4 Cara Membuat Keripik Bayam Kriuk, dari yang Pedas sampai Aneka Rasa
Merdeka.com - Keripik bayam atau peyek bayam, makanan sederhana yang mudah dibuat dan enak jadi cemilan di rumah. Makanan ini bisa menjadi alternatif dalam mengolah bayam. Juga bisa menjadi pengganti kerupuk teman makan nasi.
Berikut ini kami akan menyajikan aneka resep keripik bayam, dari keripik bayam renyah, pedas, hingga aneka rasa.
Agar penampilan keripik bagus, gunakan bayam raja yang berdaun lebar. Siangi batangnya terlebih dahulu agar terlihat rapi setelah digoreng.
-
Bagaimana membuat keripik bayam renyah? Langkah pertama untuk membuat keripik bayam yang renyah tanpa minyak adalah memilih daun bayam yang segar dan masih utuh.
-
Bagaimana cara menggoreng bakwan bayam supaya renyah? Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum Anda mulai memasukkan adonan, karena minyak yang tidak cukup panas dapat menyebabkan bakwan menyerap minyak secara berlebihan.
-
Bagaimana cara membuat bobor bayam agar terasa gurih? Keunikan cita rasanya berasal dari penggunaan santan sebagai salah satu bahan kuah.
-
Bagaimana cara mengolah bayam agar mendapatkan manfaatnya? Sayur bayam jika dikonsumsi memiliki manfaat yang besar dalam meningkatkan kesehatan pencernaan. Kandungan nutrisi di dalamnya seperti vitamin A, C, K, dan mineral seperti magnesium, dapat membantu mencegah sembelit.Juga bisa meredakan peradangan pada saluran pencernaan, serta meningkatkan fungsi pencernaan secara keseluruhan.
-
Bagaimana membuat bakwan bayam menjadi renyah? Untuk mendapatkan hasil yang optimal, disarankan untuk mencampurkan tepung beras ke dalam tepung terigu. Penggunaan air dingin juga penting untuk menjaga agar tekstur adonan tetap ringan dan tidak berat. Di samping itu, sangat penting untuk memastikan bahwa minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum memulai proses menggoreng.
-
Bagaimana membuat sayur bening bayam jagung? 1. Siangi bayam, cuci bersih kemudian tiriskan. Potong jagung sesuai selera. 2. Geprek bawang putih, kupas kemudian geprek rempah kunci, dan iris bawang merah. 3. Panaskan air, rebus hingga mendidih. Masukkan bawang putih yang telah digeprek, irisan bawang merah dan rempah kunci. 4. Tambahkan garam, kaldu penyedap, dan gula. Masukkan sayur bayam dan jagung. Rebus semua bahan hingga sayur bayam dan jagung matang. 5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sayur bening bayam jagung.
Resep Keripik Bayam Kriuk
©Shutterstock
Cara Membuat Keripik Bayam KriukResep keripik bayam kriuk berikut dibuat dengan campuran tepung beras dan santan agar lebih renyah. Anda bisa menambahkan sebutir telur ayam jika menginginkan keripik atau peyek yang bertekstur rapuh.
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara membuat keripik bayam:
- Campur tepung beras dengan santan kental instan. Kemudian masukkan bumbu halus dan aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan dan tidak ada bagian yang menggumpal lagi. Idealnya adonan cukup encer agar tidak membentuk lapisan tebal di wajan.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Celupkan bayam ke dalam adonan tepung, kemudian goreng hingga renyah.
- Angkat keripik bayam yang sudah matang dari penggorengan,kemudian letakkan di atas kertas untuk meniriskan minyaknya.
Keripik bayam yang sudah dibuat bisa disimpan di wadah kedap udara agar lebih awet renyahnya.
Resep Keripik Bayam Pedas
©Shutterstock
Cara Membuat Keripik Bayam PedasSelanjutnya kita akan belajar cara membuat peyek bayam atau keripik bayam pedas. Adonan tepungnya sama saja, hanya ditambah bumbu kunyit dan cabai rawit.
Bahan:Bumbu halus:
Cara membuat:
- Campur tepung beras dengan santan kental instan. Kemudian masukkan bumbu halus dan aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan dan tidak ada bagian yang menggumpal lagi. Idealnya adonan cukup encer agar tidak membentuk lapisan tebal di wajan.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Celupkan bayam ke dalam adonan tepung, kemudian goreng hingga renyah.
- Angkat keripik bayam yang sudah matang dari penggorengan,kemudian letakkan di atas kertas untuk meniriskan minyaknya.
Keripik bayam yang sudah dibuat bisa disimpan di wadah kedap udara agar lebih awet renyahnya.
Resep Keripik Bayam tanpa Santan
©Shutterstock
Kalau tak ada santan, peyek bayam atau keripik bayam bisa dibuat tanpa campuran bahan tersebut. Hasilnya tetap renyah dan enak, kok. Berikut ini kami sajikan resepnya.
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Keripik Bayam:
- Cuci daun bayam raja hingga bersih, kemudian tiriskan.
- Campurkan tepung beras dan bumbu halus, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di Penggorengan. Celupkan bayam di dalam adonan tepung basah, kemudian goreng hingga renyah.
Angkat keripik bayam yang sudah matang, kemudian letakkan di atas kertas untuk meniriskan minyaknya.
Keripik Bayam Aneka Rasa
©Shutterstock
Membuat keripik bayam aneka rasa sebenarnya tak beda jauh dengan keripik tempe atau keripik pisang aneka rasa. Anda hanya perlu menyiapkan bubuk perasa.
Bahan:
Cara membuat:
- Letakkan keripik bayam yang baru matang di atas piring, kemudian taburi bumbu kentang goreng bubuk. Setelah itu, balik keripik dan tuangkan sisa bumbu ke permukaan yang belum ditaburi.
- Jangan kocok keripik bayam agar tidak remuk.
- Tunggu sampai keripik bayam dingin, kemudian pindahkan ke dalam wadah kedap udara.
Demikian cara membuat keripik bayam atau peyek bayam kriuk. Bisa juga dijadikan ide usaha, lho.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Baca SelengkapnyaRacun pada pakis sayur dapat larut dalam air atau rusak karena panas, sehingga penting untuk selalu memasak pakis sebelum dikonsumsi.
Baca SelengkapnyaTidak hanya bahannya yang mudah dan murah, menu ayam kecap juga sangat cepat membuatnya sehingga cocok untuk menu sarapan, makan siang atau makan malam.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep ayam rica-rica yang pedas dan lezat.
Baca SelengkapnyaKuah dan rasa gulai ayam jadi sangat medok dan kental. Ini dia rahasianya.
Baca SelengkapnyaSayur bayam salah satu menu makanan favorit rumahan. Selain mudah dan murah pembuatannya, sayur bayam ternyata banyak digemari karena rasanya yang segar.
Baca SelengkapnyaTumis kangkung Manado menggunakan bumbu yang lebih pedas dan aromatik, seperti cabai rawit, jahe, serai, dan daun jeruk.
Baca SelengkapnyaIni dia resep ikan mujair goreng yang dapat kamu coba di rumah agar menghasilkan tekstur kulit renyah dan daging juicy.
Baca SelengkapnyaBerikut resep rujak buah bumbu kacang yang bisa dicoba di rumah.
Baca Selengkapnya