8 Manfaat Kubis Ungu yang Kaya Akan Nutrisi

Merdeka.com - Kubis ungu masuk dalam jenis tanaman Brasicca, bersama brokoli, kubis brussel, dan kangkung. Kubis ungu kaya akan berbagai vitamin dan mineral seperti zat besi, kalium, vitamin A, vitamin E dan lain sebagainya.

Rasanya mirip dengan kol hijau pada umumnya, hanya saja senyawa yang berwarna ungu memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan.

Berikut beberapa manfaat dari kubis ungu dilansir dari healthline dan berbagai sumber:

Mengandung Senyawa Bermanfaat

Kubis ungu sumber antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi sel dari serangan radikal bebas. Kandungan antioksida seperti vitamin C, karotenoid, flavonoid bahkan lebih tinggi dari kubis hijau. Hal ini menjadikan kubis ungu baik untuk kesehatan

Melawan Peradangan

Kubis ungu juga dikatakan mampu membantu melawan peradangan dari berbagai penyakit. Dilansir dari laman healthline, bahwa senyawa tertentu dari kubis ungu mampu mengurangi penanda peradangan usus sebesar 22-40%.

Daun kubis ungu juga dikatakan mampu mengurangi nyeri payudara, pembengkakan, dan peradangan karena meningkatnya pasokan ASI dan aliran darah selama periode postpartum awal

Bagus untuk Kesehatan Jantung

Orang yang mengonsumsi kubis ungu mendapatkan asupan antosianin akan membantu menurunkan tekanan darah sehingga mengurangi resiko penyakit jantung.

Menguatkan Tulang

Kubis ungi mengandung berbagai vitamin yang bagus untuk tulang. termasuk vitamin C, dan kalsium.

Melindungi dari beberapa jenis kanker tertentu

Meski belum ada penelitian lebih lanjut, namun beberapa ahli percaya bahwa kubis ungu mengandung sulforaphane dan anthocyanin - dua senyawa yang diteliti memiliki sifat melawan kanker.

Bagus untuk Usus

Kubis ungu juga disebutkan mampu meningkatkan fungsi usus. Kubis merupakan sumber serat yang baik, yang menjaga usus Anda tetap sehat dan membantu mencerna makanan dengan lebih mudah.

Kaya akan Nutrisi

Kubis ungu ternyata mengandung berbagai jenis nutrisi yang baik untuk tubuh, di antaranya :

Bagus untuk Diet

Jika anda ingin melaksanakan diet, kubis ungu cocok untuk dimasukkan ke dalam list makanan diet. Selain kaya akan nutrisi, kubis ungu enak dinikmati mentah ataupun dimasak. Dapat dijadikan salad,jus, ditumis, dan lain sebagainnya. (mdk/khu)