Seperti inilah santapan berbuka sebuah keluarga di Kabul, Afghanistan. Terdiri atas bolani, roti goreng dengan isian kentang dan bawang yang disajikan bersama yogurt tawar sebagai cocolan; roti naan ala Afghanistan, buah zaitun, teh, dan sayuran.
Seperti ini hidangan berbuka keluarga muslim di berbagai negara
kuliner ramadan
Sementara keluarga di Irak menyiapkan hidangan berbuka berupa hummus, saus kental dari kacang; dolma, sayuran yang diisi daging; dan pilaf, nasi berbumbu khas Timur Tengah. Yang paling khas adalah jus aprikot, minuman segar yang populer di negara tersebut.
Muslim di Beijing menyiapkan makanan China biasa yang berupa semangka dan kue bulan, meskipun negara tersebut juga punya kuliner halal tradisional dari suku Uyghur dan Hui.
Menu berbuka puasa sebuah keluarga di Jakarta, Indonesia berupa mi goreng dan aneka jenis takjil. Mulai dari es buah, gorengan ubi, lumpia, martabak, lepet.
Keluarga di Iran lebih akrab dengan hidangan khas Persia untuk berbuka. Antara lain ash, sup kental khas Iran; buah zaitun, kurma, pastry goreng zoolbia bamieh yang legit; roti sheermal, dan sayuran segar.
Ini adalah menu berbuka keluarga Aazzab di Casablanca, Maroko. Terdiri dari chebakia, pastry goreng bentuk mawar yang disiram sirup madu dan air mawar; kurma; baghrir, pancake manis khas Maroko; telur rebus yang dibumbui rempah; briouat, lumpia berbentuk segitiga; serta roti batbout yang diisi dengan ragout ayam dan sayuran.
Keluarga muslim di Turki ini memilih hidangan yang sangat sederhana dan kaya akan serat untuk berbuka. Terdiri dari buah zaitun, kurma, salad timun dan paprika, daun lettuce, serta roti.
Kue bacot khas Betawi ini unik dan tidak sekedar omong kosong.
Baca SelengkapnyaMakanan ekstrem yang satu ini mengandalkan teknik fermentasi dalam mengolah ikan air tawar dengan rasa asam yang banyak ditemukan di Kalimantan Selatan.
Baca SelengkapnyaBerkat keberaniannya menciptakan kudapan unik, produk kerupuk buatannya kini telah laku hingga ke Jerman.
Baca SelengkapnyaSalah satu sajian tradisional khas suku Batak ini membuat siapapun yang mencicipinya merasakan cita rasa yang berbeda dan unik.
Baca SelengkapnyaKarena keunikannya, restoran itu mendapat julukan sebagai “Resto 1000 Koi”.
Baca SelengkapnyaCincalok menggunakan bahan dasar udang rebon atau udang berukuran kecil sama seperti yang digunakan pada proses pembuatan terasi.
Baca SelengkapnyaKudapan khas Palembang ini biasa hadir ketika Ramadan tiba. Namun kue ini cukup digemari masyarakat karena sajiannya yang unik.
Baca SelengkapnyaMereka bahkan saling dorong dan berdesakan agar bisa mendapatkan bakso pentol.
Baca SelengkapnyaSalah satu makanan unik khas Binjai ini kini sedang populer di kalangan para pecinta kuliner Indonesia karena penyajiannya yang berbeda dari sop lainnya.
Baca SelengkapnyaDaun yang digunakan terkadang menambah aroma harum dari papais tersebut, terlebih saat disajikan.
Baca SelengkapnyaUbi merupakan salah satu sumber makanan pengganti nasi yang sampai saat ini masih dikonsumsi oleh masyarakat Nias.
Baca SelengkapnyaSalah satu kuliner khas Aceh ini mirip seperti olahan gulai, dimasak dari bahan dasar ampas sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan.
Baca Selengkapnya