Cara membuat gelato caramel lembut dan simpel, tanpa mixer
Merdeka.com - Hobi ngemil gelato di cafe atau gelateria? Es krim ala Italia ini memang enaknya kebangetan. Benar-benar lembut dan creamy. Terutama gelato yang terbuat dari buah. Benar-benar terasa buah asli. Jadi penasaran bagaimana cara membuat gelato, ya?
Ternyata cara membuat gelato ala Italia itu nggak terlalu sulit, kok. Bahkan tidak butuh ice cream maker atau mixer. Pakai whisk alias kawat pengocok juga sudah cukup.
Berikut ini resep gelato karamel yang super simpel. Silakan disimak langkah demi langkah pembuatannya.
-
Bagaimana cara membuat kue kering 3 bahan tanpa oven dan mixer? Resep kue kering 3 bahan tanpa oven dan mixer yang enak cukup mudah dibuat.
-
Mengapa kue kering 3 bahan tanpa oven dan mixer mudah dibuat? Kue kering Lebaran memiliki kelezatan yang istimewa dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi perayaan Idul Fitri.
-
Bagaimana membuat es krim tanpa gula agar lebih manis? Cicipi campuran tersebut; jika ingin lebih manis, tambahkan sedikit madu atau sirup maple sesuai selera.
-
Bagaimana cara membuat mangga kocok susu yang simpel? Kupas mangga, potong-potong, dan kocok. Anda bisa menggunakan blender dengan cara kasar agar lebih cepat.
-
Gimana cara melelehkan margarin tanpa kompor? Dalam video tersebut, Khalila merekomendasikan penggunaan wadah yang tahan panas dan air panas sebagai metode pemanasan.Prosesnya sangat mudah, yaitu dengan menuangkan air panas ke dalam mangkuk besar, kemudian menempatkan wadah berisi margarin di atasnya. Dengan cara ini, panas dari air akan membantu margarin meleleh secara bertahap tanpa risiko terbakar.
-
Bagaimana cara membuat bakso ayam blender tanpa menggunakan es batu? Untuk membuat bakso ayam yang lezat tanpa menggunakan es batu, sangat disarankan untuk menggunakan daging ayam dan telur yang langsung diambil dari kulkas.
Bahan (untuk 4 porsi):
Cara membuat gelato karamel:
- Panaskan panci anti-lengket, kemudian masukkan gula pasir. Masak dengan api kecil sampai gula meleleh dan menjadi karamel berwarna kecoklatan.
- Masukkan krim kental sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kawat pengocok (whisk) sampai tercampur rata.
- Tuang susu cair, kemudian aduk rata. Besarkan api dan masak selama 3 menit.
- Kocok kuning telur di baskom dengan kawat pengocok sampai rata. Ambil setengah adonan susu dan tuangkan ke kocokan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan kental.
- Kecilkan api. Tuang adonan kuning telur ke susu yang masih direbus tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga mengental. kemudian angkat dari kompor.
- Tambahkan garam dan esens vanili pada campuran susu dan telur tadi. Tuang ke dalam wadah yang memiliki tutup. Tunggu sampai uap panas hilang, kemudian bekukan di freezer.
- Sajikan gelato yang sudah beku. Ambil satu scoop, tuang ke dalam gelas atau mangkuk. Setelah itu sajikan bersama caramel topping jam.
Gelato juga bisa disajikan bersama potongan buah seperti pisang dan stroberi. Bisa juga ditambahkan cincangan almond atau potongan cake.
Catatan:
Krim kental merupakan kepala susu dengan kandungan lemak sekitar 30-40%. Biasa dijual supermarket atau toko bahan kue dengan label 'whipping cream'.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Ini dia resep brownies cokelat yang bisa dibikin tanpa oven dan mixer.
Baca SelengkapnyaBagi yang menggemari kue serta bolu, pilihan camilan manis yang lezat dan terjangkau bisa diperoleh melalui kreasi simpel menggunakan oreo.
Baca SelengkapnyaMembuat bolu kukus kini mudah saja. Berikut adalah resep bolu kukus cokelat keju tanpa mixer yang dapat kalian coba di rumah.
Baca SelengkapnyaSelain oven, baking pan kompor adalah alat yang dirancang khusus sebagai pengganti oven. Alat ini digunakan langsung di atas kompor.
Baca SelengkapnyaIni adalah resep es krim sehat tanpa susu dan krim yang tinggi lemak.
Baca SelengkapnyaMeskipun banyak merek es krim yang tersedia di pasaran, membuat es krim rumahan adalah pilihan yang lebih menguntungkan.
Baca SelengkapnyaMetode baru untuk melelehkan margarin tanpa menggunakan kompor. Dengan cara ini, proses baking menjadi lebih praktis dan cepat.
Baca SelengkapnyaAlat ini bisa digunakan sebagai alternatif untuk memarut keju dengan hasil yang lebih halus dan lembut. Ini dia alat dan caranya.
Baca SelengkapnyaKue lidah kucing merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia dan sering kali menjadi camilan favorit saat Lebaran.
Baca SelengkapnyaSalah satu tantangan dalam membuat oat milk sendiri adalah menghilangkan tekstur lengket dan berlendir yang kadang muncul saat oats bersentuhan dengan air.
Baca Selengkapnya