10 Resep Minuman Buah Kekinian ala Cafe, Menyegarkan dan Menggugah Selera

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Minuman buah biasanya menjadi salah satu menu yang kerap diburu. Sebab selain menyegarkan, buah menawarkan begitu banyak kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Apalagi bagi yang tak suka mengonsumsi buah secara langsung, tentu membuat minuman menjadi solusi yang tepat untuk dicoba.

Buah terkenal kaya akan vitamin dan berperan penting bagi metabolisme tubuh. Selain dikonsumsi secara langsung, buah juga bisa dikreasikan menjadi makanan atau minuman.

Seiring perkembangan zaman, tak hanya menjadi es buah saja. Sekarang banyak macam buah diolah menjadi minuman kekinian yang digemari banyak orang. Saking banyaknya penggemar, terutama di kalangan anak muda, banyak cafe yang mulai menjajakan minuman buah kekinian dalam daftar menu.

Orang lain juga bertanya?

Tak perlu lagi pergi jauh dan mengeluarkan kocek mahal demi bisa menikmati minuman keren. Mulailah berkreasi sesuai selera dengan bahan yang mudah dijumpai. Berikut beberapa resep minuman buah kekinian ala cafe yang menyegarkan dan menggugah selera.

1. Es Setup Buah

Bahan:

1 buah nanas ukuran kecil150 gram kolang kaling250 gram pepaya2 buah apel malang200 gram gula pasir1 liter air5 cm kayu manis1 lembar daun pandanSejumput garam3 butir cengkeh

Cara Membuat Minuman Buah:

minuman buah kekinian

1. Rebus air, garam, gula, kayu manis, cengkeh dan daun pandan hingga mendidih2. Masukkan kolang kaling, rebus sampai mendidih lalu matikan api3. Keluarkan kayu manis, cengkeh dan daun pandan daru gelas4. Masukkan nanas, pepaya, dan apel yang sebelumnya telah dipotong kecil-kecil5. Aduk rata dan nikmati selagi dingin.

2. Mix Fruit

minuman buah kekinian

Bahan:

Puding blueberryPuding mangga10 butir anggur tanpa biji2 buah pisang manisBuah pepaya1 buah kiwi, potong sesuai selera

Cara Membuat Minuman Sehat:

1. Potong puding blueberry dan puding mangga penjadi persegi kecil-kecil2. Iris buah pisang membentuk kepingan koin3. Blender buah pepaya dengan susu cair4. Susun semua bahan di gelas bening5. Simpan dalam kulkas selama 1 jam6. Mix fruit siap dinikmati.

3. Dragon Fruit Ice Cream

minuman buah kekinian

Bahan:

100 gram buah naga merah diblender dgn air es hingga menjadi 150mlIce cream mix vanilla merk apa saja2 sdm susu kental manis

Cara Membuat Minuman Buah:

1. Campur semua bahan kedalam satu wadah2. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku dan mengembang3. Setelah semuanya tercampur dan berubah tekstur, taruh pada wadah4. Simpan di freezer kurang lebih selama 8 jam5. Dragon fruit ice cream siap dihidangkan.

4. Avocado Dalgona Coffee

Bahan:

2 sachet Nescafe Classic (sekitar 2 gram)2 sdm gula pasir2 sdm air panas2 buah alpukat2 sdm krimer kental manis

Cara Membuat Avocado Dalgona Coffee:

minuman buah kekinian

1. Campurkan nescafe, gula pasir dan air panas.2. Kocok dengan hand blender hingga creamy.3. Hancurkan alpukat, campurkan dengan krimer kental manis.4. Tambah air secukupnya untuk kekentalan sesuai selera.5. Tuang alpukat ke dalam gelas saji, tambahkan es batu, kemudian tuang coffee krim di atasnya.

6. Avocado Dalgona Coffee siap dinikmati.

5. Es Teler

minuman buah kekinian

Bahan:

AlpukatNangkaKelapa mudaSusu kental manisEs batuSimple syrup ( 200 ml air masak campur 60 gram gula pasir)

Cara Membuat Minuman:

1. Serut buah alpukat.2. Potong dadu buah nangka.3. Serut kelapa muda.4. Susun alpukat, nangka dan kelapa muda ke dalam gelas.5. Beri es batu atau serut.6. Kemudian tuang simple syrup dan susu kental manis. Es teler sederhana siap disajikan.

