Aneka Bumbu Sosis Bakar Lezat yang Mudah Dibuat, Ini Resepnya

Merdeka.com - Sosis bakar saat ini telah menjadi jajanan favorit baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Hampir bisa dijumpai di setiap tempat, Anda pasti bertanya-tanya apakah Anda sendiri juga bisa membuatnya di rumah.

Sebenarnya, membuat sosis bakar seenak yang dijual di luar sana mudah saja. Anda hanya membutuhkan jenis bumbu yang tepat untuk dioleskan pada sosis. Tersedia banyak macam bumbu sosis bakar yang bisa dipilih sesuai selera.

Tingkat kepedasan dan kegurihan bumbu pun lebih bisa disesuaikan dengan lidah apabila membuatnya sendiri. Jika Anda tertarik untuk membuat sosis bakar sendiri, berikut beberapa resep bumbu sosis bakar yang bisa digunakan.

1. Bumbu Oles Sosis Bakar

Bahan-bahan:

1 biji bawang merah

1 biji bawang putih

1 biji cabe rawit

3 sdm saos tomat

3 sdm saos cabe

5 sdm kecap manis

1 sdm margarin

1/2 sdt kaldu bubuk

Sedikit air

Cara membuat bumbu sosis bakar:

1. Ulek duo bawang dan cabe rawit hingga halus.
2. Masukkan saos tomat, saos cabe, kecap manis dan kaldu bubuk.
3. Panaskan margarin, masukkan bumbu oles dan sedikit air.
4. Masak hingga kental dan matang. Siap digunakan.

pixabay.com

2. Bumbu Sisi Bakar Mudah

Bahan-bahan:

1 siung Bawang Bombay

3 siung Bawang Putih

Secukupnya Saos Tomat dan Saos Cabe

Secukupnya Kecap Manis

1/2 sdt Garam

1/2 sachet lada bubuk

1/2 gelas Air

2 sdm Minyak Goreng

2 sdm Margarin

Cara membuat bumbu sosis bakar:

1. Cincang bawang bombay dan bawang putih. Panaskan minyak dan margarin.
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
3. Beri air, garam, saos, kecap, lada bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih.
4. Koreksi rasa dan tunggu sampai kekentalan pas. Siap untuk dibuat bakar-bakar.

3. Bumbu Oles BBQ

Bahan-bahan:

2 sdm saus barbeque

2 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

1 sdm saus tiram

1 sdm olive oil

1 sdm margarin

1 sdm kecap manis

Merica bubuk

Garam

Cara membuat bumbu sosis bakar:

1. Campurkan bahan saus dalam mangkuk: yakni saus barbeque, saus tomat, saus sambal, kecap manis, olive oil, saus tiram, garam, dan merica bubuk.
2. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata, koreksi rasa.
3. Bumbu oleh sosis bakar siap digunakan.

4. Bumbu Sosis Blackpepper

Bahan-bahan:

1/2 buah bawang bombay, iris memanjang

3 sdm saus tomat

3 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt lada hitam

Garam secukupnya

Gula pasir

200 ml air

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat bumbu sosis bakar:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan semua bahan kecuali maizena.
3. Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena.
4. Aduk hingga meletup-letup.

5. Bumbu Oles Honey Mustard

Bahan-bahan:

Saus barbeque

Margarin

Saus mustard

Madu

Cara membuat bumbu sosis bakar:

1. Campurkan saus barbeque dan margarin.
2. Oleskan pada sosis saat dibakar.
3. Campurkan saus mustard dan madu sesuai selera.
4. Koreksi rasa dan sajikan.

6. Bumbu Oles Bebakaran

Bahan-bahan:

1/2 siung bawang bombay sedang, cincang halus

2 siung bawang putih, haluskan

4 sdm saus tomat

3 sdm kecap manis

1/2 sdm saus tiram

1 sdm air matang

Sejimpit gula pasir

Sejumput garam

1-2 sdm minyak

Cara membuat bumbu sosis bakar:

1. Siapkan bahan-bahannya. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih, aduk rata.
2. Masukkan saus tomat, kecap, saus tiram, gula pasir, air dan garam, aduk rata. Test rasa masak sebentar dan matikan kompor.
3. Simpan dalam wadah, bumbu oles siap digunakan. Bisa untuk sosis atau bakso bakar.

(mdk/edl)