Follow
Cadbury ciptakan cokelat anti leleh
Merdeka.com - Perusahaan cokelat terkemuka, Cadbury, berhasil menemukan cara untuk membuat cokelat tidak meleleh saat cuaca panas. Hebatnya, coklat ini masih tetap padat ketika berada pada suhu 40 C selama lebih dari tiga jam.
Para ilmuwan mengembangkan metode tersebut di pabrik pengembangan di Bourneville, dekat Birmingham. Cadbury pun menegaskan bahwa produk barunya hanya akan dijual di negara-negara beriklim panas, seperti India dan Brasil.
Cadbury juga mengembangkan cara untuk mengubah partikel gula jadi potongan-potongan yang lebih kecil dan mengurangi lemak. "Kami berhasil menanamkan sifat toleran suhu pada produk baru tersebut. Metode yang kami pakai bisa memungkinkan produksi cokelat yang lebih pas untuk iklim panas," ungkap Cadbury dalam rilis paten, yang dilansir Daily Mail, (25/11).
-
Kenapa kue bisa tahan lama tanpa kulkas? Kue memiliki masa tahan hingga lima hari penuh. Jika sudah dipotong, kue bisa disimpan dalam wadah plastik di ruangan agar tidak cepat kering.
-
Apa bahan utama untuk membuat es cokelat panjang umur? Bahan:-500 ml air-250 ml susu UHT-100 gram cokelat bubuk-1 kaleng kental manis putih-es batu secukupnya-roti tawar atau roti sobek secukupnya
-
Bagaimana memastikan suhu cokelat tidak terlalu panas saat dilelehkan? Untuk mencairkan cokelat dengan aman, gunakan metode double boiler. Tempatkan cokelat dalam wadah yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih, sehingga uap air yang dihasilkan akan memanaskan cokelat secara perlahan. Pastikan untuk terus mengaduk cokelat selama proses pencairan agar suhunya tidak terlalu tinggi dan cokelat tidak terbakar.
-
Kapan tepung ketan bisa disimpan lama? Namun, jika disimpan di dalam kulkas, masa simpan kue tersebut bisa lebih lama.
-
Kenapa pisang goreng bisa tetap renyah selama 4 hari? Pisang goreng akan tetap renyah sampai 4 hari Setelah pisang goreng berubah menjadi kecoklatan, matikan kompor dan tiriskan pisang goreng di piring.
-
Kenapa Cincalok bisa tahan lama? Melansir dari situs hmpg.che.itb.ac.id, udang jenis tersebut dianggap lebih mudah dalam melewati proses fermentasi dibandingkan dengan pengeringan pada sinar panas matahari. Selain itu, hasil fermentasinya juga memiliki umur simpan yang lama sekitar 1 bulan.
Sayangnya, keputusan tersebut menuai kritik pedas dari berbagai kalangan. Mereka menyesalkan sikap Kraft yang telah mengambil alih Cadbury. Kraft dulunya berjanji hanya akan menjual cokelat Inggris untuk warga Inggris saja. Faktanya, kini Kraft menyetir Cadbury untuk memasarkan cokelat anti leleh pada negara-negara beriklim panas.
"Kraft adalah perusahaan Amerika sehingga kita tidak perlu heran, ketika mereka meninggalkan kita. Ini sangat menyedihkan," tutur Felicity Loudon, keturunan dari pendiri Cadbury.
Meski mengundang banyak kotroversi, terobosan baru yang diciptakan oleh Cadbury segera bisa dinikmati di beberapa negara beriklim panas. Termasuk Indonesia? Anda tentu tak sabar untuk merasakan kenikmatan cokelatnya. (mdk/des)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Beberapa bahan makanan bisa disimpan dalam waktu lama karena tidak mudah kedaluwarsa.
Baca SelengkapnyaCara membuat adonan tepung untuk jamur tiram krispi yang tahan hingga tiga hari, tetap renyah, dan cocok untuk camilan atau dijual.
Baca Selengkapnya
Cukup gunakan 1 bahan, kue kering dijamin tahan berbulan-bulan tanpa melempem. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Brownies fudgy memiliki tektur yang lebih lembut, lengket, dan padat.
Baca Selengkapnya