15 Makanan bule versi lokal, tak kalah enak

merdeka.com Sekitar 8 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Doyan makan donat, sushi, fried chicken, atau panganan bertabur keju mozzarella yang gurih? Padahal kuliner nusantara punya versi lokalnya juga, lho. Harganya lebih terjangkau, relatif mudah didapat, dan tak kalah nikmat dari versi bulenya.

Yuk, berkenalan dengan kembaran makanan bule dari nusantara. Mari kita cicipi dan kita lestarikan bersama.

Shish Kebab - Sate kambing

Orang lain juga bertanya?

Apa jenis makanan khas Jepang selain sushi? Walaupun begitu, sebenarnya ada banyak hidangan lain di restoran Jepang yang layak dicoba.
Apa saja jenis-jenis sushi? Ada banyak variasi sushi yang bisa dinikmati, baik mentah maupun matang, dan disajikan dengan berbagai cara.
Apa saja kuliner khas Solo yang patut dicoba? Surakarta atau Solo terkenal sebagai pusat batik dan kuliner murah meriah. Nah, kuliner apa saja yang patut dicoba saat berkunjung ke kota ini?
Apa produk lokal yang direkomendasikan? Ia pun menyebutkan brand lokal Le Minerale untuk menggantikan produk asing.
Apa contoh akulturasi di kuliner Indonesia? Misalnya, dalam makanan, terdapat akulturasi antara rempah-rempah dari India dan teknik masak dari China yang menghasilkan masakan Nusantara yang kaya akan rasa dan aroma.
Apa saja resep makanan tradisional Indonesia yang terkenal? Tidak hanya budaya dan keindahan alamnya saja, Indonesia juga dikenal memiliki berbagai makanan tradisional yang begitu lezat. Apalagi Indonesia juga mempunyai berbagai macam rempah-rempah yang membuat setiap masakan menawaran cita rasa khas yang memukau lidah. Karenanya, tidak sedikit dari turis mancanegara yang tertarik menikmati sajian makanan tradisional Indonesia.

shish kebab sate kambing

Shish kebab - sate kambing Â© Food.com - Wikimedia Commons

Shish kebab, olahan daging kambing dari Turki memang sedap. Tetapi sate kambing ala Indonesia rasanya juga tak beda jauh.

Pada shish kebab, biasanya daging kambing diiris dengan bentuk dadu, kemudian ditusuk dengan diselingi paprika dan bawang bombay. Penyajiannya lumayan mirip dengan sate kambing yang juga disertai irisan bawang mentah.

Yakisoba - Bakmi goreng

ilustrasi yakisoba dan bakmi goreng

Ilustrasi yakisoba dan bakmi goreng Â© Shutterstock - Wikimedia Commons/Iijjccoo

Pada dasarnya yakisoba dari Jepang dan bakmi goreng dari Indonesia sama sajak, kok. Sama-sama mi goreng. Yang membedakan hanya topping yang bervariasi. Kalau yakisoba biasa disajikan dengan irisan daging, aonori (bubuk rumput laut), dan beni shoga (acar jahe), bakmi goreng bisa hadir dengan lauk berlimpah, misalnya telur orak-arik, bakso, sawi, kol, dan potongan daging ayam atau makanan laut.

Vegetable salad - Gado-gado

salad gado gado

Salad - Gado-gado Â© Shutterstock

Kalau di sini kita menyebutnya gado-gado, mungkin itulah yang disebut vegetable salad oleh orang-orang bule. Sama-sama terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan dressing. Kalau dressing salad lebih ringan, dressing alias bumbu gado-gado lebih kaya rasa dengan perpaduan kacang dan bumbu-bumbu lokal.

Fritters - Gorengan seribu perak

fritters gorengan

Fritters - gorengan Â© Enthusiasts.ciachef.edu - Tantri Setyorini

Gorengan seribu perak yang bisa kita dapatkan dengan harga sangat terjangkau di pinggir jalan juga jadi makanan favorit di luar negeri, lho.

Fritter biasanya terbuat dari buah, jagung, bawang, atau daging yang dibalut tepung dan digoreng kering. Kadang juga dibuat dari keju mozarella. Ada juga fritter yang terbuat dari jagung pipil dan tepung, mirip dengan bakwan jagung ala Indonesia.

Escargot - Tongseng bekicot

escargot bekicot

Escargot - Bekicot Â© Supportfutureartists - Menuekstrim

Escargot yang termasuk makanan mewah dalam kuliner Prancis memang berbeda jenis dengan bekicot lokal, cara memasaknya pun beda. Tetapi pada dasarnya kedua jenis siput berukuran besar ini memiliki rasa yang mirip. (mdk/tsr)