Resep Sate Sapi Bakar dan Goreng Ala Rumahan, yang Lezat dan Mudah Dibuat
Merdeka.com - Resep sate sapi bisa dibilang tidak terlalu sulit untuk diikuti. Sate merupakan salah satu makanan populer yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Sate biasanya dibuat dengan menggunakan beragam bahan dasar mulai dari ayam, kambing, kelinci, hingga sapi.
Sate sapi bisa dimasak dengan cara dibakar ataupun goreng. Kemudian, disajikan dengan bumbu kecap, cabai, tomat iris, dan juga kol. Di momen Idul Adha seperti saat ini, sate sapi menjadi salah satu menu favorit yang banyak dibuat dan dinikmati bersama saat sedang berkumpul dengan keluarga.
Untuk bisa mempraktikkannya sendiri di rumah, berikut merdeka.com membagikan beberapa resep sate sapi bakar dan goreng ala rumahan dilansir dari laman Briliofood, dan berbagai sumber, Rabu (13/7/2022).
-
Apa karakteristik semur daging sapi yang lezat? Namun, untuk mendapatkan sebuah semur daging sapi yang benar-benar lezat, karakter resepnya harus benar-benar dijaga.
-
Apa yang membuat sate lezat? Kunci keberhasilan dalam membuat hidangan sate yang lezat adalah kombinasi dari berbagai faktor, mulai dari pemilihan bahan hingga teknik memasak.
-
Bagaimana cara membuat sate maranggi? Cara membuatnya adalah dengan memotong daging menjadi kubus-kubus kecil, lalu merendamnya dalam campuran kecap manis dan rempah-rempah. Setelah itu, daging ditusukkan ke tusuk sate dan dipanggang di atas arang. Setelah matang, sate Maranggi dapat dinikmati selagi hangat bersama nasi, saus kecap, dan sambal tomat.
-
Apa saja makanan yang bisa dibuat dari daging sapi? Seorang pengguna Instagram menyebutkan bahwa daging sapi yang dimasak dan disimpan di dalam chiller dapat diolah menjadi berbagai masakan, seperti:● Dendeng balado.● Taburan nasi goreng.● Topping pizza.● Tambahan spaghetti bolognese.
-
Dari mana resep masakan daging sapi ini berasal? Berikut merdeka.com membagikan kumpulan resep masak daging sapi khas Nusantara dilansir dari berbagai sumber.
-
Gimana cara bikin sate sapi Tugu Penceng? Intip proses pembuatan sate dan gulai sapi legendaris di Jombang ini
Sate Sapi Rumahan
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- Daging dan hati sapi secukupnya
Bumbu halus:- 3 bawang putih- 4 bawang merah- 4 butir merica- 8 butir ketumbar- 1 sdt garam- 8 sdm kecap manis
Cara Membuat:
- Campur daging dan hati sapi bersama kecap dan bumbu halus
- Diamkan selama 15 menit
- Bakar dengan bara arang secara merata.
- Sajikan dengan kecap manis dan potongan bawang merah, cabai, serta tomat.
Sate Maranggi
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 500 gram daging sapi, potong dadu- 3 sdm minyak sayur- 5 sdm kecap manis- 2 sdm air asam jawa- Garam secukupnya- Bahan olesan dari campuran margarin dan kecap
Bumbu halus:- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 50 gram gula merah- 1 sdm ketumbar- 1 ruas jempol lengkuas
Bahan untuk sambal:- 1 buah tomat, potong-potong- 3 butir bawang merah, iris kasar- Cabai rawit sesuai selera- Garam dan gula secukupnya- Kecap manis secukupnya
Cara Membuat:
- Campur potongan daging dengan bumbu halus dan bahan lainnya, aduk rata
- Remas-remas sebentar, diamkan minimal 1 jam
- Tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate
- Siapkan panggangan, panggang sate sampai matang dengan sesekali diolesi campuran margarin dan kecap.
- Campur semua bahan sambal, sajikan.
