7 Sate Lezat yang Wajib Dicicipi Saat Mampir ke Malang
Merdeka.com - Sedang ada di kota Malang dan kepingin menyantap sate? Malang punya beberapa tempat makan sate yang enak, kok. Bukan cuma cwie mie dan bakso enak yang ada di kota ini.
Saat bertandang ke area Malang Raya, kamu bisa mencicipi ragam kuliner sate dengan cita rasa yang legendaris. Mulai dari Sate Hotplet yang khas karena disajikan dalam keadaan panas mengepul di atas hot plate, sate kambing Haji Paino yang legendaris, hingga Sate Gebug Sapi yang jadi langganan para pecinta kuliner senior. Berikut ini kami tampilkan deretan spot wisata kuliner sate enak di Malang.
Sate Hotplet Batu
-
Apa yang istimewa dari sate sapi Tugu Penceng? Para pembeli menyukai sate sapi di warung ini karena teksturnya empuk dan rempah-rempahnya nendang. Berbeda dengan sate kambing yang umumnya menggunakan sambal kecap, sate sapi Tugu Penceng ini disajikan dengan sambal kacang.
-
Apa yang istimewa dari Sate Sapi Pak Kempleng? Sate Sapi Pak Kempleng memiliki keistimewaan yaitu tekstur dagingnya yang walaupun berotot namun lembut dan tidak berlemak. Hal ini karena daging yang digunakan adalah daging has dalam dan lulur. Untuk mengurangi kadar kolesterol, lemak-lemak yang menempel pada daging dibersihkan terlebih dahulu.Sate sapi ini memiliki rasa yang manis karena sebelum dirangkai menjadi sate, potongan-potongan daging direndam dalam bumbu yang bercampur gula aren.Semakin lama potongan daging direndam, semakin meresap bumbunya terasa.
-
Apa saja bumbu sate kambing yang populer? Setiap daerah di Indonesia memiliki cara tersendiri dalam mengolah sate kambing. Berikut beberapa jenis sate kambing yang terkenal di berbagai daerah: 1. Resep Sate Kambing Empuk Bahan: Cara membuat: 2. Resep Sate Kambing Madura 500 gram daging kambing (hati dan lemak, iris dadu)Tusuk sateBumbu halus: cabe merah besarbawang merahbawang putihkemirigula merahkaldu bubukgaramBahan saus kacang: minyak gorengkacang tanahkecap manisdaun jerukair Pelengkap: nasi hangat/lontongbawang merah irisjeruk limau/nipiscabe rawit/sambalkecap manisbawang goreng Tusuk daging kambing dengan tusuk sate (hati dan lemak).Buat saus kacang dengan menumis bumbu halus dan daun jeruk, tambahkan kacang tanah halus dan air hingga kental. Tambahkan kecap manis sesuai selera.Olesi daging sate dengan campuran saus kacang dan kecap manis, panggang di atas bara hingga matang dan berwarna kecokelatan.Sajikan sate kambing Madura dengan pelengkapnya untuk nikmati sensasi cita rasa yang lezat. 3. Resep Sate Kambing Bumbu Kecap 1 kg daging kambing5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 sdm kecap asin10 sdm kecap manis2 sdm minyak goreng1/2 buah jeruk nipis, perasSecukupnya garam Potong daging kambing sesuai selera dan tusuk dengan tusuk sate.Resep sate kambing bumbu kecap ini, marinasi daging dengan bawang merah, bawang putih, kecap asin, kecap manis, minyak goreng, jeruk nipis, dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.Bakar sate kambing di atas bara dengan membalik-baliknya dan sesekali olesi dengan sisa marinasi hingga matang dan harum.Sajikan sate kambing dengan bumbu kecap yang telah disiapkan. 4. