5 Resep Acar Timun yang Enak, Segar dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Acar merupakan salah satu pelengkap yang kerap disajikan bersama hidangan-hidangan Indonesia, seperti nasi goreng, martabak telur, mie ayam, sate, mie goreng, dan masih banyak lagi.

Acar di Indonesia umumnya terbuat dari timun yang difermentasikan dengan air cuka. Selain itu, ada beberapa tambahan seperti wortel, bawang merah, hingga nanas yang juga ditambahkan ke dalamnya.

Cara membuat acar timun pun cukup mudah. Jika Anda ingin mencoba membuat acar timun di rumah, merdeka.com telah melansir resep acar timun yang enak, segar dan mudah dibuat dari Cookpad.

Berikut ulasan lengkapnya.

Acar Timun Wortel Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas dan cuci bersih wortel. Potong-potong wortel dan timun memanjang.
2. Ulek bumbu sampai halus lalu tumis bumbu halus sampai harum.
3. Kemudian masukkan wortel dan tambahkan 1 gelas air. Biarkan sampai wortel empuk.
4. Setelah wortel agak empuk, masukkan timun lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.
5. Jika rasa sudah pas dan timun agak layu, matikan api.
6. Sajikan acar timun wortel bumbu kuning.

Acar Mentah Timun Wortel

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu bersihkan gagang cabai, sisihkan.
2. Potong-potong timun, wortel dan nanas. Sisihkan.
3. Kemudian rebus wortel kurang lebih 5 menit di air yang sudah mendidih.
4. Angkat dan siram dengan air biasa. Tiriskan.
5. Campurkan semua bahan lalu aduk rata. Koreksi rasanya/
6. Jika sudah pas, diamkan agar lebih meresap.

Acar Timun Wortel Nanas

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu potong-potong timun, nanas, dan wortel.
2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Sisihkan.
3. Kemudian campur air hangat, gula pasir, cuka, dan sejumput garam. Aduk rata sampai gula pasir dan garam larut. Koreksi rasanya.
4. Setelah itu, tuang ke bahan yang sudah dipotong-potong lalu simpan dalam kulkas sampai acar layu.
5. Sajikan.

Acar Timun Wortel SegarBahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas timun dan hilangkan isi dalamnya. Potong kotak kecil.
2. Kemudian kupas wortel lalu potong kotak kecil.
3. Kupas bawang merah lalu potong-potong.
4. Setelah itu, campurkan potongan timun, cabai rawit, wortel, dan bawang merah.
5. Campurkan garam, gula, air, cuka, dan perasan air jeruk. Aduk rata.
6. Masukkan ke dalam campuran wortel, timun, bawang merah, dan cabai rawit. Aduk rata.
7. Diamkan dalam kulkas semalaman.
8. Sajikan. 

Acar Timun Wortel

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu potong dadu wortel dan timun. Potong juga bawang merah. Sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, siapkan air panas lalu masukkan garam, gula, kaldu dan cuka sesuai selera. Aduk rata sampai semua larut.
3. Dalam mangkuk, masukkan potongan wortel, timun, dan larutan air cuka. Kemudian masukkan potongan bawang merah.
4. Tutup dengan piring selama kurang lebih 5 menit agar layu.
5. Sajikan.