Resep Olahan Telur agar Tidak Bosan, Nikmat dan Cocok Banget untuk Anak Kost

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Resep olahan telur agar tidak bosan menjadi salah satu menu andalan bagi anak kost. Sehingga dengan adanya beragam olahan telur Anda tak harus memakan telur dalam bentuk dadar atau ceplok saja.

Telur memang menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah. Tak heran, makanan penuh protein dan juga vitamin ini menjadi incaran banyak orang.

Telur kerap menjadi bahan andalan anak kost. Karena harganya yang cukup terjangkau, nyatanya bisa disantap dengan nasi sehingga mengenyangkan perut di kala lapar melanda.

Orang lain juga bertanya?

Bagi Anda yang bosan mengonsumsi telur dadar dan ceplok, sebenarnya bisa mengolahnya menjadi makanan lain. Dirangkum dari beragam sumber, Senin (5/9) berikut adalah resep olahan telur agar tidak bosan.

Telur Rambutan

Bahan-bahan:

- 6 buah tahu kotak putih (hancurkan)- 2 sdm tepung terigu- 1 butir telur- 1 batang daun bawang, iris-iris- gula garam lada secukupnya- kaldu ayamIsian- Telur puyuh, sosis, bakso (sesuai selera)Baluran- Telor kocok + mi telur (remas-remas)

resep olahan telur agar tidak bosan nikmat dan cocok banget untuk anak kost

Cara membuat:

- Campur semua bahan bentuk bulat pipihkan lalu beri isian bulatkan kembali celupkan ke dalam telur kocok kemudian balurkan pada mi remas padatkan lalu goreng hingga kecoklatan- Sajikan.

Telur Ceplok Kecap

Bahan-bahan:

- telur sesuai kebutuhan- bawang putih secukupnya- bawang merah secukupnya- cabai rawit secukupnya- kecap asin atau manis- daun bawang- merica secukupnya

resep olahan telur agar tidak bosan nikmat dan cocok banget untuk anak kost

Cara membuat:

- Goreng telur, sesuai selera ya mau matang atau setengah matang. Sisihkan- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.- Beri kecap manis, kecap asin dan merica boleh tambah air sedikit). Aduk saus sampai mendidih dan kental, masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus- Sajikan.

Telur Bacem

Bahan:

- 10 butir telur rebus yang telah dikupas- 50 gram gula merah, sisir halus- 1 sdm air asam- 2 lembar daun salam- 1 gelas air kelapa- 1 liter air- 3 ruas lengkuas, memarkan- kecap manis, secukupnya sesuai selera- 1 sdt garam- 1 sdm gula pasir

Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah- 3 buah cabai, jika suka agak pedas- 4 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar sangrai

resep olahan telur agar tidak bosan nikmat dan cocok banget untuk anak kost

Cara memasak:

- Didihkan air kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga mendidih- Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut- Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat- Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci- Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.

Telur Balado

Bahan-bahan:

- 5 butir telur ayam- sir secukupnya- minyak secukupnya- 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah- 1 sdt gula pasir- 4 buah cabai rawit- 3 siung bawang putih- 10 buah cabai keriting- 7 buah cabai merah besar, buang isinya- penyedap masakan secukupnya (jika suka)- 1 buah tomat- 1 sdt garam- 1 sdt terasi sangrai

resep olahan telur agar tidak bosan nikmat dan cocok banget untuk anak kost

Cara memasak:

- Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian tambahkan daun jeruk- Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih- Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.

Telur Orek Teri

Bahan-bahan:

- 3 butir telur, kocok lepas- Teri medan secukupnya, goreng kering- 3 buah cabai rawit merah, iris- 1/2 sdm sambel bajak- 2 butir bawang merah, iris- 2 batang daun bawang, iris.- bawang goreng secukupnya- garam, bila kurang asin

resep olahan telur agar tidak bosan nikmat dan cocok banget untuk anak kost

Cara membuat:

- Tumis bawang hingga harum masukkan sambel bajak dan cabai rawit aduk rata, pinggirkan ke tepi lalu masukkan telur kocok diamkan beberapa saat lalu buat orek aduk rata dengan sambal- Masukkan teri goreng dan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Taburi bawang goreng.

Telur Dadar Krispi

Bahan-bahan:

- 2 butir telur- 2 tahu, haluskan- 2 butir bawang merah, iris tipis- 2 cabai merah, iris serong- cabai rawit, iris- daun bawang, iris- garam dan lada secukupnya

resep olahan telur agar tidak bosan nikmat dan cocok banget untuk anak kost

Cara membuat :

- Campur tahu yang telah dihaluskan dengan telur. Tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, daun bawang, garam dan lada, aduk rata- Panas minyak agak banyak hingga benar-benar panas, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan- Sajikan hangat-hangat.

Omelet Jamur

Bahan-bahan:

- 1 butir bawang bombay, dipotong-potong- keju parut sesuai selera- 8 butir telur ayam- 1/2 sdt garam- 1 buah paprika hijau, dipotong-potong- 6 buah tomat ceri, dipotong-potong- 3 batang daun bawang, diiris agak tipis- 6 jamur shitake, dipotong-potong

resep olahan telur agar tidak bosan nikmat dan cocok banget untuk anak kost

Cara memasak:

- Kocok telur dengan garam lalu sisihkan- Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan- Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur. Tambahkan semua bahan (termasuk paprika, bawang, dan jamur shitake yang sudah ditumus) di atas telur- Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya. Setelah keju meleleh, lipat jadi dua bagian. (mdk/bil)