Follow
8 Hidangan wajib untuk peringati Imlek
Merdeka.com - Layaknya hari besar dari budaya lain, Imlek atau tahun baru China juga memiliki berbagai hidangan khusus yang penuh dengan makna. Beberapa jenis makanan ini dianggap sebagai sebuah hal yang harus ada ketika perayaan tahun baru untuk menghasilkan keberuntungan di tahun yang akan datang. Berikut Merdeka.com berikan delapan hidangan wajib untuk peringati Imlek.
1. Jeruk Mandarin
-
Apa yang harus dimakan selain daging kurban? Kandungan protein memang tidak selalu melulu pada daging hewan saja. Beberapa makanan yang memiliki protein seperti pada telur atau daging ayam juga jadi alternatif lain.
-
Kenapa harus ada menu lauk buka puasa? Bukan hanya sayur saja, menu lauk buka puasa juga harus terasa lezat.
-
Mengapa ketupat menjadi menu wajib saat lebaran? Ketupat sudah menjadi menu wajib dan tradisi turun-temurun umat Islam saat hari raya lebaran, baik saat Idul Fitri maupun Idul Adha.
-
Apa yang dirayakan pada Idul Adha? Idul Adha yang dikenal juga sebagai Hari Raya Kurban adalah salah satu hari besar dalam kalender Islam yang dirayakan dengan penuh makna oleh umat Muslim di seluruh dunia.
-
Apa yang dirayakan di Idul Adha? Hari Raya Idul Adha menjadi salah satu momen penuh makna dan berkah bagi umat Islam di seluruh dunia.
-
Kenapa lepet dimakan saat Idulfitri? Lepet menjadi salah satu kudapan yang diperkenalkan Sunan Kalijaga. Biasanya lepet disajikan pada tanggal 1 Syawal.
Buah satu ini merupakan simbol dan juga pembawa keberuntungan dan kekayaan dalam budaya China. Hal ini terjadi karena kata jeruk dan emas dalam bahasa China memiliki kemiripan. Lebih baik lagi jika jeruk yang dihidangkan masih memiliki daun karena menggambarkan keawetan.
2. Mie
Hidangan yang juga cukup banyak disajikan pada perayaan imlek adalah mie. Biasanya mie yang disajikan diberi nama sebagai mie panjang umur dan dibuat sepanjang mungkin agar orang yang memakan mie tersebut juga memiliki usia yang panjang setelah memakannya.
3. Permen dan manisan
Biasanya ketika imlek tiba, berbagai macam kudapan berupa permen dan manisan akan disajikan pada sebuah wadah bundar yang dibagi menjadi delapan bagian. Macam-macam manisan yang terdapat di wadah tersebut juga menggambarkan berbagai harapan dan keinginan yang hendak diraih pada tahun yang baru.
4. Kue keranjang
Kue keranjang atau nian gao adalah makanan yang terbuat dari beras ketan, tepung gandum, garam, air, dan gula. Makanan ini biasanya banyak ditemui ketika imlek tiba dan menyimbolkan sebuah hal yang tinggi dan baru di tahun yang akan datang.
5. Ikan utuh
Ikan dalam bentuk yang utuh merupakan salah satu hidangan wajib ketika imlek. Bentuk ikan yang tetap utuh ketika dimasak tersebut menandakan akan datangnya awal dan akhir yang baik pada sebuah tahun yang akan datang. Ikan ini juga merupakan salah satu simbol penolak bencana yang akan datang.
6. Jiao Zi
Jiao Zi adalah hidangan dimsum khas China yang memiliki kemiripan dengan siomay. Ketika perayaan tahun baru China tiba, makanan ini biasa disebut juga sebagai yuanbao yang merupakan nama dari mata uang China pada masa lalu. Memakan hidangan ini disebut dapat membuat seseorang menjadi lebih kaya dan makmur.
7. Ayam utuh
Seperti pada hidangan ikan, ayam juga harus disajikan secara utuh ketika imlek tiba. Bentuk yang utuh tersebut dianggap menggambarkan keutuhan dan kelanggengan pernikahan dalam sebuah keluarga.
8. Lumpia
Lumpia atau dalam bahasa Kanton biasa disebut sebagai chun juan merupakan salah satu dimsum yang harus disajikan ketika imlek. Nama dari hidangan ini sendiri berasal dari perayaan musim semi yang dilakukan pada masa lali. Warna dan bentuk dari hidangan ini dianggap serupa dan mewakili emas batangan yang melambangkan kekayaan.
Itu lah delapan makanan yang wajib ada dan bisa dijumpai ketika Imlek tiba.
(mdk/RWP)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Pilih menu-menu spesial ini untuk dihidangkan dalam acara makan keluarga saat Imlek.
Baca Selengkapnya
Kuliner Imlek, baik yang hasil akulturasi maupun yang autentik, selalu membawa makna simbolis dan filosofis, seperti kue keranjang, kue lapis legit dan lainnya.
Baca Selengkapnya
Warga Tionghoa menyakini setiap makanan membawa keberuntungan hingga membuat panjang umur bagi yang menyantapnya.
Baca Selengkapnya
Tahun Baru Imlek adalah perayaan tahun baru tradisional yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia.
Baca Selengkapnya
Selain kue keranjang dan jeruk, ikan bandeng ternyata juga menjadi sajian yang lekat dengan perayaan Imlek.
Baca Selengkapnya
Secara harfiah, Cap Go Meh artinya Cap = Sepuluh, Go = Lima, Meh = Malam.
Baca Selengkapnya
Makanan khas Cap Go Meh merupakan bagian penting dari perayaan ini dan memiliki makna serta filosofi tersendiri.
Baca Selengkapnya
Larangan atau tradisi pantangan saat Imlek merupakan bagian integral dari perayaan Tahun Baru Imlek dalam budaya Tionghoa.
Baca Selengkapnya
Lontong Cap Go Meh juga menjadi lambang kebersamaan dan kemakmuran bagi masyarakat Tionghoa.
Baca Selengkapnya
Nama kue keranjang, atau Nian Gao, memiliki kisah sendiri yang menarik. Konon, kue ini dinamai setelah monster pemakan manusia bernama Nian.
Baca Selengkapnya
Peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW bagi masyarakat Indonesia tidak hanya diperingati dengan berbagai macam perayaan, tapi ada juga makanan khas yang menarik.
Baca Selengkapnya
Perayaan Imlek di Korea Selatan, yang dikenal sebagai Seollal, merupakan momen penting yang dirayakan dengan meriah.
Baca Selengkapnya