6 Cara Membuat Es Dawet Manis dan Istimewa, Minuman tradisional nan Menyegarkan

Merdeka.com - Es dawet merupakan salah satu minuman khas nusantara yang begitu melegenda. Rasanya yang manis seolah tepat dipadu dengan gurihnya santan yang menyegarkan.
Tak heran, banyak yang lantas mencoba cara membuat es dawet untuk kemudian dijual dan mendatangkan keuntungan berlipat. Jenis minuman yang satu ini memang memiliki banyak penggemarnya.
Dari mulai anak-anak hingga dewasa, seolah semua tak asing dengan sajian es dawet segar tersebut. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Anda dapat mempraktikkan cara membuat es dawet dengan sederhana dan mudah.
-
Apa yang membuat es asem gula jawa menyegarkan? Asam jawa adalah buah yang juga dikenal dengan nama tamarin dapat diolah menjadi minuman sejuk yang menyegarkan untuk pelepas dahaga saat cuaca panas.
-
Apa itu Es Dawet? Es dawet memiliki sejarah panjang yang berakar pada budaya Jawa. Minuman ini diperkirakan sudah ada sejak zaman kerajaan di Jawa. Awalnya, dawet dibuat tanpa es dan hanya menggunakan bahan-bahan alami yang tersedia pada masa itu.
-
Kenapa Es Dawet populer? Bahkan kini, es dawet menjadi salah satu minuman tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa.
-
Dari mana asal dawet? Dawet berasal dari Banjarnegara, Jawa Tengah, Indonesia.
-
Bagaimana cara membuat Es Dawet? Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es dawet yang lezat:Membuat cendol:Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan air dalam panci. Aduk rata.Tambahkan air kapur sirih dan pewarna makanan hijau (jika digunakan). Aduk kembali.Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.Siapkan baskom berisi air es.Tuang adonan ke dalam cetakan cendol atau saringan berlubang besar di atas baskom air es.Biarkan cendol jatuh ke dalam air es. Saring dan sisihkan.
-
Minuman rempah apa yang menyegarkan? Minuman rempah memiliki rasa yang khas dan dapat membantu menjaga tubuh tetap segar, serta memberikan sensasi menenangkan.
Berikut 6 cara membuat es dawet manis dan menyegarkan yang dapat Anda coba sendiri. Melansir dari berbagai sumber, Senin (18/10/2021), berikut rangkumannya.
1. Es Dawet Ubi
Bahan:
Bahan Sirup Gula Merah:
Cara Membuat Es Dawet Ubi:
- Rebus seluruh bahan sirup gula merah hingga mendidih dan mengental, sisihkan.
- Campurkan semua bahan dawet ke dalam panci panas berapi kecil, aduk terus hingga mendidih.
- Tuangkan ke atas loyang dan masukkan ke dalam plastik adonan.
- Lalu semprotkan adonan ke dalam air dingin hingga habis.
- Tiriskan dawet dan masukkan ke dalam gelas saji.
- Campurkan semua bahan ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Siap untuk dinikmati.
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
2. Es Dawet PandanBahan:
Cara Membuat Es Dawet Pandan:
- Masukkan tepung tapioka, tepung beras, dan air pandan ke dalam panci di atas kompor berapi kecil.
- Setelah matang, buat dawet dengan saringan dengan wadah berisi air es.
- Saring dawet dan sisihkan.
- Sementara itu, buat sirupnya dengan merebus gula merah dengan air hingga mendidih, sisihkan.
- Masak juga santan dengan sedikit air, terus aduk hingga mendidih dan dinginkan.
- Masukkan dawet, sirup gula merah, dan air santan ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Es dawet telah siap untuk dinikmati.
3. Es Dawet Alpukat
Bahan:
Cara Membuat Es Dawet Alpukat:
- Campurkan menjadi satu antara tepung sagu, tepung beras, alpukat, dan air ke dalam panci di atas api kecil.
- Matangkan adonan dan masukkan ke dalam cetakan plastik segitiga.
- Cetak di atas wadah berisi air dingin, tiriskan semua dawet setelah adonan habis.
