Follow
Cara Membuat Long Potato Fries, Variasi Kentang Goreng yang Kekinian
Merdeka.com - Belakangan mulai banyak gerai camilan yang menawarkan jajanan jenis baru, yaitu long potato fries. Disebut jajanan jenis baru pun sebenarnya tidak seratus persen. Pasalnya makanan ini dibuat dari kentang olahan seperti french fries pada umumnya. Pembedanya adalah rasa keju dan ukurannya yang ekstra panjang.
Jajanan sederhana namun enak ini juga bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Berikut ini resep mudah yang bisa dicoba. Jangan lupa siapkan saus-saus cocolannya.
-
Bagaimana cara membuat kentang goreng agar lebih lezat? Celupkan kentang ke dalam susu dan telur. Lalu goreng sampai matang.- Sajikan dengan menaburi bubuk parsley.
-
Bagaimana cara memasak sambal goreng kentang? Setelah tumisan diaduk rata, masukkan kentang dan ati yang telah direbus ke dalamnya. Lanjutkan mengaduk sambal goreng hingga air menguap, yang memerlukan waktu yang cukup lama.
-
Apa itu kentang goreng? Kentang goreng adalah camilan populer dan favorit banyak orang.
-
Apa saja jenis kentang goreng? Kentang goreng memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Resep kentang goreng susah-susah gampang. Menggoreng kentang memang hal yang mudah. Namun menghasilkan kentang goreng yang renyah dan gurih namun tak terlalu kering juga memiliki tekniknya tersendiri.Coba ingat kembali ketika kamu membeli kentang goreng di café maupun restoran cepat saji yang menyuguhkan kentang goreng renyah namun masih terasa kentangnya dibandingkan kentang goreng hasil gorengan sendiri, biasanya akan cukup berbeda.Berikut merdeka.com merangkum cara bikin kentang goreng yang renyah, gurih, namun tidak terlalu kering dan masih terasa kentangnya:
-
Bagaimana cara membuat sayur kentang? Namun, kentang juga bisa dijadikan sebagai menu sayur berkuah. Lantas bagaimana resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga?
-
Bagaimana cara membuat kentang goreng ala KFC? 3. Kentang Goreng KFC Anti Gagal Bahan:3-4 buah kentang ukuran besar, kupas dan rendam1 sdm gula pasir1 sdt garam halus3 sdm tepung (1 sdm maizena dan 2 sdm tepung terigu)3 siung bawang putih, geprek 1. Potong kentang memanjang dengan ketebalan sesuai selera.2. Cuci bersih hingga air rendaman menjadi bening.3. Selanjutnya di wadah terpisah, rebus air yang sekiranya cukup untuk merendam kentang sampai mendidih. Masukkan gula pasir, garam dan bawang putih. Masukkan kentang, rebus selama 3-5 menit sampai kentang ¼ matang. Matikan kompor dan tiriskan kentang. 4. Simpan kentang di kulkas sampai dingin, kira-kira 10-15 menit. Setelah dingin, taburi kentang dengan tepung sampai merata. Agar lebih merata, masukan kentang di toples, lalu masukan tepungnya dan kocok sampai seluruh permukaan kentang berbalut tepung. 5. Lalu, simpan kentang di freezer hingga beku, kira-kira 1-2 jam.6. Setelah beku, goreng di minyak panas hingga setengah matang. Pastikan menggoreng dengan minyak terendam. Jika sudah setengah matang. Tiriskan. Lalu biarkan kentang dingin. 7. Baru digoreng lagi hingga matang. Teknik menggoreng kentang adalah dengan memastikan minyak benar-benar panas. Setelah minyak panas, kecilkan api dan goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat. Selagi panas, taburkan bubuk oregano dan garam/ bumbu kaldu sampai rasa asinnya pas. 8. Sajikan dengan saus kesukaan.
Bahan:
Cara membuat:
- Kupas kentang dan potong, kemudian cuci bersih. Kukus sampai matang dan sisihkan sambil menunggu dingin.
- Haluskan kentang dengan ulegan atau food processor. Setelah itu uleni dengan garam, seledri, keju, dan merica. Masukkan tepung maizena, kemudian uleni hingga tercampur rata.
- Pipihkan adonan dengan rolling pin, kemudian iris memanjang.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak, kemudian goreng irisan kentang tumbuk tadi dengan api kecil. Goreng sampai berwarna keemasan.
Sajikan long potato fries yang masih baru matang dengan pelengkap saus tomat, saus sambal, dan mayones.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Tidak dipungkiri kentang goreng memang 'jagoan' di piring karena rasanya dan teksturnya yang sulit diabaikan
Baca Selengkapnya
Kelezatan kentang yang digoreng sempurna bersama sambal yang menggoda selera membuatnya menjadi santapan yang sangat dinantikan saat Lebaran
Baca Selengkapnya
Potato bites menjadi camilan populer yang banyak diminati.
Baca Selengkapnya
Mustofa kentang adalah menu praktis yang dapat disimpan tahan lama.
Baca Selengkapnya
Berikut resep sambal goreng kentang ala rumahan paling cocok jadi menu andalan saat ramadan dan lebaran.
Baca Selengkapnya
Kentang goreng adalah camilan populer dan favorit banyak orang.
Baca Selengkapnya
Tak lengkap rasanya jajan tahu bulat tanpa sotong yang renyah nan gurih.
Baca Selengkapnya
Kentang goreng memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Perhatikan cara menggorengnya.
Baca Selengkapnya