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Bahan:100 gram hati kambing150 gram daging kambing1 sdt kaldu jamur3-5 sdm minyak gorengTusuk sate Haluskan:5 siung bawang putih2 sdt garam1 sdt merica bubuk Bumbu sate: 200 gram kacang tanah, gorengSecukupnya minyak goreng300 ml air1 sdt gula pasir1 sdt kaldu jamur1 sdt lada putih bubuk1/2 sdt ketumbar bubuk1/4 sdt ketumbar bubuk1 buah jeruk nipis, ambil air nya2 sdm mentega2 sdt garam50 gram gula jawa/gula lempeng3-5 sdm kecap manisHaluskan:7 buah cabai rawit3 buah cabai merah besar 1. Potong-potong dadu daging dan hati Kambing. Masukkan bumbu halus, kaldu jamur, minyak goreng, (boleh ditambah dengan mentega) kaldu jamur, aduk rata. Diamkan selama 10 menit atau sampai bumbu meresap.2. Cuci bersih tusuk sate, keringkan dgn tisu atau kain bersih. Lumuri dgn minyak goreng atau rendam sebentar dengan minyak goreng. (Tahap ini bertujuan agar saat dibakar, tusuk sate tidak hangus atau terbakar). 3. Tusuk daging dan hati menjadi satu atau bisa hanya daging atau hati saja (sesuai selera). Bungkus daging tadi dengan daun pepaya sekitar 20 menit. (Tahap ini agar daging lebih cepat empuk saat dibakar) 4. Bakar sate di atas arang atau kompor hingga matang (sesekali balik agar tidak gosong). Lakukkan hingga sate habis dan sajikan dengan siraman bumbu kacang di atasnya. 5. Resep Satai Kambing Bumbu Taichan 500 gram daging kambing, potong memanjang1-2 sdm bumbu kari10 siung bawang putih45 buah cabai rawit merah1 buah jeruk nipis2 sdt kaldu ayam bubuk1/4 sdt gula3 sdm airSejumput garam untuk daging1/8 sdt garam untuk sambalMinyak 1. Haluskan bawang putih bersama setengah takar kaldu ayam bubuk dan cabai rawit.2. Pisahkan sedikit sambal, lalu masukkan ke dalam daging yang dipotong. Masukkan juga bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk, dan setengah potong perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.3. Setelah 10 menit, masukkan sedikit minyak ke dalam daging, aduk rata. Kemudian, tusuk daging dengan tusuk satai.4. Siapkan panggangan atau teflon dan panaskan sedikit minyak di api sedang. Masak daging yang telah ditusuk sampai setengah matang, lalu balikan satai, besarkan api, masak kembali sampai matang. 5. Untuk satai goreng, panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang, tiriskan.6. Untuk sambal, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Panaskan sedikit minyak hingga benar-benar panas, lalu siram minyak ke dalam sambal. Tambahkan jeruk nipis dan air, aduk rata.7. Satai kambing bumbu taichan siap disajikan.
-
Kenapa sate kambing bumbu kecap jadi populer? Sate kambing bumbu kecap merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang.
-
Apa yang membuat sate lezat? Kunci keberhasilan dalam membuat hidangan sate yang lezat adalah kombinasi dari berbagai faktor, mulai dari pemilihan bahan hingga teknik memasak.
-
Apa yang istimewa dari sate klatak? Sate klatak merupakan contoh nyata dari kreativitas kuliner yang dimiliki Jogja. Hidangan ini menarik perhatian tidak hanya karena cita rasanya yang unik, tetapi juga karena cara penyajiannya yang berbeda, yaitu menggunakan jeruji sepeda sebagai tusukan.
Salah satunya, kamu bisa mencicipi sajian di Sate Hotplet Batu. Nama Hotplet yang digunakan pada warung ini karena cara penyajian sate yang menggunakan Hot Plate atau piring besi panas yang membuat suhu sate tidak cepat dingin.
Sate kambing ataupun ayam yang dipesan di warung ini akan disajikan di atas sebuah hot plate sehingga wangi sate akan tetap tercium semerbak. Bumbu sate disajikan dalam wadah kecil pada masing-masing pengunjung, selanjutnya pengunjung dapat meracik sendiri bumbunya dengan tambahan kecap, jeruk nipis, bawang merah sesuai dengan selera. Warung ini terletak di Jalan Pattimura nomor 40, kota Batu.
