3 Cara Memasak Sarden Kalengan Menjadi Masakan Rumahan yang Nikmat

Merdeka.com - Anda punya persediaan sarden kalengan di rumah dan ingin mengolahnya menjadi masakan yang enak? Sebenarnya kebanyakan sarden kalengan yang beredar di Indonesia sudah dibumbui dengan saus tomat atau saus tomat pedas. Namun Anda masih bisa mengolahnya menjadi lebih lezat lagi.

Berikut ini kami tampilkan cara memasak sarden kalengan menjadi masakan rumahan yang nikmat.

Cara Memilih Sarden Kalengan Berkualitas

Sebelum mempelajari cara memasak sarden yang enak, mari kita belajar cara memilih sarden kalengan yang bagus. Harga tak bisa dijadikan sekaleng sarden berkualitas atau tidak. Pasalnya harga produk seperti ini biasanya ditentukan oleh besar potongan ikan dan panjang rantai distribusinya hingga sampai ke tangan konsumen.

1. Cara Memasak Sarden Kuah Kemangi

Resep pertama yang akan kita pelajari adalah sarden kuah kemangi. Gunakan sarden kalengan dalam saus tomat. Jika menggunakan sarden dengan saus cabai, Anda tak perlu menambahkan cabai rawit lagi.

Bahan:

Cara Membuat Sarden Kuah Kemangi:

1. Panaskan minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, tomat, dan cabai rawit.
2. Masukkan sarden beserta saus tomatnya, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir.
3. Tambahkan air, kemudian masak sampai mendidih dan kuah mengental.
4. Terakhir, masukkan daun kemangi yang sudah dipetik. Aduk, kemudian angkat dari kompor.
5. Sarden kuah kemangi sudah siap untuk disajikan.

Demikian cara memasak sarden kuah kemangi. Pelajari resep selanjutnya, yuk!

2. Cara Memasak Sambal Sarden

Selanjutnya ada cara memasak sarden kalengan menjadi sambal basah yang kaya bumbu.

Bahan:

Bumbu Halus:

Cara Memasak Sarden Sambal:

1. Pisahkan ikan sarden dari kuahnya, lalu goreng sebentar dengan minyak sedikit. Cukup sampai permukaannya agak kering saja. Setelah itu tiriskan minyaknya dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan sesendok minyak goreng lagi. Tumis bumbu halus, tomat, lengkuas, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan salam hingga harum.
3. Masukkan kuah sarden ke dalam tumisan bumbu, beri perasan lemon, lalu aduk rata.
4. Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan ikan sarden yang sudah digoreng tadi. Masak hingga sarden tercampur bumbu.
5. Angkat sambal sarden dari kompor, tuang ke piring, lalu sajikan.

Itulah cara memasak sarden sambal yang nikmat.

3. Cara Memasak Sarden Pedas

Resep selanjutnya adalah sarden kuah pedas. Bahan dan cara pengolahannya tidak berbeda jauh dari sarden kuah kemangi, kok.

Bahan:

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit.
2. Masukkan sarden beserta saus cabainya, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir.
3. Tambahkan air, kemudian masak sampai mendidih dan kuah mengental.

Angkat dari kompor dan sarden pedas sudah siap untuk disajikan.

Demikian cara memasak sarden kalengan yang bisa Anda praktikkan di rumah.