Ekstrem, Pria Ini Bagikan Tutorial Masak Ular Piton 'Lebih Enak dari Ayam Kampung'
Youtuber Raymon Lutam dikenal kerap membuat konten seputar kuliner ekstrem.
Ekstrem, Pria Ini Bagikan Tutorial Masak Ular Piton 'Lebih Enak dari Ayam Kampung'
Youtuber Raymon Lutam dikenal kerap membuat konten seputar kuliner ekstrem.
Seperti salah satu unggahan videonya beberapa waktu lalu saat dirinya mengolah ular piton menjadi masakan ekstrem.
Ular piton yang dikenal berbahaya justru bisa diolah menjadi masakan lezat dan menggiurkan.
Menurut pengakuannya, Raymon memburu ular tersebut di kebun dan langsung memasaknya seorang diri.
Raymon pun membagikan cara mengolah ular piton menjadi masakan pedas dan dijamin lezat. Apa saja?
Ular Dibakar Sebelum Diolah
Pertama ular harus dipotong sesuai keinginan kita untuk mempermudah proses memasak.
Setelahnya ular dibakar dengan alat pembakar kulit hewan yang tersambung dengan kompor gas. Tujuannya untuk menghilangkan permukaan kasar pada kulit ular.
"Sebelum kita masak kita bakar dulu kulit kasarnya ini," kata Raymon.
Selanjutnya, gosok permukaan kulit ular yang sudah menghitam dengan sikat untuk menghilangkan sisik dan kotoran yang menempel pada kulit.
Setelah bersih, potong daging menjadi potongan yang lebih kecil dan cuci dengan air bersih hingga beberapa kali.
Kemudian rebus daging di air mendidih supaya daging lembut sebelum diolah dengan racikan bumbu.
Bumbu-bumbu Masakan
Menuruti permintaan netizen, Raymon pun membagikan resep masakan ular piton yang akan ia masak.
Bumbu yang dipakainya adalah:
Bumbu halus
- Kunyit
- Jahe
- Lengkuas
- Cabai (halus).
Bumbu rempah daun
- Sereh
- Daun Jeruk
- Pandan
- Daun Bawang
- Bawang Putih
- Kemangi
"Ini bumbu-bumbunya ada tiga macam, kunyit, jahe, lengkuas. Terus ini cabai (merah). Terus rempah buat daun-daunan ada sereh, daun jeruk, pandan, daun bawang, bawang putih, sama kemangi," tambahnya.
Tahap Memasak Ular Piton
Untuk memasak ular piton, pertama panaskan minyak dan masukan rempah daun (kecuali kemangi). Goreng daun-daunan hingga sedikit layu.
Kemudian masukan bumbu halus tiga macam (kunyit, jahe, lengkuas). Aduk hingga tercampur dengan rempah daun.
Selanjutnya masukan cabai merah halus dan campurkan dengan bumbu halus dan daun yang telah dimasukan.
Masukkan daging ular piton dan aduk hingga merata dengan bumbu-bumbu. Tak lupa tambahkan air supaya bumbu cepat meresap ke daging.
"Supaya bumbu lebih nyerep lagi kita tambah air. Supaya lebih menyerap lagi bumbu-bumbunya," ucap Raymon.
Aduk-aduk hingga air berkurang dan bumbu menyerap secara merata ke daging.
Ular pun siap disajikan dengan nasi hangat. Jika penasaran rasanya, Raymon menjelaskan rasa daging ular piton lebih lezat dari ayam kampung.
"Kalau ada yang belum pernah coba, kalo buat saya daging ular ini lebih enak daripada ayam kampung," ucapnya.