Alamat: Jl. Patimura No.40, Temas, Kec. Batu, Kota BatuBuka: 08.00-21.00
Sate Gebug Kayutangan
Berdiri sejak 1920, kualitas rasa sate ini tentu tak diragukan lagi. Warung sate yang satu ini terkenal dengan potongan daging sapi empuk berselimut bumbu yang meresap.Menemani kelezatan sate, kamu juga bisa menemukan aneka hidangan pendamping, seperti tempe, mendol, dan kerupuk kacang hijau. Tempe dan mendol tersebut tersedia dalam ukuran besar alias jumbo. Selain sate dan hidangan pendamping, kamu juga bisa mencicipi soto, sop, dan rawon di warung ini.Warung Sate Gebug ini terletak di Jalan Basuki Rahmat, tepatnya di dekat pertigaan kantor PLN di bilangan Kayutangan, kota Malang. Uniknya, warung sate ini berdiri di dalam sebuah gardu listrik zaman lawas di kawasan tersebut.Alamat: Jalan Jenderal Basuki Rahmat, KlojenBuka: 08.00-16.30 WIB
Sate Kambing Bunul H. Paino
Sate Bunul Haji Paino sudah berdiri sejak tahun 1973. Saat pertama memulai usahanya, warung sate ini berlokasi di perempatan jalan JA Suprapto dan jalan Kaliurang. Pada saat itu, Haji Paino masih berjualan menggunakan gerobaknya bersama dua orang kerabatnya. Walaupun menggunakan gerobak dan di pinggir jalan, usahanya tersebut cukup laris, terbukti dari omzet hariannya yang bisa mencapai 300 tusuk sate. Usaha sate kambing Paino semakin maju ketika pada tahun 1977 dua pindah ke sebelah timur pasar Bunul yang ditempatinya hingga sekarang.Setiap harinya, Sate Bunul H. Paino memotong 10 sampai 15 ekor kambing. Walau lokasinya cukup tersembunyi dan parkir yang cukup sulit terutama ketika menggunakan mobil, sate ini tetap diburu dan selalu ramai didatangi pelanggan. Banyaknya pesanan sate juga dapat dilihat sendiri dari panggangan panjang di depan warung yang tak henti-hentinya membakar sate.Alamat: Jalan Hamid Rudsi Timur Gang 4 No. 315Jalan Raya Randu Agung No. 62-64, SingosariBuka: Setiap hari/ 10.00 - 22.00 WIB
Sate Kambing Bang Saleh Tongan
Nama warung kecil di bilangan jalan Ade Irma Suryani ini memang cukup melegenda di kota Malang. Berdiri sejak tahun 1970-an, kelezatan dagingnya yang empuk dan anti amis serta bumbunya yang khas, membuatnya namanya membahana seantero Malang.Warung Bang Saleh Tongan memang terbilang sederhana. Teras depan warung khusus digunakan untuk membakar sate. Bagian dalam warung pun tak luas, hanya beberapa deretan meja dan bangku di samping kiri dan kanan ruangan.Selain sate, beberapa menu lain yang bisa dicicipi yakni, gule kambing atau gule kambing kacang ijo, sop kaki kambing, kambing goreng, nasi kabuli, nasi gule, dan nasi sop kaki kambing. Untuk menu lainnya, warung ini juga menyediakan sate daging hati dengan atau tanpa lemak,krengsengan, dan sate ayam. Harga yang dibanderol untuk setaip menunya berbeda, berkisar antara Rp15.000 hingga Rp40.000.Alamat: Jl. Ade Irma Suryani No. 42, KaumanBuka: 09.00-23.00 WIB
©©Instagram/wrg.satebangsaleh.malang
Sate Gule Bang Elias
