Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

6 Resep Muffin Oatmeal Praktis dan Lezat, Camilan Sehat Saat Diet

6 Resep Muffin Oatmeal Praktis dan Lezat, Camilan Sehat Saat Diet Ilustrasi muffin. ©2013 Merdeka.com/Shutterstock/farbled

Merdeka.com - Resep muffin oatmeal berikut ini sangat cocok untuk Anda yang hobi ngemil namun ingin tetap berada di jalur yang sehat. Ya, oatmeal adalah bahan yang populer di kalangan para pegiat diet dan gaya hidup sehat. Makanan yang satu ini ternyata dapat diolah menjadi berbagai macam kudapan.

Kue muffin oatmeal adalah salah satu di antaranya. Anda dapat membuatnya untuk disantap saat santai, membawanya sebagai bekal saat bekerja, atau sebagai stok camilan untuk mengganjal perut yang lapar di jam-jam sebelum makan berat.

Kue yang satu ini juga bisa dibuat dengan tambahan bahan seperti buah pisang, apel, dan cokelat. Tinggal sesuaikan saja dengan selera atau kesiapan bahan yang dimiliki. Dilansir dari cookpad.com, ini dia 6 resep muffin oatmeal pilihan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

1. Easy Oats Banana Muffin

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang raja mateng
  • 3 sdm brown sugar
  • 1 butir telur
  • 50 ml susu cair full cream
  • 3 sdm margarin cair
  • 50 gr oatmeal
  • 1/2 sdt baking powder
  • Sejumput garam
  • Bahan topping:

  • 2 sdm chocochips
  • 1 sdm kismis
  • Almond slice secukupnya
  • 3 sdm almond cincang
  • Cara membuat resep muffin oatmeal:

    1. Pertama-tama siapkan semua bahan-bahannya. Lumatkan pisang hingga lunak. Jangan lupa preheat oven selama 15 menit.
    2. Masukkan telur dalam mangkuk. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan brown sugar. Aduk perlahan.
    3. Sembari diaduk, masukkan oats dan margarin leleh secara bergantian dan sambil diaduk.
    4. Terakhir, masukkan susu, baking powder, garam dan topping kedalam adonan. Aduk pelan.
    5. Masukkan dalam ramekin muffin. Hias dengan chocochips dan almond atau sesuai selera. Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

    004 tantri setyorini

    ©Fourchette-mascara.com

    2. Muffin Oatmeal Banana No Mixer

    Bahan-bahan:

  • 1 1/2 cup terigu serba guna
  • 1 cup rolled oat
  • 1/2 cup gula pasir
  • 2 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah telur kocok terpisah
  • 3/4 cup susu cair
  • 1/3 cup margarin cair/ minyak sayur
  • 1/2 sdt extract vanilla
  • 1 cup pisang lumat
  • Secukupnya toping adonan (bisa kismis, chocochips dsb)
  • Cara membuat resep muffin oatmeal:

    1. Campurkan semua bahan kering, aduk rata.
    2. Di tempat terpisah, campurkan semua bahan basah, aduk rata.
    3. Campurkan bahan kering dan bahan basah, lalu aduk sampai tercampur rata.
    4. Panaskan oven 200'C selama 10 menit. Sembari menunggu, masukkan adonan ke dalam loyang cetakan muffin yang telah diberi kertas cup cetakan sebelumnya. Beri toping di atas adonan (chocochips/ kismis/ potongan kurma kering/ almond dsb).
    5. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama +- 20 menit. 
    6. Tes kematangan dengan menusukkan lidi pada cake. Jika telah matang, cake tidak akan menempel pada lidi. Matikan oven, keluarkan cake dari loyang dan dinginkan terlebih dahulu. Sajikan.

    3. Banana Oatmeal Chocochips Muffin

    Bahan-bahan:

  • 1 buah pisang cavendish yg besar
  • 1 telur
  • 1 cup oatmeal
  • 1 cup susu cair
  • 4-5 sdm palm sugar
  • sedikit garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • sedikit Vanilla bubuk
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm soybean oil
  • Cara membuat resep muffin oatmeal:

    1. Sambil memanaskan oven, masukan dalam wadah semua bahan-bahan.
    2. Aduk dengan pengaduk tangan (dengan sendok makan juga bisa) sampai rata dan halus.
    3. Masukan adonan ke dalam paper cup, isikan 3/4 saja, hias topping dengan chocochips/oatmeal/kismis (sesuai selera).
    4. Panggang dalam oven dengan api atas bawah, 185°C selama 30 menit (cek terus karena tergantung masing-masing jenis oven).
    5. Jika sudah matang, dianginkan sebentar, muffin siap disantap hangat-hangat.

