Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Bosan makan sushi dari ikan? Coba sushi dari daging kuda ini

Bosan makan sushi dari ikan? Coba sushi dari daging kuda ini Sushi daging kuda di kedai Nikuzushi. ©2014 Merdeka.com/Rocketnews24

Merdeka.com - Menyantap sushi yang berbahan fillet seafood mungkin sudah terlalu standar untuk Anda. Kappamaki atau inarisushi yang terbuat dari timun dan kulit tahu pun sudah biasa. Kalau begitu ini saatnya bagi Anda untuk mencoba sushi dari daging kuda.

Sushi variatif ini diperkenalkan oleh Nikuzushi, sebuah kedai sushi di Ebisu, tepatnya di belakang deretan restoran di pertokoan Ebisu Yokocho. Kedai yang memiliki nama berarti 'sushi daging' ini memang terkenal karena menu sushi daging kuda yang ditawarkan.

Menu sushi kuda yang direkomendasikan oleh chef seperti dilaporkan Rocketnews24 adalah satu set sushi daging kuda seharga 1.600 yen atau sekitar 15 dollar AS dan 176.000 Rupiah. Satu set sushi terdiri dari dua potong akami, (daging tanpa lemak), harami (bagian perut), nakaochi (bagian punggung), dan negitoro (daging berlemak dan daun bawang yang dibalut nori). Menurut tim Rocketnews24 rasanya sangat lezat. Sari daging kuda menyatu sempurna dengan aroma nasi cuka sushi.

sushi daging kuda di kedai nikuzushisushi daging sapi di nikuzushisushi daging kuda di kedai nikuzushi

Photo by Rocketnews24

Daging kuda yang menjadi bahan andalan dalam kuliner ini diimpor oleh Nakamura, sang chef dari peternakan Kanada. Pasalnya, selain lebih murah daripada daging kuda produksi Jepang (yang paling terkenal di daerah Kyushu), daging kuda asal Kanada juga lebih rendah lemak, cocok dipadukan dengan nasi cuka. Dengan begitu kedai bisa menjual sushi dengan kualitas tinggi namun dengan harga yang masih terjangkau. Maklum, daerah Ebisu adalah surganya kaum profesional muda Jepang yang mencari hiburan serta kuliner terjangkau.

suasana kedai nikuzushisuasana kedai nikuzushi

Photo by Rocketnews24

Tidak ingin terlalu ekstrem dengan mencoba sushi kuda? Jangan kuatir, Nikusuzhi juga menyediakan sushi daging sapi yang tak kalah lezatnya. Konon rasa daging sapinya meleleh di dalam mulut.

sushi daging sapi di nikuzushisushi daging sapi di nikuzushi

Photo by Rocketnews24

Kalau Anda penasaran untuk mencoba varian sushi-sushi berbahan dasar daging ini, datang saja ke Nikuzushi dengan alamat Tokyo-to, Shibuya-ku, Ebisu 1-7-4, Ebisu Yokocho-nai. Kedai ini bisa ditempuh dengan berjalan kaki selama dua menit saja dari Stasiun Ebisu.

Setiap hari kedai ini mulai melayani pembelian mulai dari jam 5 pagi hingga jam 5 petang. Tetapi mereka tutup setiap hari Minggu dan hari libur nasional. Jadi sebaiknya Anda berkunjung ke sana saat hari kerja. (mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
7 Menu Restoran Jepang selain Sushi yang Wajib Dicoba
7 Menu Restoran Jepang selain Sushi yang Wajib Dicoba

Mulai dari agedashi tofu, chawanmushi, chuka wakame, agemono, sampai sashimi yang rasanya premium.

Baca Selengkapnya
Kuliner Jepang yang Mendunia, Cikal Bakal Sushi Ternyata dari Asia Tenggara
Kuliner Jepang yang Mendunia, Cikal Bakal Sushi Ternyata dari Asia Tenggara

Sushi ternyata diadaptasi dari teknik pengawetan ikan masyarakat Asia Tenggara, lho!

