3. Kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo.
  4. Masak sampai matang, masukkan air asam, dan koreksi rasa.
  5. Angkat dan sajikan.
(mdk/edl)
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Camilan Sehat untuk Penderita Sakit Jantung, Lezat Penuh Nutrisi
Camilan Sehat untuk Penderita Sakit Jantung, Lezat Penuh Nutrisi

Camilan sehat untuk penderita sakit jantung adalah makanan ringan yang dapat memberikan nutrisi tanpa meningkatkan risiko komplikasi jantung.

Baca Selengkapnya
Makanan yang Harus Dihindari Penderita Lemah Jantung, Hindari Makanan Asin
Makanan yang Harus Dihindari Penderita Lemah Jantung, Hindari Makanan Asin

Pemilihan makanan yang tidak tepat bisa meningkatkan risiko komplikasi, seperti tekanan darah tinggi dan gagal jantung.

Baca Selengkapnya
6 Menu Makanan Harian Rendah Kolesterol untuk Menjaga Kesehatan Tubuh secara Keseluruhan
6 Menu Makanan Harian Rendah Kolesterol untuk Menjaga Kesehatan Tubuh secara Keseluruhan

Penting untuk mengelola menu diet harian rendah kolesterol demi kesehatan secara keseluruhan.

Baca Selengkapnya
10 Buah untuk Penyakit Jantung, Efektif Kurangi Gejala
10 Buah untuk Penyakit Jantung, Efektif Kurangi Gejala

Terdapat beragam buah yang baik untuk kesehatan jantung.

Baca Selengkapnya
7 Makanan untuk Meningkatkan Kolesterol Baik, Penuhi Asupannya
7 Makanan untuk Meningkatkan Kolesterol Baik, Penuhi Asupannya

Kolesterol baik atau HDL memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi, membantu penurunan risiko penyakit jantung.

Baca Selengkapnya
8 Resep Makanan Rendah Kolesterol yang Wajib Dicoba, Enak dan Mudah
8 Resep Makanan Rendah Kolesterol yang Wajib Dicoba, Enak dan Mudah

Suguhkan hidangan rendah kolesterol ini untuk membantu mengelola kondisinya.

Baca Selengkapnya
6 Resep Masakan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol, Simpel dan Praktis
6 Resep Masakan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol, Simpel dan Praktis

Berikut adalah beberapa resep masakan lezat dan bergizi bagi penderita asam urat dan kolesterol.

Baca Selengkapnya
7 Tips Menjaga Kesehatan Jantung, Lakukan Selagi Muda
7 Tips Menjaga Kesehatan Jantung, Lakukan Selagi Muda

Dewasa ini, kesadaran akan kesehatan jantung semakin meningkat di kalangan masyarakat seluruh dunia.

Baca Selengkapnya
5 Resep Sup Nikmat yang Aman bagi untuk Penderita Kolesterol Tinggi
5 Resep Sup Nikmat yang Aman bagi untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Selain harus memperhatikan gaya hidup, penting juga untuk memperhatikan pola makan.

Baca Selengkapnya
5 Resep Masakan Sehari-hari, Aman untuk Pasien Kolesterol Tinggi
5 Resep Masakan Sehari-hari, Aman untuk Pasien Kolesterol Tinggi

Berikut ini ada beberapa resep masakan nikmat dan efektif untuk penderita kolesterol yang bisa jadi inspirasi menu sehari-hari. Yuk, simak resep lengkapnya!

Baca Selengkapnya
8 Resep Sayur Panggang untuk Menu Diet, Enak dan Menyehatkan
8 Resep Sayur Panggang untuk Menu Diet, Enak dan Menyehatkan

Diet tak selamanya menyiksa. Sebab ada banyak makanan enak yang masih bisa Anda nikmati, contohnya resep sayur panggang ini.

Baca Selengkapnya
Rempah untuk Meningkatkan Kesehatan Jantung, Solusi Alami untuk Cegah Hipertensi
Rempah untuk Meningkatkan Kesehatan Jantung, Solusi Alami untuk Cegah Hipertensi

Dengan menggunakan rempah-rempah ini dalam pola makan sehari-hari, kita dapat memperbaiki kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko jantung.

Baca Selengkapnya