Follow
Cara Membuat Sop Ayam Kampung Klaten ala Pak Min
Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Rasa kaldunya memang benar-benar istimewa. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Kuah sop ini paling pas diseruput saat udara dingin atau badan sedang tak sehat.
Ingin tahu bagaimana cara membuat sop ini? Di bawah ini kami paparkan resep cara membuat sop ayam ala Pak Min. Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih.
Resep Sop Ayam Pak Min Klaten
-
Bagaimana cara membuat sop ayam kampung agar lebih nikmat? Jangan lupa juga tambahkan sayuran segar seperti wortel dan kentang, plus sedikit taburan daun seledri yang bikin aromanya makin menggoda!
-
Bagaimana cara membuat sop ayam kampung? 1. Tumis bawang putih halus hingga harum2. Tambahkan air3. Masukkan ayam kampung4. Tunggu hingga air mendidih5. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk6. Koreksi rasa dan sajikan
-
Kenapa harus pakai ayam kampung? Menggunakan ayam kampung dalam masakan memang dapat memberikan cita rasa kuah yang lebih mendalam dan kaya. Namun, jika ayam kampung sulit diperoleh, Anda masih bisa menggunakan ayam biasa sebagai alternatif yang tetap enak dan lezat.
-
Apa yang membuat ayam kampung lebih lezat? Walaupun terkenal cukup keras, daging ayam kampung sebenarnya lebih lezat untuk beberapa hidangan seperti soto atau gulai.
-
Bagaimana cara membuat ayam kodok? Bahan utama:- 1 ekor ayam yang sudah dikuliti.Bahan isian:- 500 gram daging ayam cincang- 200 gram daging sapi cincang- 200 gram Tepung Bakso- 2 butir telur- 1 sendok makan gula pasir- 1 sendok teh kaldu Ayam- 1/2 sendok teh pala bubuk- 1/2 sendok teh merica Bahan olesan & saus:- 5 sendok makan kecap manis- 4 sendok makan kecap Inggris- 3 sendok makan mentega- 3 sendok makan minyak wijen- 2 sendok makan madu.- 1/2 sendok teh Kaldu AyamBahan pelengkap:- Wortel, potong-potong, tumis sebentar- Buncis, potong-potong, tumis sebentar- Kentang, potong wedges bersama kulitnya, goreng, taburi garam. 10. Untuk membuat saus, sisihkan air yang keluar dari ayam. Campur dengan sisa bahan olesan, masak sampai matang.11. Sajikan ayam dengan pelengkapnya.
-
Kenapa harus memakai ayam kampung untuk mie ayam? Namun, rasa kaldu akan lebih gurih dan tidak amis jika menggunakan tetelan ayam kampung.
Ilustrasi sop ayam ©HomeCookingNotes/Yesiintasari.com
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Cara membuat sop ayam Pak Min:
- Panaskan minyak goreng secukupnya di panci, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu masukkan juga bawang bombay dan jahe.
- Masukkan ayam kampung, tumis bersama bumbu halus. Setelah itu tambahkan 1 liter air.
- Bumbui kuah dengan garam, gula pasir, pala bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan kayu manis dan kapulaga.
- Masak sop hingga ayam matang dan cukup empuk. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang perai yang sudah diiris halus.
- Sajikan sop ayam dengan taburan bawang goreng dan rajangan seledri. Tambahkan perasan jeruk nipis agar terasa semakin segar.
Itulah cara membuat sop ayam Klaten alias sop ayam Pak Min. Anda juga bisa menambahkan sambal dari cabai rawit yang dihaluskan sebagai pelengkap.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Ada beberapa olahan ayam kampung tanpa santan yang lezat dan bisa dimasak di rumah.
Baca Selengkapnya
Masak opor ayam kampung akan jauh lebih lembut tanpa perlu dipresto. Ini dia triknya.
Baca Selengkapnya
Resep Soto Ayam Gading Solo yang jadi favorit Jokowi
Baca Selengkapnya
Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Baca Selengkapnya
Kalau punya stok daging di rumah, bisa dimasak jadi menu tongseng yang sangat menggugah selera. Tak hanya menggunakan daging sapi, tapi juga bisa pakai ayam lho
Baca Selengkapnya
Masakan yang diberi kaldu ayam pun akan terasa lebih gurih, lezat, dan nikmat.
Baca Selengkapnya
Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
Baca Selengkapnya
Ayam kampung dijamin empuk meskipun tanpa pakai alat presto. Berikut caranya.
Baca Selengkapnya
Ayam kampung dapat diolah sampai empuk cuma dalam 30 menit saja tanpa presto. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Gulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.
Baca Selengkapnya
Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep soto ayam tanpa santan yang segar dan penuh rempah.
Baca Selengkapnya