Berbeda dari warung sate lainnya, di Bang Elias ini benar-benar murni hanya menyajikan dua jenis olahan kambing saja yaitu sate dan gule. Sate kambing Bang Elias menyediakan sate lemak dan sate tanpa lemak. Daging satenya sendiri cenderung cukup besar dan memiliki kematangan yang sempurna.Selain sate, warung ini juga menyediakan gule kambing. Daging kambing gule khas Bang Elias ini cukup banyak dengan teksturnya lembut, sehingga dapat dilepas dengan mudah dengan menggunakan sendok tanpa harus mengotori tangan. Rasa santan yang berpadu dengan rempah-rempah dari masakan yang satu ini membuatnya jadi kombinasi yang sangat cocok dengan sepiring nasi putih.Alamat: Jalan Arif Margono, Kasin, kota MalangBuka: 17.00 - 20.00 WIB
©©Instagram/indraayahnyaharith
Sate Ayam Ponorogo Pak Siboen
Sate Ayam Ponorogo Pak Siboen terbilang cukup populer di kota Malang. Secara penampilan, warung ini memang tampak kurang meyakinkan sebagai tempat dari salah satu sate ayam paling lezat yang ada di Malang. Namun menyangkut rasa sate dan bumbunya, kelezatannya sudah tidak perlu diragukan lagi.Nama Siboen pada sate Ponorogo sendiri menandakan hubungan yang dimilikinya dengan sebuah warung sate Ponorogo legendaris yang terletak di Kediri.Alamat: Jalan Kawi Atas No.27, kota MalangBuka: 09.00-21.00
Warung Sate Kelinci Batu
Saat menyebut tentang sate, sebagian besar orang akan membayangkan sate ayam, kambing atau sapi. Nah, jika kamu berkunjung ke Malang, kamu bisa mencicipi lezatnya sate kelinci.Kamu akan menemukan beberapa resto yang menyediakan menu sate kelinci di Batu, salah satunya adalah Warung Sate Kelinci. Rasanya enak dan ringan seperti sate ayam, kok.Alamat : Jalan Patimura No.126, Temas, Kecamatan BatuJam Buka : 08.00–21.00 WIBDemikian deretan tempat wisata kuliner sate enak di Malang. Jangan lupa kunjungi salah satunya dan cicipi kelezatan makanannya saat berkunjung ke Malang.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
10 kuliner khas Malang yang wajib dikunjungi saat libur akhir tahun. Selain harganya yang terjangkau, rasanya juga akan membuat kangen saat kembali ke kota asal
Baca SelengkapnyaBerkunjung ke Kota Solo kurang lengkap jika tak mencicipi kulinernya.
Baca SelengkapnyaPemilik warung punya alasan khusus memilih daging sapi
Baca SelengkapnyaKuliner olahan sapi dengan bumbu rempah yang beragam. Siap manjakan lidah.
Baca SelengkapnyaJawa Tengah terkenal sebagai daerah yang kaya akan makanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan Khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini!
Baca SelengkapnyaKarena kelezatannya yang tiada duanya, kuliner ini jadi incaran para pencinta kuliner.
Baca SelengkapnyaPulang dari Ciamis tanpa membawa oleh-oleh akan terasa kurang lengkap. Mulai dari camilan gurih hingga makanan khas yang kaya rasa.
Baca SelengkapnyaSate ini sudah terkenal hingga Istana Negara menjadi menu favorit Presiden Soeharto dan Presiden Habibie pada masanya.
Baca SelengkapnyaGrup musik Jikustik hingga Mensesneg pernah makan di sini
Baca SelengkapnyaMakanan khas Surabaya dikenal memiliki cita rasa lezat dan enak. Berikut ragam rekomendasi yang wajib Anda coba!
Baca SelengkapnyaWarung ini merupakan langganan para pejabat, salah satunya Wali Kota Mojokerto Ning Ita
Baca SelengkapnyaSelain terkenal dengan pesona pantainya yang menawan, Balikpapan juga mempunyai aneka kuliner khas yang lezat dan menggugah selera.
Baca Selengkapnya