- Sementara itu, buat kuah dengan memasak santan, garam, dan pandan hingga mendidih, sisihkan.
- Rebus gula merah dengan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan angkat.
- Tata semua bahan yang telah siap ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Es dawet alpukat Anda telah siap untuk dihidangkan.
©2021 Merdeka.com
4. Es Dawet Kacang MerahBahan:
Bahan Kuah Kacang Merah:
Bahan Kuah Gula Merah:
Cara Membuat Es Dawet Kacang Merah:
- Pertama, campurkan tepung beras, tepung sagu, air suji, garam, serta air secukupnya di atas panci berapi kecil.
- Masak hingga matang sembari terus diaduk, sisihkan.
- Cetak dawet menggunakan plastik segitiga ke dalam wadah berisi air dingin.
- Saring dawet yang telah jadi, sisihkan.
- Masak gula, kacang merah, dan air hingga matang, sisihkan dan dinginkan.
- Buat kuah gula merah dengan masak gula merah, garam, daun pandan, serta air hingga mengental sambil terus diaduk.
- Buat kuah santan dengan memasak santan dan sedikit air hingga mendidih, sisihkan.
- Terakhir, masukkan semua bahan yang telah matang satu per satu ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Siap untuk disajikan.
5. Es Dawet Cincau Hitam
Bahan:
Bahan Kuah Es:
Cara Membuat Es Dawet Cincau Hitam:
- Persiapkan semua bahan.
- Buat kuah es dawet terlebih dahulu dengan merebus gula jawa, gula pasir, daun pandan, dan air hingga larut.
- Terus aduk hingga kuah berubah menjadi sedikit mengental.
- Setelah mengental, angkat dan sisihkan.
- Setelah kuah dingin, sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.
- Masukkan 3 sdm kuah, es batu, 1 sdm dawet, 1 sdm cincau hitam, serta selasih secukupnya.
- Terakhir, siram dengan santan yang telah dicairkan.
- Aduk hingga merata dan es dawet cincau hitam telah siap untuk dihidangkan.
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
6. Es Dawet SusuBahan:
Cara Membuat Es Dawet Susu:
- Masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, pewarna, air, serta air daun pandan ke dalam panci di atas api kecil.
- Aduk seluruh bahan hingga mengental dan masak.
- Setelah matang, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan cetak ke dalam wadah berisi air dingin.
- Lalu buat kuah gula merahnya dengan memasak gula pasir, gula merah, air, serta daun pandan di atas api kecil.
- Aduk merata dan saring, sisihkan kuahnya.
- Persiapkan gula merah di dalam gelas saji.
- Lalu tambahkan dawet yang telah jadi, susu, dan es batu.
- Es dawet susu telah siap untuk dinikmati.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Berikut resep es dawet tradisional dan kekinian yang segar cocok diminum saat cuaca panas.
Baca Selengkapnya
Berikut resep es dawet minuman tradisional segar khas Indonesia.
Baca Selengkapnya
Es laksamana mengamuk adalah minuman khas Riau yang cukup populer di Indonesia.
Baca Selengkapnya
Kuliner legendaris ini konon sudah ada sejak era Presiden Soekarno
Baca Selengkapnya
Minuman khas Bali sanggup melepas dahaga setelah diminum, karena dibuat dari bahan-bahan alami yang menyegarkan.
Baca Selengkapnya
Simak cara membuat sayur asem yang lezat dan mudah dicoba di rumah.
Baca Selengkapnya
Es pandan memiliki aroma khas yang harum dan wangi.
Baca Selengkapnya
Es kolang-kaling gula merah tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah resep praktis yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Selengkapnya
Berikut resep cara membuat es teler yang mudah dan lezat di rumah.
Baca Selengkapnya
Salah satunya adalah es asem gula jawa yang bukan hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan.
Baca Selengkapnya
Es jagung hawai minuman viral dengan cita rasa manis dan gurih.
Baca Selengkapnya
Panduan cara membuat wedang jahe yang enak ala rumahan.
Baca Selengkapnya