Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
Mengintip tradisi pembuatan 'Nasi Jaha' khas Minahasa

Mengintip tradisi pembuatan 'Nasi Jaha' khas Minahasa

Kuliner Indonesia

merdeka.com
Geser ke atas untuk membaca
Mengintip tradisi pembuatan 'Nasi Jaha' khas Minahasa

Nasi bambu atau dikenal dengan sebutan 'Nasi Jaha' oleh warga Minahasa merupakan penganan khas yang 'wajib' saat perayaan Pengucapan syukur di Minahasa, Sulawesi Utara, Minggu (20/7). Pengucapan syukur merupakan tradisi tahunan yang dijaga turun temurun oleh warga Minahasa sebagai bentuk ucapan syukur kepada Tuhan atas berkat yang diberikan dalam bentuk hasil panen.

Mengintip tradisi pembuatan 'Nasi Jaha' khas Minahasa

Dua orang warga sibuk mempersiapkan kayu bakar untuk dipakai membakar nasi bambu menjelang perayaan Pengucapan Syukur di Minahasa.

Mengintip tradisi pembuatan 'Nasi Jaha' khas Minahasa

Kegiatan memeras santan untuk digunakan sebagai salah satu bahan membuat nasi bambu menjelang perayaan Pengucapan Syukur di Minahasa.

Mengintip tradisi pembuatan 'Nasi Jaha' khas Minahasa

Seorang ibu mempersiapkan bambu yang telah dimasukkan daun pisang sebagai wadah nasi bambu menjelang perayaan Pengucapan Syukur di Minahasa.

Mengintip tradisi pembuatan 'Nasi Jaha' khas Minahasa

Kegiatan bakar nasi bambu merupakan tradisi yang sering dijumpai menjelang perayaan Pengucapan Syukur di Minahasa.

Menelusuri Jejak Perkedel, Benarkah Berasal dari Kata Frikandel? Ternyata Ini Awal Mulanya
Menelusuri Jejak Perkedel, Benarkah Berasal dari Kata Frikandel? Ternyata Ini Awal Mulanya

Tahukah Anda asal usul perkedel? Dari kentang dan telur hingga frikandel, temukan fakta menarik tentang makanan favorit ini!

Baca Selengkapnya
Resep Cireng Kuah Pedas, Camilan Tradisional yang Selalu Dicari
Resep Cireng Kuah Pedas, Camilan Tradisional yang Selalu Dicari

Rasakan kenikmatan cireng yang kenyal dengan kuah pedas yang menggoda selera. Temukan resep dan langkah-langkah pembuatannya yang praktis dalam artikel ini.

Baca Selengkapnya
Cara Mudah Membuat Risol Ragout yang Dijamin Bikin Nagih
Cara Mudah Membuat Risol Ragout yang Dijamin Bikin Nagih

Rasakan kenikmatan risol ragout yang gurih dengan isian yang enak dan mudah disiapkan. Ikuti resep serta langkah-langkah praktis yang ada dalam artikel ini.

Baca Selengkapnya
Resep Urap Daun Kenikir yang Lezat dan Banyak Khasiat untuk Tubuh
Resep Urap Daun Kenikir yang Lezat dan Banyak Khasiat untuk Tubuh

Pelajari cara buat urap kenikir yang nikmat, praktis, dan bermanfaat. Resep tradisional ini efektif untuk menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan tubuh.

Baca Selengkapnya
Kekasih Maarten Paes Coba Makanan Indonesia di Bali, Luna Bijl: 9 dari 10 Skornya
Kekasih Maarten Paes Coba Makanan Indonesia di Bali, Luna Bijl: 9 dari 10 Skornya

Luna Bijl, kekasih Maarten Paes, memberikan penilaian 9 dari 10 untuk bubur ayam yang ia coba saat berlibur di Bali.

Baca Selengkapnya
6 Kuliner Indonesia yang Jadi Primadona Dunia Versi TasteAtlas Awards 2023/2024, Wajib Coba Jangan Sampai Ketinggalan!
6 Kuliner Indonesia yang Jadi Primadona Dunia Versi TasteAtlas Awards 2023/2024, Wajib Coba Jangan Sampai Ketinggalan!

Dari rawon hingga bawang goreng, inilah kuliner Indonesia yang masuk daftar terbaik dunia versi TasteAtlas 2023/2024. Mana favoritmu?

Baca Selengkapnya
Menyusuri Gang Roti Legendaris di Bandung, Sudah Ada Sejak 1970-an
Menyusuri Gang Roti Legendaris di Bandung, Sudah Ada Sejak 1970-an

Selain bisa melihat proses pembuatannya secara langsung, aneka jenis roti yang dijual di sentra ini sangat ramah kantong.

Baca Selengkapnya
Dulu Kerja Ikut Orang dan Tak Punya Keahlian, Pria Ini Akhirnya Sukses Jadi Juragan Bakso Legendaris di Malang Laku 2 Ribu Porsi/hari
Dulu Kerja Ikut Orang dan Tak Punya Keahlian, Pria Ini Akhirnya Sukses Jadi Juragan Bakso Legendaris di Malang Laku 2 Ribu Porsi/hari

Pembeli bahkan harus rela antre hingga 1,5 jam untuk bisa menikmati bakso legendaris ini.

Baca Selengkapnya
Kisah di Balik Kelezatan Mi Gomak Khas Batak, Spageti Lokal Terinspirasi dari Panen Ubi yang Melimpah
Kisah di Balik Kelezatan Mi Gomak Khas Batak, Spageti Lokal Terinspirasi dari Panen Ubi yang Melimpah

Mi ini jadi menu sarapan andalan di sekitar kawasan Danau Toba

Baca Selengkapnya
Roti Priangan Oey Tjiang Lie, dari Resep Belanda Tahun 1943 Turun ke Hati Warga Sukabumi sampai Sekarang
Roti Priangan Oey Tjiang Lie, dari Resep Belanda Tahun 1943 Turun ke Hati Warga Sukabumi sampai Sekarang

Yang unik dari roti ini adalah produksi dan penjualannya masih lawas. Setiap hari, pegawainya menggunakan gerobak yang mungkin tinggal satu-satunya di Sukabumi

Baca Selengkapnya
Melihat Proses Pembuatan Getuk Magelang, Camilan dari Bahan Singkong Pilihan yang Resepnya Diwariskan Turun Temurun
Melihat Proses Pembuatan Getuk Magelang, Camilan dari Bahan Singkong Pilihan yang Resepnya Diwariskan Turun Temurun

Pembuatan getuk di Magelang diwariskan secara turun-temurun. Mereka tidak rela makanan warisan nenek moyang itu punah.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Geti Wijen, Camilan Tradisional Khas Wonogiri yang Mulai Langka
Mencicipi Geti Wijen, Camilan Tradisional Khas Wonogiri yang Mulai Langka

Biasanya permintaan camilan ini akan meningkat pada hari-hari besar.

Baca Selengkapnya