Follow
Cara Membuat Kimchi Sujebi, Sup dengan Pangsit Sobekan Tangan dari Korea
Merdeka.com - Kalau kamu hobi menyaksikan drama Korea, kemungkinan besar kamu pernah melihat salah satu tokohnya sedang menyantap kimchi sujebi. Ini adalah sejenis sup berbasis kimchi dan gochujang yang biasa disantap warga negeri ginseng.
Pangsit di masakan kimchi sujebi dibuat dari adonan tepung terigu yang disobek-sobek dengan tangan, kemudian direbus dengan kaldu hingga matang.
Berikut ini kami akan menyajikan cara memuat kimchi sujebi, sup dengan pangsit sobekan tangan dari Korea.
-
Bagaimana cara membuat Kimchi Sujebi? Campurkan semua bahan sujebi, sujebi adalah sejenis topping yang dibuat dari tepung terigu ini bisa jadi sumber karbohidratnya. Didihkan air, masukkan kimchi dan airnya lalu masukkan sujebi dengan cara mencubit adonan sedikit sedikit. Setelah sujebi mengapung masukkan bawang daun, kaldu bubuk, garam dan cabai bubuk bila suka. Sajikan
-
Bagaimana cara membuat kimchi yang enak? Chef Choi menjelaskan bahwa langkah ini sangat krusial untuk mendapatkan rasa kimchi yang otentik. 'Di Korea, kami biasanya membuat kimchi saat musim gugur, ketika suhu mulai dingin. Ini membantu kimchi fermentasi dengan baik dan memperkaya rasa,' tambahnya.
-
Apa itu Kimchi Sujebi? Kimchi sujebi adalah sebuah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari adonan gandum yang diuleni dan diregangkan menjadi potongan-potongan tipis.
-
Bagaimana cara membuat Baek Kimchi? Baek kimchi adalah kimchi yang tidak pedas, cocok untuk mereka yang tidak tahan terhadap rasa pedas. Kimchi ini menggunakan sawi putih dan tidak mengandung bubuk cabai, tetapi menggunakan bahan tambahan seperti pir Korea, jujube, kucai, dan buah-buahan lainnya.
-
Bagaimana membuat sup pangsit daging ayam? 1. Cincang daging ayam sampai halus. Bisa juga dihaluskan dengan blender atau food processor. 2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, dan tepung ke dalam daging cincang. Uleni adonan. 3. Siapkan kulit pangsit, masukkan 1 sdt adonan di tengah, rekatkan ujung kulit pangsit hingga berbentuk segitiga. Rekatkan ujung kanan dan kiri dengan air. 4. Panaskan kukusan, kukus pangsit selama sekitar 10 menit (sampai bagian tengahnya matang). Angkat, sisihkan. 5. Untuk membuat kuah, rebus tulang, buang sisa kotoran yang mengapung. 6. Iris tipis bawang merah, haluskan merica. Tumis sampai harum. 7. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan. Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. 8. Masukkan pangsit dalam air kaldu. Rebus sebentar. Sajikan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat kimchi jiggae dengan tuna? Panaskan minyak, lalu tumis kimchi yang sudah dipotong kecil-kecilMasukkan sayuran dari yang punya tekstur paling keras lebih dahulu. Masukkan wortel dan jamur. Jika suka bisa juga ditambahkan bawang putih. Kemudian masukkan tuna kaleng, aduk rata dan masak hingga setengah matangLalu masukkan air kaldu dan air kimchi ke panci. Aduk rata. Setelah itu masukkan gochujang dan daun bawang. Taruh potongan tahu. Jangan lupa beri bumbu dan koreksi rasa. Beri taburan gochugaru sesuai selera pedas masing-masing.Tunggu agak mendidih, sajikan.
Ilustrasi kimchi sujebi ©Shutterstock
Bahan (untuk 2 porsi):
Sujebi:
Taburan:
Cara membuat:
- Lankah pertama adalah membuat sujebi. Campur tepung terigu, minyak goreng, garam, dan air secukupnya. Uleni dengan tangan hingga adonan lembut. Setelah itu masukkan ke dalam plastik, ikat, dan masukkan ke dalam lemari es.
- Langkah selanjutnya adalah membuat sup kimchi. Panaskan air di panci secukupnya. Masukkan kimchi, air kimchi, kentang yang sudah dipotong dadu, bawang bombay, bawang putih cincang, dan kaldu ikan. Masak hingga mendidih kurang lebih 10 menit.
- Setelah sup matang, bumbui dengan gochujang, gula, garam, dan kaldu jamur.
- Keluarkan adonan sujebi dari lemari es. Tarik-tarik hingga melar dan tipis, kemudian masukkan ke dalam panci dengan disobek-sobek menggunakan tangan. Rebus sujebi bersama sup hingga matang, kurang lebih selama 3 menit.
- Setelah matang, masukkan irisan daun bawang perai dan minyak wijen ke dalam kimchi sujebi.
Sajikan kimchi sujebi yang baru matang selagi masih hangat. Boleh juga dituangi telur mentah untuk penyajian.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kimchi sujebi lezat dikonsumsi ketika cuaca dingin dan hujan.
Baca Selengkapnya
Resep kimchi jiggae yang bisa coba dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep makanan Korea yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Sajikan sup pangsit hangat nan lezat untuk makan malam bersama keluarga.
Baca Selengkapnya
Berikut resep makanan Korea yang lezat ala rumahan yang cocok dinikmati saat akhir pekan bersama keluarga.
Baca Selengkapnya
Sup tahu Hokben atau misoshiru dibuat dengan bumbu miso atau pasta kedelai fermentasi.
Baca Selengkapnya
Masakan Korea yang memiliki cita rasa pedas biasanya dibumbui dengan gochugaru (cabai bubuk Korea) atau gochujang (pasta cabai Korea).
Baca Selengkapnya
Menu masakan berkuah untuk sehari-hari di bawah ini bisa dicontoh untuk membuat variasi menu harian di rumah.
Baca Selengkapnya
Untuk membuat pangsit bahannya hanya memerlukan daging ayam cincang, kulit pangsit, dan beberapa bumbu dasar seperti bawang putih, jahe, serta cabai merah.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep camilan kekinian yang cocok dibuat sendiri di rumah saat akhir pekan.
Baca Selengkapnya
Mulai dari udang masak mentega, kepiting asam manis, sampai kerang rebus.
Baca Selengkapnya
Nonton drama Korea atau drakor enaknya ditemani masakan Korea juga.
Baca Selengkapnya