Follow
Profil
Nila Sari
Nila Sari, Seorang praktisi boga Indonesia yang namanya kini sudah dikenal oleh dunia berkat prestasinya yang sudah 3 kali menembus rekor dunia Guinness. Lahir di Jakarta, wanita yang mempunyai tujuh orang cucu ini juga merupakan seorang pengusaha kuliner terkemuka di Jakarta.
Pada pertengahan tahun 2009 lalu, Nila juga membuka sebuah sekolah sebuah sekolah memasak di Jakarta Selatan yang diberi nama Hakasima Nilasari Culinary. Perempuan yang menjadi ikon merk tepung Rose Brand ini mengaku bahwa ia tidak pernah berpikiran untuk membuat kue-kue yang mencetak rekor dunia tersebut, pada awalnya Nila hanya ingin memamerkan kue-kue yang dibuat oleh murid-muridnya dengan kue-kue tersebut sebagai kue utama.
Istri dari Andy Wijaya ini mulai mengajari teman-teman sekolah bahkan tetangganya untuk memasak sejak masih berusia 12 tahun. sewaktu kecil, keinginan Nila untuk belajar memasak ditentang oleh kedua orang tuanya, terutama sang ayah yang melihat kegemaran putrinya dalam hal memasak tersebut sebagai hal yang membuang-buang waktu dan uang. namun, Nila kecil tak kehabisan akal, uang sakunya pun rela ia gunakan untuk membeli bahan untuk memasak. Alhasil, jadilah ia sekarang seorang praktisi boga yang mampu mengharumkan nama Indonesia di dunia.
Wanita yang menadapatkan rekor dunianya yang ketiga di Senayan City, Jakarta akhir tahun 2008 lalu ini mengungkapkan bahwa dia lebih menikmati mengajar kelas memasak daripada menjadi penjual kue, itulah mengapa Nila tidak membuka banyak cabang untuk memperluas tokonya. Selain mengajar memasak, Nila selalu berkeinginan untuk mengenalkan masakan Indonesia ke dunia. Nila belajar membuat kue tradisional berdasarkan resep-resep yang ia dapatkan dari tetangganya, teman-teman, teman dari orangtuanya, bahkan resep dari tukang jualan keliling juga dipakai sebagai sumber inspirasi belajar.
Riset dan analisis: Sony Anshar