Sate Daging Giling
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 250 gram daging sapi (haluskan)- 1/2 butir telur kocok- 1/2 sdt lada hitam- 1 sdt saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm serundeng kelapa- Garam dan kaldu sapi secukupnyaCara Membuat:
- Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata
- Ambil sekitar 1 sdm adonan, kepalkan pada tusuk sate.
- Panggang menggunakan teflon sampai matang.
- Sajikan dengan kecap manis, irisan bawang merah, cabai, dan jeruk nipis.
Sate Klopo Daging
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 500 gram daging sapi- Tusuk sate secukupnya- 1/2 buah kelapa parutBumbu marinasi:- 3 cm kunyit bakar- 5 bawang putih- 8 bawang merah- 1 sdm ketumbar- 1/2 sdt jintan- 75 gr gula merah- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu jamurBumbu kacang:- 100 gram kacang tanah- 2 sdm bawang putih goreng- 3 sdm bawang merah goreng- 5 cabai merah besar- 3 buah kemiri- 1 sdm gula merah- Garam secukupnya- 350 ml airBahan pelengkap:- Bawang merah- Lontong- Cabai rawit- Jeruk limau dan jeruk nipisCara Membuat:
- Celup air sebentar tusuk satenya supaya saat membakar sate, tusuk sate tidak gosong.
- Potong dadu daging, lalu tusuk dengan tusuk sate, 1 tusuk isi dengan 4 potong daging sapi, lakukan sampai habis.
- Bumbu marinasi: haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jintan, ketumbar, gula merah, garam, dan kaldu jamur
- Tambahkan kelapa, remas-remas pada daging yang sudah dipotong, biarkan semalaman agar bumbu merasuk simpan di kulkas.
- Tusuk sate daging pada tusukan sate.
- Bakar sate pada pan anti lengket atau bisa bakar di arang
- Bumbu kacang: haluskan kacang, bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kemiri.
- Masak dalam panci, tambahkan air secukupnya, aduk-aduk agar bumbu tidak gosong
- Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah, Koreksi rasa
- Sajikan sate klopo dengan bahan pelengkap lontong, bawang merah, dan cabai rawit.
Sate Goreng
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 500 gram daging sapi has, potong dadu- 4 sdm kecap manis- 1 sdm gula merah sisir- 1/2 sdt air asam- 500 ml airBahan bumbu halus:- 5 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt garamCara Membuat:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.
- Masukkan daging. Aduk rata.
- Tuang air, gula merah dan air asam. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.
- Di rebus selama 5 menit dan di presto selama 15 menit.
- Setelah itu dimasak rebus kembali sampai air surut agar bumbu meresap.
- Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata.
- Koreksi rasa
- Siap disajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Selain dibakar, sate juga bisa dimasak dengan cara digoreng.
Baca SelengkapnyaResep olahan daging sapi akan melengkapi acara makan-makan Anda setelah merayakan Idul Adha.
Baca SelengkapnyaKumpulan resep daging sapi masak kecap yang menggugah selera.
Baca SelengkapnyaOlahan tulang sapi gurih dan lezat, yang mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaKombinasi daging sapi yang empuk dengan kuah yang kaya akan rempah, mampu menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.
Baca SelengkapnyaSteak sapi yang juicy dan empuk tak hanya bisa didapatkan di restoran. Sebab, Anda pun bisa membuatnya di rumah!
Baca SelengkapnyaBakso sapi bisa disajikan dengan kuah atau disantap sebagai camilan ringan.
Baca SelengkapnyaCukup dengan bahan-bahan yang biasa ditemui di dapur, Anda sudah bisa menyajikan semur daging di meja makan.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang cara membuat bakso sapi ala rumahan yang lezat dan mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaSop tulang sapi yang kaya bumbu dapat menjadi pilihan menu santapan bersama orang terdekat.
Baca SelengkapnyaOlahan gulai dibuat dengan bumbu sederhana dan cara pengolahan yang mudah.
Baca Selengkapnya