Lima Kuliner Khas Imlek yang Diyakini Warga Tionghoa Mendatangkan Cuan

Terdapat beragam cara para keturunan Tionghoa dalam merayakan Tahun Baru Imlek. Antara lain dengan menyajikan berbagai kuliner lezat yang hanya ditemui saat perayaan Imlek.

Tak hanya langka, setiap makanan khas Imlek juga menyimpan filosofi yang mendalam bagi masyarakat Tionghoa.

1. Kue Keranjang

Kue keranjang tidak pernah absen setiap perayaan Imlek di setiap tahunnya. Kuliner khas Imlek ini memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal.

Penataan kue keranjang yang saling bertumpuk rupanya memiliki makna yang mendalam. Kaum Tionghoa meyakni penataan ini melambangkan keberuntungan pada gaji dan posisi yang lebih tinggi.

2. Kue Mangkok

Saat perayaan Imlek masyarakat Tionghoa akan selalu menyantap dan menyajikan kue mangkok atau fa gao. Kue yang terbuat dari tepung beras ini umumnya berbentuk bunga yang sedang mekar.

Konon, bentuk kelopak bunga tersebut melambangkan rezeki yang sedang berkembang. Warga Tionghoa meyakni semakin banyak kelopak di atasnya, semakin banyak pula keberuntungan yang akan didapatkan.

3. Kue Ku

Kue ku yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang hijau ini melambangkan kemakmuran.

Tak heran, di setiap perayaan Imlek kue yang menyerupai tempurung dan berwarna merah cerah yang cantik ini menjadi buruan warga Tionghoa.

4. Mi Panjang Umur

Tak hanya disajikan saat perayaan ulang tahun, mi panjang umur juga kerap menjadi makanan wajib pada perayaan Tahun Baru Imlek. Sesuai dengan namanya, mi goreng ini melambangkan umur panjang dan keberuntungan.

Namun, Anda harus berhati-hati saat mengolah dan menyantapnya. Sebab, masyarakat Tionghoa meyakini bentuk mi yang pendek atau terpotong, meskipun tanpa sengaja, melambangkan nasib buruk dan memperpendek umur.

5. Dumpling

Dumpling atau yang  juga memiliki sebutan jiaozi merupakan olahan pangsit merupakan kuliner yang selalu hadir saat perayaan Imlek.  Menurut kepercayaan warga Tionghoa, banyaknya dumpling yang dikonsumsi pada malam Imlek memprediksi jumlah uang yang akan didapatkan saat memasuki tahun baru.

Umumnya dumpling berisi daging sapi dan sayur yang menyegarkan. Selain itu, dumpling biasanya disantap dengan saus kecap asin dan jahe untuk lebih memperkaya rasa.