Baca Selengkapnya
18 Juni Hari Sushi Internasional, Ini Sejarah dan Fakta Menariknya
18 Juni Hari Sushi Internasional, Ini Sejarah dan Fakta Menariknya

Sushi termasuk makanan unik khas Jepang yang sehat dan kaya nutrisi.

Baca Selengkapnya
Unik, Rumah Makan di Klaten Ini Tawarkan Sensasi Kulineran di Tengah Kolam Ikan Koi
Unik, Rumah Makan di Klaten Ini Tawarkan Sensasi Kulineran di Tengah Kolam Ikan Koi

Karena keunikannya, restoran itu mendapat julukan sebagai “Resto 1000 Koi”.

Baca Selengkapnya
5 Resep Sushi Ala Rumahan & Mudah Dibuat, Tonjolkan Cita Rasa Otentik yang Lezat
5 Resep Sushi Ala Rumahan & Mudah Dibuat, Tonjolkan Cita Rasa Otentik yang Lezat

Berikut resep sushi ala rumahan dan mudah dibuat yang menonjilkan cita rasa otentik yang lezat.

Baca Selengkapnya
6 Kuliner Jepang yang Sangat Populer di Indonesia
6 Kuliner Jepang yang Sangat Populer di Indonesia

Makanan Jepang memiliki cita rasa yang lezat dan cocok dengan lidah orang Indonesia.

Baca Selengkapnya
10 Fakta Menarik Ikan Sidat, si Unagi yang Sering Dikira Belut
10 Fakta Menarik Ikan Sidat, si Unagi yang Sering Dikira Belut

Ikan sidat tengah menjadi komoditas ekspor yang makin diminati.

Baca Selengkapnya
Sering Jadi Perdebatan, Ternyata Ini Perbedaan Sushi dan Kimbab yang Jarang Orang Tahu
Sering Jadi Perdebatan, Ternyata Ini Perbedaan Sushi dan Kimbab yang Jarang Orang Tahu

Penggemar sushi mungkin sudah sering mendengar tentang kimbap, makanan asal Korea yang juga digemari oleh banyak orang.

Baca Selengkapnya
Sensasi Menyantap Gurami Batok Kelapa Muda di Bandung, Penampilan Menarik Cita Rasa Unik
Sensasi Menyantap Gurami Batok Kelapa Muda di Bandung, Penampilan Menarik Cita Rasa Unik

Menyantap gurami bakar mungkin sudah biasa, tapi bagaimana dengan gurami dalam batok kelapa muda?

Baca Selengkapnya
Mengenal Lebih Dekat Omakase, Makanan Jepang yang Disajikan Secara Langsung Bukan untuk Kaum Mendang Mending
Mengenal Lebih Dekat Omakase, Makanan Jepang yang Disajikan Secara Langsung Bukan untuk Kaum Mendang Mending

Beberapa hari terakhir omakase menjadi perbincangan hangat dikalangan netizen. Sebenarnya apa sih omakase itu? Berikut penjelasan lengkapnya.

Baca Selengkapnya
Dijual Mahal di Jepang, Belut Ternyata Kaya Zat Gizi dan Punya Manfaat Tersendiri
Dijual Mahal di Jepang, Belut Ternyata Kaya Zat Gizi dan Punya Manfaat Tersendiri

Belut Jepang, juga dikenal sebagai unagi, memiliki harga yang relatif mahal di Jepang.

Baca Selengkapnya
Mengenal Unagi Cilacap, Produk Lokal yang Diekspor sampai ke Jepang
Mengenal Unagi Cilacap, Produk Lokal yang Diekspor sampai ke Jepang

Unagi atau japanese eel yang sering ada di restoran sushi Jepang ternyata banyak yang berasal dari Cilacap.

Baca Selengkapnya