Bosan makan sushi dari ikan? Coba sushi dari daging kuda ini

Merdeka.com - Menyantap sushi yang berbahan fillet seafood mungkin sudah terlalu standar untuk Anda. Kappamaki atau inarisushi yang terbuat dari timun dan kulit tahu pun sudah biasa. Kalau begitu ini saatnya bagi Anda untuk mencoba sushi dari daging kuda.
Sushi variatif ini diperkenalkan oleh Nikuzushi, sebuah kedai sushi di Ebisu, tepatnya di belakang deretan restoran di pertokoan Ebisu Yokocho. Kedai yang memiliki nama berarti 'sushi daging' ini memang terkenal karena menu sushi daging kuda yang ditawarkan.
Menu sushi kuda yang direkomendasikan oleh chef seperti dilaporkan Rocketnews24 adalah satu set sushi daging kuda seharga 1.600 yen atau sekitar 15 dollar AS dan 176.000 Rupiah. Satu set sushi terdiri dari dua potong akami, (daging tanpa lemak), harami (bagian perut), nakaochi (bagian punggung), dan negitoro (daging berlemak dan daun bawang yang dibalut nori). Menurut tim Rocketnews24 rasanya sangat lezat. Sari daging kuda menyatu sempurna dengan aroma nasi cuka sushi.
-
Apa itu sushi? Sushi, makanan khas Jepang, telah menjadi favorit banyak orang bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kandungannya yang menyehatkan.
-
Apa jenis makanan khas Jepang selain sushi? Walaupun begitu, sebenarnya ada banyak hidangan lain di restoran Jepang yang layak dicoba.
-
Di mana sushi berasal? Sushi, makanan khas Jepang, telah menjadi favorit banyak orang bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kandungannya yang menyehatkan.
-
Dimana kedai sushi pertama muncul? Sekitar tahun 1820, kedai sushi pertama muncul di Tokyo yang dibuka oleh Hanaya Yohei.
-
Dimana sushi banyak ditemukan di Indonesia? Makanan khas Jepang ini pun sudah banyak ditemukan di Indonesia. Bukan hanya restoran saja, pedagang kaki lima pun juga sudah banyak menjual sushi ala rumahan.
-
Sushi terbuat dari apa? Sushi merupakan salah satu makanan yang berasal dari Jepang. Sushi terbuat dari nasi yang digulung bersama dengan lauk seperti sayuran, daging maupun seafood. Sushi juga identik dipadukan dengan daging ikan mentah pilihan dan bahan mentah lainnya.
Photo by Rocketnews24
Daging kuda yang menjadi bahan andalan dalam kuliner ini diimpor oleh Nakamura, sang chef dari peternakan Kanada. Pasalnya, selain lebih murah daripada daging kuda produksi Jepang (yang paling terkenal di daerah Kyushu), daging kuda asal Kanada juga lebih rendah lemak, cocok dipadukan dengan nasi cuka. Dengan begitu kedai bisa menjual sushi dengan kualitas tinggi namun dengan harga yang masih terjangkau. Maklum, daerah Ebisu adalah surganya kaum profesional muda Jepang yang mencari hiburan serta kuliner terjangkau.
Photo by Rocketnews24
Tidak ingin terlalu ekstrem dengan mencoba sushi kuda? Jangan kuatir, Nikusuzhi juga menyediakan sushi daging sapi yang tak kalah lezatnya. Konon rasa daging sapinya meleleh di dalam mulut.
Photo by Rocketnews24
Kalau Anda penasaran untuk mencoba varian sushi-sushi berbahan dasar daging ini, datang saja ke Nikuzushi dengan alamat Tokyo-to, Shibuya-ku, Ebisu 1-7-4, Ebisu Yokocho-nai. Kedai ini bisa ditempuh dengan berjalan kaki selama dua menit saja dari Stasiun Ebisu.
Setiap hari kedai ini mulai melayani pembelian mulai dari jam 5 pagi hingga jam 5 petang. Tetapi mereka tutup setiap hari Minggu dan hari libur nasional. Jadi sebaiknya Anda berkunjung ke sana saat hari kerja. (mdk/tsr)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Mulai dari agedashi tofu, chawanmushi, chuka wakame, agemono, sampai sashimi yang rasanya premium.
Baca Selengkapnya
Sushi ternyata diadaptasi dari teknik pengawetan ikan masyarakat Asia Tenggara, lho!
Baca Selengkapnya
Sushi termasuk makanan unik khas Jepang yang sehat dan kaya nutrisi.
Baca Selengkapnya
Karena keunikannya, restoran itu mendapat julukan sebagai “Resto 1000 Koi”.
Baca Selengkapnya
Berikut resep sushi ala rumahan dan mudah dibuat yang menonjilkan cita rasa otentik yang lezat.
Baca Selengkapnya
Makanan Jepang memiliki cita rasa yang lezat dan cocok dengan lidah orang Indonesia.
Baca Selengkapnya
Ikan sidat tengah menjadi komoditas ekspor yang makin diminati.
Baca Selengkapnya
Penggemar sushi mungkin sudah sering mendengar tentang kimbap, makanan asal Korea yang juga digemari oleh banyak orang.
Baca Selengkapnya
Menyantap gurami bakar mungkin sudah biasa, tapi bagaimana dengan gurami dalam batok kelapa muda?
Baca Selengkapnya
Beberapa hari terakhir omakase menjadi perbincangan hangat dikalangan netizen. Sebenarnya apa sih omakase itu? Berikut penjelasan lengkapnya.
Baca Selengkapnya
Belut Jepang, juga dikenal sebagai unagi, memiliki harga yang relatif mahal di Jepang.
Baca Selengkapnya
Unagi atau japanese eel yang sering ada di restoran sushi Jepang ternyata banyak yang berasal dari Cilacap.
Baca Selengkapnya