Follow
Cara Memasak Kerang Asam Pedas Manis Seenak Kedai Seafood Kaki Lima
Merdeka.com - Kerang asam pedas manis termasuk jenis olahan seafood yang kerap dijumpai di restoran maupun kedai kaki lima. Kalau Anda termasuk penggemar hidangan ini, sesekali coba buat sendiri, dong.
Anda bisa menggunakan kerang batik, hijau, dara, atau kerang jenis lainnya. Baik yang bercangkang maupun sudah dikupas. Buat dalam jumlah banyak agar bisa dinikmati ramai-ramai.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan cara memasak kerang dengan bumbu asam pedas manis. Gunakan tomat merah yang sudah masak untuk menghasilkan rasa asam yang segar.
-
Apa yang membuat resep seafood kaki lima istimewa? Olahan seafood ala warung kaki lima memang paling mantap. Tak cuma jenis seafood-nya yang beragam. Menu yang ditawarkan di warung seafood kaki lima juga cukup variatif.
-
Siapa yang bisa mencoba resep seafood ala warung kaki lima? Daripada selalu membelinya, Anda juga bisa mencoba membuat masakan seafood ala warung kaki lima sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat kepiting asam manis? Belah kepiting, lalu masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan. Bersihkan insang dan buang kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, lalu remukkan sedikit agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng. Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak hangus. Masukkan kepiting, kemudian masak hingga bumbu meresap. Setelah kepiting matang dan nanas layu, angkat masakan dari kompor. Sajikan kepiting asam manis di atas piring dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus.
-
Kenapa kerang rebus jadi sajian seafood yang mantap? Meskipun bumbunya sederhana, kerang rebus bisa menjadi sajian seafood yang mantap.
-
Bagaimana cara memasak kerang kepah agar matang sempurna? Masak selama 3 menit. Masukkan potongan cabai dan margarine, aduk rata. Tutup kembali pan dan masak hingga kerang matang sempurna (kurleb 3 menit). Matikan kompor.
-
Apa saja bahan utama untuk memasak kerang kepah? Bahan-bahan: 1.5 kg kerang tahu/kepah 4 siung bawang putih cincang kasar 4-5 cm jahe cincang kasar 2 batang serai geprek dan potong-potong 3 batang seledri 5 cabai rawit merah iris tipis 2 sdm kecap ikan 1 sdm saos tiram 1 sdm margarine 1 sdm minyak wijen 300-350 ml air mineral panas 1 sdm kaljam non MSG 4 sdm minyak sayur
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Memasak Kerang Asam Pedas Manis:
- Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
- Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, dan gula pasir secukupnya.
- Masukkan kerang yang sudah dicuci bersih. Masak sampai cangkang terbuka, kemudian segera matikan api. Aduk-aduk agar bumbu meresap.
Demikian cara memasak kerang asam pedas manis. Sajikan bersama nasi hangat agar semakin nikmat.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Mulai dari udang masak mentega, kepiting asam manis, sampai kerang rebus.
Baca Selengkapnya
Resep masak kerang adalah salah satu sajian yang akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan rasanya.
Baca Selengkapnya
Jadikan makan siang bersama keluarga lebih spesial dengan sajian kerang kepah.
Baca Selengkapnya
Masakan unik khas Serambi Mekkah ini sudah hadir cukup lama yang diolah dari ikan dengan kuah kuning dengan cita rasa asam pedas yang khas.
Baca Selengkapnya
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnya
Cara masak sarden ikan agar lebih sedap dan lezat rupanya tak butuh waktu lama.
Baca Selengkapnya
Dalam menyambut hari raya Idul Fitri, ada makanan-makanan khas yang biasanya disantap oleh keluarga. Makanan khas lebaran ini adalah pelengkap di hari lebaran.
Baca Selengkapnya
Anda bisa menggunakan ikan laut seperti dorang dan kakap atau ikan air tawar seperti gurame dan mujair.
Baca Selengkapnya
Tumis kangkung Manado menggunakan bumbu yang lebih pedas dan aromatik, seperti cabai rawit, jahe, serai, dan daun jeruk.
Baca Selengkapnya
Ada berbagai resep ikan panggang yang bisa menjadi referensi dan dicoba dibuat di rumah.
Baca Selengkapnya
Ikan kuah kuning memiliki cita rasa gurih dan aroma sedap.
Baca Selengkapnya
Kelezatan kentang yang digoreng sempurna bersama sambal yang menggoda selera membuatnya menjadi santapan yang sangat dinantikan saat Lebaran
Baca Selengkapnya