5 Bahan menjijikkan yang terkandung dalam makanan

Merdeka.com - Anda harus lebih berhati-hati dalam memilih produk makanan dan minuman yang dijual di pasaran. Bukan tidak mungkin, jika produk yang Anda beli ternyata mengandung bahan-bahan yang tidak baik dikonsumsi untuk jangka panjang. Berikut adalah lima bahan menjijikkan yang terkandung dalam makanan, seperti dilansir toptenz.net.

Silikon dioksida

Silikon dioksida adalah senyawa kimia utama yang ditemukan pada pasir. FDA selaku Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika, menganggap bahwa silikon dioksida aman untuk dikonsumsi, asalkan jumlahnya tidak melebihi 2 persen dari berat makanan. Anda dapat menemukan senyawa ini pada produk daging olahan, bubuk rempah-rempah, sup dan saus instan, snack bar, suplemen, tablet obat farmasi dan banyak lagi.

Gelatin

Gelatin biasanya digunakan sebagai stabilisator, penguat tekstur atau pengental dalam makanan. Unsur aktif dari gelatin berasal dari kolagen yang diperoleh dari berbagai bagian tubuh hewan. Menurut Profesor M.C. Gomez-Guillen, sumber paling melimpah dari gelatin berasal dari kulit babi (46%), daging babi dan tulang sapi (23,1%).

Topik pilihan: Kuliner Indonesia | Wisata Kuliner | kuliner ramadan

Shellac

Shellac diperoleh dari sekresi serangga bernama Kerria lacca. Serangga yang berasal dari Asia Tenggara, ini hidup dalam koloni dan bisa ditemukan di pohon seperti Kusum, Ficus, Palas, dan Ber. Dibutuhkan sekitar 300.000 Kerria lacca untuk memproduksi satu kilogram Shellac. Bahan ini digunakan di hampir setiap industri, termasuk makanan, pengolahan farmasi, dan lapisan furnitur. Shellac juga digunakan untuk lapisan buah, sayuran (shellac dapat menggantikan lapisan lilin alami yang hilang), permen, makanan ringan, dan kue-kue, untuk membuat mereka terlihat lebih segar dan menarik.

Topik pilihan: Kuliner Indonesia | Wisata Kuliner | kuliner ramadan

Carmine

Starbucks pernah menggunakan carmine sebagai pewarna minuman mereka, namun kini sudah tidak lagi. Pewarna yang berasal dari serangga bernama cochineal ini dulunya digunakan untuk mewarnai minuman dan makanan, seperti Strawberry Banana Smoothie, Strawberries dan Cream Frappuccino, atau Red Velvet Whoopie Pie. Carmine diperoleh dari ekstraksi serangga cochineal betina. Serangga ini dibunuh dengan cara direndam dalam air panas, dan kemudian dikeringkan. Perut mereka kemudian diekstrak dan dimasak pada suhu tinggi (mengandung kadar carmine paling tinggi). Ekstrak cochineal dapat ditemui pada bumbu daging, jus, selai, gelatin dan permen.

Topik pilihan: Kuliner Indonesia | Wisata Kuliner | kuliner ramadan

Rambut manusia dan bulu bebek

L-cysteine adalah senyawa yang biasa ditemukan pada penyedap rasa dan dough conditioner (pengembang adonan) yang digunakan dalam produk-produk bakery, seperti pizza, bagel, roti, croissant dan donat. Sementara itu, beberapa senyawa L-cysteine yang secara kimiawi disintesis di laboratorium sebagian besar berasal dari asam amino non-esensial. Senyawa ini biasanya diekstrak dari rambut manusia atau bulu bebek. Inilah lima bahan menjijikkan yang terkandung dalam makanan. Oleh karenanya, perbanyak makan makanan sehat dan segar untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.