6. Pinky Smoothies

minuman buah kekinian

Bahan:

2 buah pisang cavendish ukuran besar2 cup strawberry300 cc susu cair6 sdm kacang almond cincang, sangrai sebentar2 cup es batuSedikit garamGula pasir secukupnya (boleh pakai boleh tidak)

Cara Membuat Minuman Kekinian:

1. Masukkan semua bahan jadi satu ke dalam blender2. Blender dengan kecepatan tinggi hingga halus menjadi smoothies3. Tuang ke dalam gelas saji, Pinky Smoothies siap dihidangkan.

7. Strawberry Yakult

minuman buah kekinian

Bahan:

100-150 ml jus apel1 buah pisang, potong kecil3 buah frozen strawberry / strawberry segar1 sdt madu/ stevia1 botol yakultEs batuAir secukupnya1/4 sampai 1/2 sdt Exberry merah atau pink (konsentrat lobak ungu, apel, dan cherry)

Cara Membuat Minuman Buah:

1. Blender semua bahan jadi satu sampai lembut2. Lalu tuang di gelas3. Beri sedikit hiasan supaya tampilannya menjadi menarik. Strawberry Yakult siap disajikan.

8. Patbingsu

Bahan:

30 gram kacang merah200 gram es batu50 gram Fruit Cocktail yang di kaleng/ buah kaleng1/2 gelas susu kental manis merk apa saja1/4 gelas susu cair tawarSedikit kue beras ketan atau moci (jika suka)Sedikit buah cheri (bisa strawberry atau kiwi)30 gram gula pasirGaram secukupnyaEs krim rasa green tea satu scop atau sesuai selera

Cara Membuat Patbingsu:

minuman buah kekinian

1. Bersihkan kacang merah, lalu direbus dengan air yang cukup banyak.2. Ketika kacang merah sudah lunak, lalu masukkan gula pasir dan garam, masak sampai airnya habis.3. Tuangkan susu cair ke dalam mangkuk lalu masukkan es yang digiling halus atau diserut.4. Tuangkan susu kental manis. Susunlah kacang merah, fruit coktail, dan kue beras ketan di atas es secara merata dan terlihat rapi.5. Hiaslah sesuai selera dengan buah Cherry atau potongan strawberry. Serta tambahkan topping dengan es krim green tea. Patbingsu siap disantap.

9. Watermelon and Strawberry milkshake

minuman buah kekinian

Bahan:

Semangka merah potong secukupnyaStrawberry potong secukupnya1 cup eskrim rasa strawberry ( kemasan cup kecil)2 sdm susu kental manis

Cara Membuat Minuman Sehat:

1. Blender semua bahan jadi satu sampai lembut2. Lalu tuang di gelas3. Beri sedikit hiasan agar tampilannya menjadi menarik. Watermelon and Strawberry milkshake siap dinikmati.

10. Lychee Mojito

minuman buah kekinian

Bahan :

1 botol soda plain dingin1 buah jeruk nipis, peras airnya1 buah jeruk nipis, iris tipisDaun mint segar secukupnyaGula cair secukupnya atau simple syrup (lychee monin syrup)3 buah leci kaleng

Cara Membuat Minuman Kekinian:

1. Siapkan gelas shaker2. Masukkan gula cair, perasan jeruk nipis, daun mint, air soda dan es batu secukupnya ke dalam gelas shaker3. Kocok seluruh bahan hingga rata4. Kemudian siapkan gelas saji, masukkan irisan jeruk nipis, buah leci, daun mint dan es batu5. Tuang minuman dari gelas shaker ke gelas saji6. Hias atasnya dengan sisa irisan jeruk nipis dan daun mint7. Lychee Mojito siap disajikan

Itulah beberapa resep minuman buah kekinian ala cafe yang patut dipraktikan di rumah. Kali ini Anda sudah bisa menikmati waktu santai bersama keluarga tanpa harus mengeluarkan kocek mahal. Selain menyegarkan, tentunya kandungan nutrisi dari buah akan baik bagi tubuh. Selamat mencoba. (mdk/kur)