    ilustrasi muffin

    ©Pixabay/webvilla

    4. Almond Mango Oat Muffin

    Bahan-bahan:

  • 2 cup rolled oats
  • 2 cup instant oats
  • 1 cup chiaseeds bubuk (chiaseed yang diblender)
  • 1/2 cup icing sugar (kalau mau manis boleh 1 cup)
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 1 cup Schoko Mango Couverture
  • 5 cup air termos
  • 1 cup almond slices untuk topping
  • Cara membuat resep muffin oatmeal:

    1. Campur semua bahan kering dan aduk rata menggunakan whisk. Tambahkan air termos lalu aduk rata menggunakan spatula besar, diamkan hingga oat melunak kurang lebih 15-30 menit.
    2. Sambil menunggu, lelehkan mango couverture dengan cara memanaskan di atas mangkok keramik yang diletakkan di atas panci berisi air yang dididihkan. Aduk terus agar tidak hangus.
    3. Tambahkan mango couverture yang telah meleleh ke dalam adonan dan aduk balik hingga rata.
    4. Olesi loyang mufin dengan Carlo pengoles loyang, lalu isi loyang dengan adonan, taburi almond slices di atasnya. Akan lebih wangi jika almond slicesnya disangrai terlebih dahulu.
    5. Panaskan oven 180C api atas bawah, panggang selama 50-60 menit. Jika 2 susun maka ganti posisi setelah 25-30 menit. Lakukan tes tusuk, jika lidi kembali bersih, mufin telah matang. 
    6. Setelah mufin suhu ruang (telah set), keluarkan dari loyangnya. Simpan di kulkas, rasanya lebih enak setelah dingin.

    5. Coconut Chocolate Oat Muffin

    Bahan A:
  • 80 g tepung oat
  • 2 sdt cocoa powder
  • 20 g brown sugar
  • 1 sdt baking powder
  • Sejumput garam
  • 2 sdm kelapa parut
  • Bahan B:
  • 80 ml susu skim
  • 40 g yogurt plain
  • 1 sdm flaxseed (direndam dgn 3 sdm air selama 15 menit)
  • Topping:
  • Kelapa Parut
  • Cokelat topping (morin/mariza)
  • Cara membuat resep muffin oatmeal:

    1. Di mixing bowl, aduk bahan A sampai tercampur. Di mangkok yang lain, mix bahan B sampai tercampur.
    2. Tuang Bahan B ke mangkok A. Aduk balik.
    3. Preheat Oven 180°C. Tuang adonan ke dalam 6 muffin cups. Lalu masukkan ke cetakan muffin.
    4. Oven 180°C selama 25 menit. Setelah selesai dioven, diamkan dulu. Lalu tambahkan topping sesuai selera. Sajikan.

    ilustrasi muffin cokelat

    ©2019 Merdeka.com/Pixabay

    6. Muffin Oatmeal Cinnamon with Sweet Apple

    Bahan kering:

  • 120 gr quick cooking oats (quacker oats cepat saji)
  • 120 gr tepung segitiga biru/tepung gandum
  • 150 gr brown sugar
  • 1,5 sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • Bahan B:
  • 120 ml susu
  • 60 ml minyak/unsalted butter leleh
  • 1 telur, kocok lepas
  • 1 sdt vanilla extract
  • 1 buah apel fuji, kupas, buang bijinya, potong kecil-kecil
  • Topping:
  • 30 gr quacker oat cepat saji
  • 2 sdt brown sugar
  • 2 sdm unsalted butter leleh
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • Cara membuat resep muffin oatmeal:

    1. Campur bahan topping, aduk rata. Sisihkan.
    2. Panaskan oven 200c. Aduk rata bahan kering, sisihkan.
    3. Di mixing bowl terpisah, Kocok susu, minyak, telur dan vanila sampai rata, masukan 1/3 bagian campuran bahan kering, aduk dengan spatula, masukan 1/3 bagian lagi, aduk dengan spatula.
    4. Masukan sisa bahan kering, aduk dengan spatula sampai adonan terlihat moist. Masukan potongan apel, aduk rata.
    5. Siapkan cup, isi 2/3 bagian dengan adonan. Taburi atasnya dengan campuran topping cinnamon oats.
    6. Panggang 15 derajat, tusuk dengan tusuk gigi. Jika setelah ditarik keluar tusuk giginya kering, maka muffins sudah matang. Sajikan.
    (mdk/edl)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    8 Resep Snack Sehat untuk Diet, Praktis dan Rendah Kalori
    8 Resep Snack Sehat untuk Diet, Praktis dan Rendah Kalori

