4 Cara Membuat Bakwan Jagung Enak dan Sederhana

Merdeka.com - Saat bulan puasa seperti ini gorengan tetap menjadi makanan yang populer untuk bersantap. Baik itu santap sahur, camilan takjil, maupun lauk untuk teman makan nasi saat berbuka. Dan salah satu gorengan yang biasa ditemui adalah bakwan jagung. Mungkin Anda bahkan penasaran dengan cara membuat bakwan jagung sendiri. Pasalnya gorengan ini memang sering sekali dijual di pasar takjil.

Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari adonan jagung lumat atau paduan tepung terigu, jagung pipil, dan telur. Bumbunya pun beragam, karena kadang ada yang menyajikan bakwan jagung ala jawa timur dengan bumbu pepak (rempah jawa lengkap).

Untuk Anda yang ingin membuat bakwan jagung sendiri, berikut ini beberapa resep sederhana yang bisa Anda praktikkan.

Cara Membuat Bakwan Jagung Sederhana, Enak, Renyah, dan Gurih

Pixabay

Di bawah ini adalah resep dan cara membuat bakwan jagung sederhana dengan bumbu-bumbu dasar. Agar lebih praktis, jagung hanya perlu disisir. Tak perlu dihaluskan dengan blender atau diuleg.

Bahan:

Cara membuat bakwan jagung sederhana:

1. Campur semua bahan, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat.
2. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya.
3. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.

Demikian cara membuat bakwan jagung sederhana. Sajikan bakwan dengan cocolan sambal atau sebagai lauk teman makan nasi.

Cara Membuat Bakwan Jagung Crispy Kriuk

iStock

Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah.

Penggunaan telur juga sebaiknya dihindari, karena bahan yang satu ini akan membuat bakwan jadi lembek.

Bagi Anda yang ingin tahu cara membuat bakwan jagung crispy kriuk, berikut ini kami tampilkan resep lengkapnya.

Bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat bakwan jagung crispy kriuk:

1. Uleg kasar jagung sisir. Bisa juga diproses dengan chopper dengan hasil yang masih agak kasar.
2. Campur jagung dengan semua bahan lainnya, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat.
3. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya.
4. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian tuang melebar di pinggiran wajan yang sudah diisi minyak panas. Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan.

Bakwan jagung siap dihidangkan dengan pelengkap sambal petis dan cabai rawit.

Cara Membuat Bakwan Jagung Pedas

Tantri Setyorini

Sudah pernah mencicipi bakwan jagung Malang? Gorengan dari kota apel ini memiliki tampilan beda, karena menggunakan jagung yang dihaluskan dan bumbu rempah yang lebih beragam. Rasanya pun cenderung pedas.

Bagaimana cara membuat bakwan jagung pedas ala Malang yang enak? Berikut ini kami tampilkan resepnya.

Bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat bakwan jagung pedas Malang:

1. Uleg kasar jagung sisir. Bisa juga diproses dengan chopper dengan hasil yang masih agak kasar.
2. Campur jagung dengan semua bahan lainnya, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat.
3. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya.
4. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian tuang ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan.

Bakwan jagung pedas siap dihidangkan sebagai camilan sore hari. Lebih lengkap lagi kalau Anda juga menyajikan secangkir kopi atau teh.

Cara Membuat Bakwan Jagung tanpa Telur

iStock

Penggunaan telur bisa membuat bakwan lebih empuk hingga berjam-jam. Tetapi bagi yang menyukai gorengan renyah, telur bisa dihilangkan dari adonan bakwan.

Berikut ini kami sajikan panduan bahan dan cara membuat bakwan jagung tanpa telur yang bisa Anda coba.

Bahan:

Cara membuat bakwan jagung tanpa telur:

1. Campur semua bahan, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat.
2. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya.
3. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.
4. Demikian cara membuat bakwan jagung tanpa telur yang enak dan mudah. Sajikan dalam keadaan hangat bersama cabai rawit hijau.

Resep-resep bakwan jagung di atas juga bisa Anda modifikasi dengan tambahan udang atau sayuran lainnya.