    Diet jadi lebih menyenangkan jika ditemani dengan snack-snack sehat ini.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Oatmeal Cake Simple dan Empuk, Camilan Lezat untuk Ganjal Perut
    6 Resep Oatmeal Cake Simple dan Empuk, Camilan Lezat untuk Ganjal Perut

    Isi waktu luang Anda dengan mempraktikkan resep oatmeal cake berikut ini.

    Baca Selengkapnya
    Resep Mug Cake Berbagai Bahan, Camilan Lezat nan Praktis
    Resep Mug Cake Berbagai Bahan, Camilan Lezat nan Praktis

    Mug cake adalah camilan lezat dan dibuat dengan bahan dan cara praktis,

    Baca Selengkapnya
    Oatmeal Ternyata Bisa Jadi Pengganti Nasi Lho, Ini 14 Manfaat yang Bisa Dirasakan
    Oatmeal Ternyata Bisa Jadi Pengganti Nasi Lho, Ini 14 Manfaat yang Bisa Dirasakan

    Kini oatmeal banyak dipilih sebagai alternatif karbohidrat. Tak hanya kaya nutrisi, oatmeal juga memiliki 14 manfaat yang bagus untuk tubuh lho.

    Baca Selengkapnya
    Resep Camilan Berbahan Kopi yang Bebas Kolesterol dan Baik untuk Jantung
    Resep Camilan Berbahan Kopi yang Bebas Kolesterol dan Baik untuk Jantung

    Berikut sejumlah resep camilan berbahan kopi yang bebas kandungan kolesterol dan berdampak baik untuk jantung.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Cake Almond Lembut dan Lezat, Cocok untuk Camilan
    6 Resep Cake Almond Lembut dan Lezat, Cocok untuk Camilan

    Kreasikan kacang almond menjadi cake yang enak dan pas untuk disantap sendiri maupun sebagai suguhan.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Camilan Lezat yang Mudah Dibuat & Cocok Jadi Ide Bekal Anak Saat Sekolah
    6 Resep Camilan Lezat yang Mudah Dibuat & Cocok Jadi Ide Bekal Anak Saat Sekolah

    Berikut resep camilan lezat yang mudah dibuat dan cocok menjadi ide bekal anak saat ke sekolah.

    Baca Selengkapnya
    19 Camilan Malam yang Baik untuk Diet, Jangan Asal Makan
    19 Camilan Malam yang Baik untuk Diet, Jangan Asal Makan

    Camilan malam yang baik adalah camilan yang rendah kalori, tinggi serat, protein, dan lemak sehat, serta mengandung nutrisi.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Pancake Oatmeal Pisang, Mudah dan Mengenyangkan
    Cara Membuat Pancake Oatmeal Pisang, Mudah dan Mengenyangkan

    Cara membuat pancake oatmeal pisang menjadi alternatif untuk menghindari tepung.

    Baca Selengkapnya
    5 Manfaat Oatmeal Pengganti Nasi yang Baik Bagi Tubuh, Ketahui Jumlah Kalorinya
    5 Manfaat Oatmeal Pengganti Nasi yang Baik Bagi Tubuh, Ketahui Jumlah Kalorinya

    Berikut manfaat oatmeal pengganti nasi yang baik bagi tubuh dan ketahui jumlah kalorinya.

    Baca Selengkapnya
    10 Camilan Rendah Kalori yang Cocok Dikonsumsi saat Diet, Tetap Berikan Rasa Kenyang
    10 Camilan Rendah Kalori yang Cocok Dikonsumsi saat Diet, Tetap Berikan Rasa Kenyang

    Camilan sehat yang rendah kalori dan cocok untuk diet.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Camilan Sehat untuk Anak, Bisa Jadi Variasi Ide Bekal Sekolah
    6 Resep Camilan Sehat untuk Anak, Bisa Jadi Variasi Ide Bekal Sekolah

    Sekolah telah dimulai. Para orangtua sudah kembali memulai aktivitasnya mempersiapkan anak sekolah.

    Baca Selengkapnya